Salate pentru cină

Femeile moderne sunt adesea forțate să combine întreținerea și munca. Seara, au rămas foarte puțin timp pentru gătit, dar doriți să hraniți gospodăria delicioasă. Ideea de a găti o gustare gustoasă și ușoară pentru o masă de seară pe drumul spre casă vine la multe hostess. Salatele de mâncare pot fi făcute din legume, pește și legume conservate, file de pui fiert, pește, creveți, midii și alte produse care sunt gătite rapid sau chiar nu necesită tratament termic preliminar. Alegerea unei rețete pentru o gustare rece la cină ar trebui să evalueze cât de repede se poate face, dacă este prea grea pentru stomac, dacă poate fi satioasă. Dacă salata îndeplinește toate cerințele de mai sus, este ideală pentru cină, puteți înlocui masa de seară sau puteți adăuga un curs principal la ea.

Caracteristici de gătit

Salatele pregătite pentru cină nu ar trebui să necesite mult timp și efort - aceasta este o condiție prealabilă. Chiar și o gazdă neexperimentată va fi capabilă să facă față tăierii și adunării. Cunoscând câteva momente vă va ajuta să alegeți cea mai potrivită rețetă și să vă pregătiți o gustare gustoasă și sănătosă conform acesteia.

• Nu toate produsele pentru fast-food sunt la fel de utile. Cârnații, carnea afumată, legumele murate și ciupercile, fructele conservate în sirop nu se numără printre produsele dietetice. Le puteți folosi pentru a pregăti salate la masă, dar trebuie să înțelegeți că o astfel de gustare nu va fi destul de ușoară. După folosirea sa în stomac poate rămâne un sentiment neplăcut. Pentru a nu câștiga kilograme suplimentare după o astfel de cină, ar trebui să existe cel puțin două sau trei ore înainte de culcare. Preferința este mai bună de a oferi carne fiartă, care poate fi pregătită în avans, legume proaspete și fructe, ouă de pui, ciuperci proaspete sau congelate. În cazuri extreme, puteți folosi conserve de pește și legume făcute fără a folosi oțet (în suc propriu), bastoane de crab, mezeluri fierte. Legumele fierte și orezul vor face salata mai satisfăcătoare.
• Salatele condimentate cu maioneză nu sunt cea mai bună alegere pentru cină. Dacă doriți cu siguranță să umpleți ingredientele cu maioneză, folosiți-o într-o cantitate minimă. Maioneză poate fi aproape întotdeauna înlocuite cu smântână mai ușoară, iaurt, adăugând muștar și suc de lămâie pentru ei pentru piquancy. Există salate care sunt condimentate cu un sos pe bază de suc de lămâie, ulei de măsline. Pentru seara, se potrivesc perfect.
• Salatele Puff sunt gustoase numai când au timp să se înmoaie în sos. Pentru cină, acestea sunt rareori potrivite.
• Nu tăiați salata în rezervă: se poate deteriora. Dacă nu aveți timp să pregătiți o salată seara, puteți fierbe-o în prealabil și chiar tăiați ingredientele pe care le conține și puneți-o în frigider, dar trebuie să le amestecați și să le umpleți chiar înainte de servire.

Cunoscând principiile generale de preparare a salatelor la cină, puteți diversifica în mod semnificativ meniul zilnic, plăcut pentru dvs. și cei dragi, cu gustări ușoare și gustoase.

Salată conservată de ton cu avocado, roșii și brânză

ingrediente:

• ton, conservat în suc propriu - 180 g;
• roșii de cireșe - 100 g;
• avocado - 0, 25 kg;
• Brânză de feta sau altele similare - 100 g;
• suc de lămâie - 20 ml;
• ulei de măsline - 40 ml;
• piper negru măcinat la gust.

Metoda de preparare:

• Spălați roșiile, uscați-le cu șervețele, tăiați fiecare câte 4 bucăți.
• Deschideți o cutie de ton, puneți peștele într-un castron. Tăiați în bucăți mari.
• Spălați avocado, tăiați, îndepărtați osul. Tăiați carnea 2 x 2 cm în carne, puțin înainte de a ajunge la piele. Desprindeți, separând piesele de piele.
• Puneți avocado și roșiile într-un vas de ton. Piper după gust.
• Se amestecă ulei de măsline cu suc de lămâie, sezon cu salată, se pune pe o farfurie.
• Tăiați brânza în cuburi mari, puneți-o pe salată.

