Rețeta prezentată pentru felii de brânză cu mere vă permite să gătiți rapid un mic dejun fierbinte, ușor și consistent.
Pentru a obține coacerea cu aer, brânza de vaci proaspătă ar trebui să fie frământată bine cu o furculiță, iar făina trebuie curățată cu grijă. Un vârf de sare, umbrirea zahărului, vă va ajuta să evitați slăbirea gustului.
Umplerea felii de mere dulce și acru accentuează gustul lăptos al aluatului și îl face mai delicat. Coaja groasă de la ei este mai bine să fie îndepărtată. Umplerea poate fi suplimentată cu o mână de stafide.
Cornmeal breading permite crocante și transformă syrniki obișnuite în clătite de aur clatite de aur.
Ingrediente
- brânză de vaci - 270 g;
- ou de pui - 1 buc.;
- făină de grâu - 1 lingură. l.;
- zahăr - 2 linguri. l.;
- zahăr din vanilă - 1 linguriță;
- măr - 150 g;
- sare 1 vârf;
- sifon 1 vârf;
- făină de porumb pentru gătit;
- ulei vegetal pentru prăjire.
Pregătire
1. Puneți cantitatea potrivită de brânză de vaci într-un castron adânc pentru a frămânța aluatul. Adăugați un ou de pui brut. Dacă nu sunteți un fan al cerealelor în coacăzurile finite, frecați cheagul printr-un filtru cu găuri mici. Luați o lingură și mănâncați cu grijă produsul din brânză de vaci pentru a îndepărta bulgări mari.
2. Adăugați zahăr alb și vanilat, sare și un vârf de sifon la amestecul de cheag. Se amestecă totul cu o lingură sau o spatula confortabilă.
3. Se adaugă cantitatea specificată de făină de grâu cernută la restul ingredientelor și se lasă timp de 5-10 minute la temperatura camerei.
4. Clătiți merele dulci sau acri-dulci sub apă curgătoare, uscați la pat, scoateți miezul și îndepărtați coaja. Se toarnă într-o cremă mare sau tăiați în cuburi mici și adăugați-le în aluat pentru cheesecakes. Se amestecă bine cu o lingură sau o spatulă. Cel mai bine este să tăiem în bucăți mici, deoarece mărul curățat va începe să lase sucul și aluatul să devină mai subțire. În acest caz, va trebui să adăugați făină la consistența dorită.
5. Se toarnă cîteva linguri de făină de porumb pentru a fi tăiate pe o placă sau pe o farfurie. Dacă nu este - utilizați grâul standard. Formeaza cheesecakes cu un cutit, oferindu-le o forma rotunjita.
6. Puneți o tavă pe sobă, adăugați ceva ulei vegetal. Apoi începe să prăjiți un lot de cheesecakes de 5-6 bucăți la foc mediu. Atunci când sunt prăjite pe o parte, întoarceți-vă spre cealaltă parte și prăjiți până când maro auriu.
7. Pentru a îndepărta excesul de grăsimi din brânză, după gătire, puneți-le pe o farfurie cu un prosop de unică folosință. După 10-15 minute, transferați pe altă placă, ușor pulverizată cu zahăr pudră și serviți la masă. Cheesecakes cu mere sunt gata.