Salata de ton se va arăta și mai apetisantă dacă o puneți pe frunze de salată. Reumplerile de calorii pot fi reduse prin înlocuirea unei părți a uleiului cu suc dintr-o cutie de tablă. Gustarea este atât de gustoasă și frumoasă încât poate fi servită nu numai pentru o cină de familie, ci și pentru primirea oaspeților.

Salata de briza

ingrediente:

• Varza din Peking - 0, 4 kg;
• porumb conservat - 0, 24 kg;
• mere - 0, 3 kg;
• oțet de cidru de mere (6%) - 20 ml;
• ulei vegetal - 40 ml;
• sare, zahăr - la gust.

Metoda de preparare:

• Clătiți varza din Beijing în apă curentă, împărțită în frunze. Ștergeți cu șervețele. Îndoiți frunzele într-o grămadă, tăiați-le în mai multe bucăți pe lungime și tăiați fin.
• Deschideți porumbul, îndoiți-l într-un șuviu, lăsați-l să se usuce.
• Scoateți coaja de mere, tăiați cocii din ele. Granulați grosul de celuloză.
• Puneți ingredientele într-un castron. Umpleți cu un amestec de oțet și ulei, dacă doriți, adăugați sare și îndulciți-l pe gust. Se amestecă, se transferă într-un bol de salată și se servește.

Pentru gustul și aroma proaspătă, salata a primit numele de "Breeze". O astfel de cină nu te amenință exact cu kilograme în plus.

Salată cu țelină și pere

ingrediente:

• pere - 0, 2 kg;
• tulpină telina - 100 g;
• suc de lămâie - 5 ml;
• oțet balsamic - 5 ml;
• salată de frunze - 100 g;
• semințe de susan - 5 g; m
• ulei de măsline - 20 ml;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

• Spălați și uscați pere. Tăiați în jumătate, tăiați patch-urile de semințe, scoateți crenguța. Dacă pielea fructului este densă, tăiați-o. Tăiați pere în felii subțiri.
• Strângeți felii de pere cu suc de lamaie, pentru a nu se întuneca.
• Spălați salata, scuturați apa, lăsați-o să se usuce. Tăiați-vă mâinile în mici fragmente, puneți-le pe un vas.
• Aranjați felii de pere pe salată.
• Spălați câteva tulpini de telina, ștergeți-le cu un șervețel, tăiați bine, turnați o pere.
• Se amestecă ulei de măsline cu oțet balsamic, se toarnă salata.
• Semințe de susan se prăjește ușor într-o tigaie uscată pentru a arăta aroma lor plăcută cu note de nuci.
• Sprângeți salata cu semințe de susan.

Acest fel de mâncare delicioasă va atrage cu siguranță cei care vor să piardă în greutate. Este lumină, sănătoasă, arată atractivă, poate să vă satureze sau să înlocuiască desertul cu el însuși, fără a vă distruge figura.

Salată cu șuncă

ingrediente:

• cârnați sau mezeluri fierte - 0, 2 kg;
• ananas, proaspăt sau conservat - 0,2 kg;
• salată de aisberg - 0, 4 kg;
• brânză tare - 100 g;
• lămâie - 0, 5 buc.;
• ulei de măsline - 80 ml;
• piper roșu - un vârf;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

• Șuncă sau cârnați tăiați în bastoane scurte.
• Taiați ananasul în cuburi mici.
• Spălați salata, tăiați în mai multe bucăți și tăiați fin, ca de obicei, tocatura de varză.
• Grind branza pe o răzătoare grosieră.
• Într-un castron, se amestecă salata, sunca și ananas, se condimentează cu un amestec de ulei de măsline, suc, stoarse din jumătate de lămâie, sare și piper.
• Puneți într-un castron de salată, presărați cu brânză rasă.

Prin volumul de salata de numărul specificat de ingrediente obține o mulțime. Pot mânca întreaga familie. În acest caz, conținutul caloric al fiecărei porții va fi scăzut.

Salată de pui cu portocale și brânză

ingrediente:

• file de piept de pui - 0, 2 kg;
• portocaliu - 150 g;
• brânză tare - 0, 2 kg;
• frunze de salată - 50 g;
• lămâie - 0, 5 buc.;
• ulei de măsline - 40 ml.

Metoda de preparare:

• Se spală filetul de pui, se acoperă cu apă, se aduce la fierbere, se adaugă sare și se fierbe timp de 20 de minute. Răcoros, tăiați în cuburi mici.
• Se spală, se scutură salata din apă, se rup în bucăți, se pune într-o farfurie mare.
• Puneți bucățile de pui pe salată.
• Taiați brânza în aceleași felii ca fileul de pui, presărați puiul.
• Desprindeți portocalul. Împărțiți-le în felii. Îndepărtați pielea de pe felii de portocale. Distribuiți frumos felii de portocale deasupra celorlalte ingrediente.
• Strângeți sucul de la lamaie, amestecați cu unt, turnați salata cu dressingul rezultat și serviți.

O salată de pui bogată și ușoară poate, în același timp, să înlocuiască o masă completă. Mâncarea poate fi pregătită pentru masa festivă.

Salată de fasole și roșii

ingrediente:

• fasole alba, conservate în suc propriu - 0, 42 kg;
• roșii - 0, 3 kg;
• căprioare sau cornișe - 10 g;
• usturoi - 2 căței;
• pătrunjel proaspăt - 50 g;
• ulei vegetal - 20 ml;
• suc de lămâie - 20 ml;
• sare, piper negru, rozmarin uscat - la gust.

Metoda de preparare:

• Taiați castravetele în cercuri mici, puneți-le într-un vas de blender. Trimiteți felii subțiri de usturoi, sare, piper, rozmarin, suc de lămâie și ulei vegetal. Beat pentru a face un sos cu o consistență uniformă.
• Deschideți boabele, scurgeți sucul din borcan. Puneți fasolea într-un castron.
• Spălați roșiile. Tăiați garnitura din jurul tijei. Tăiați roșiile în cuburi mici, trimiteți-le la fasole.
• Se amestecă fasolea și roșiile cu sosul preparat. Transferați într-un bol de salată.
• Se toacă mărunt pătrunjelul, se presară pe gustarea pregătită.

Salata, preparată conform acestei rețete, se dovedește a fi hrănitoare și suculentă. Va fi nevoie de foarte puțin timp pentru al pregăti, deoarece nici unul dintre ingrediente nu necesită tratament termic. Arată simplu în aparență, dar este de fapt capabil să surprindă cu gustul neobișnuit și savuros.

Salată de bastoane de crab, legume și biscuiți

ingrediente:

• bastoane de crab - 100 g;
• Varză chineză - 0, 2 kg;
• castravete proaspete - 150 g;
• roșii proaspete - 150 g;
• ou de pui - 2 buc;
• crackere de grâu - 100 g;
• usturoi - 1 cățel;
• maioneza sau iaurt neîndulcit - la gust.

Metoda de preparare:

• Se fierbe ouă, se răcește.
• Spălați legumele, ștergeți cu un șervețel.
• Pâine albă și piper ușor sărate, tăiate în cuburi, uscate în cuptor. Puteți folosi biscuiții din magazin. Alegeți cu un gust neutru sau cu aroma de roșii și verdeață.
• La castravete, tăiați vârfurile, tăiați legumele în cuburi.
• Tăiați roșiile în aceleași bucăți.
• Ciorbe de craburi de zaruri.
• Se curăță varza.
• Scoateți ouăle, tăiați-le în jumătate, scoateți gălbenușurile. Veverițele se toarna bine.
• Găuleți cu o furculiță. Adăugați la ei sare, piper, usturoi a trecut printr-o presă. Umpleți cu maioneză sau iaurt, amestecați. Când folosiți iaurtul pentru piquancy, puteți adăuga puțin mustar la sos.
• Se îndoaie legumele, veverițele tocate și bastoanele de crab într-un castron, sezonul cu sosul rezultat.

Înainte de a servi, adăugați crotoni la masă, amestecați salata și puneți-o într-un vas de salată sau într-un vas frumos.

Salatele de mâncare pot fi preparate din ingredientele disponibile care sunt în frigider sau vândute la aproape orice magazin alimentar. Pentru a crea o gustare apetisantă, potrivită pentru o masă de seară, nu aveți nevoie de aptitudini culinare excelente. După ce ați găsit o rețetă potrivită, veți putea să vă hrăniți familia și prietenii cu o cină ușoară și gustoasă, fără a petrece mult timp și efort pentru gătit.