Caviar roșu: bun și rău

Caviar roșu: bun și rău

Astăzi, caviarul roșu este considerat o delicatesă necondiționată, nu numai gustoasă, ci și incredibil de utilă. Îi place adulții, dar rareori copiii, ceea ce duce la oroarea sacră a părinților lor. Copilul este pur și simplu obligat să mănânce un sandwich cu caviar roșu - atunci el va fi puternic, sănătos, nu mai face rău. Este o asemenea preocupare justificată? Este caviarul roșu într-adevăr atât de bun încât să-l mănânce cu forța, să cumpere, în ciuda prețurilor ridicate și a dificultăților financiare? Să aflăm cât de important este acest produs pentru o persoană.

Proprietăți utile ale caviarului roșu

Caviarul roșu este recoltat din somon, inclusiv somon Chinook, somon, păstrăv, somon roz, coho somon, somon de chum, somon de sockeye. Nu există o mare diferență în compoziția chimică și alimentară între caviarul de diferite tipuri de pește, cu excepția culorii, dimensiunilor ouălor, gustului. Caviarul Chinook poate fi numit cel mai valoros, iar ouăle sale roșii strălucitoare ating diametrul mai mare de 5 mm, însă peștele este inclus în Cartea Roșie și este protejat de pescuitul comercial. Caviar mare și chum, ea este adesea prins într-o carcasă înghețată și este un bun bonus. Caviarul păstrăvului, somonul roz, somonul este mai mic și cel mai adesea este găsit în vânzare. Culoarea poate varia de la visiniu la roșu-portocaliu, amărăciunea ușoară este considerată o variantă a normei.

Conținutul de calorii al caviarului roșu este de 250 de calorii pe 100 de grame de produs, considerând că acestea sunt consumate în porții mici, se dovedește a fi un fel de mâncare complet alimentară. În ciuda valorii nutriționale ridicate, nu se recomandă ca caviarul roșu să mănânce mai mult de 5 lingurite pe zi. Este bogat în substanțe active care ar trebui să asigure dezvoltarea embrionilor de pește, deci ar trebui folosiți cu moderare, în special pentru copii și alergii. Caviarul rosu este bogat in vitamine, continut ridicat precum A, E, C, D, PP, dar contine si vitaminele din grupa B, colina, vitamina K. Din mineralele se pot distinge sodiu, fosfor, calciu, magneziu, cupru.

Caviarul roșu conține proteine ​​ușor digerabile, care se adaptează mult mai rapid organismului decât carnea sau proteinele din pește. Este necesar pentru un corp în creștere, slăbit după o boală, care suferă o mare efort fizic. În acest sens, sunt justificate recomandările de a mânca caviar roșu în timpul și după o boală, pentru a le oferi copiilor micul dejun pentru copii. Conținutul ridicat de fosfor stimulează activitatea creierului, astfel că atunci când sunteți epuizat mental, atunci când vă pregătiți pentru examene, nu este deloc inutil să mănânci câteva sandwich-uri cu caviar roșu.

Vitamina A, care este conținută în caviarul roșu, are un efect benefic asupra organelor de vedere și este, de asemenea, un puternic antioxidant. Compoziția minerală a caviarului contribuie la întărirea scheletului scheletului, fracturile țesutului crescând mai rapid datorită prezenței substanțelor bioactive. Vitamina K este implicată în sânge, astfel încât caviarul poate fi consumat pentru a preveni și a combate anemia.

Acizii grași din caviar roșu sunt utili pentru activitatea sistemului cardiovascular, îl întăresc, protejează împotriva depunerilor de colesterol, cresc elasticitatea vaselor de sânge. Omega grăsimi întăresc perfect sistemul imunitar, protejează organismul de dezvoltarea bolilor bacteriene și infecțioase. Complexul complex de vitamine și minerale ajută la combaterea oboselii, a stresului, a dispozițiilor depresive, ajută la veselie, provoacă o creștere puternică.

Colesterolul conținut în caviarul roșu este considerat de unii ca fiind calitatea negativă a acestui produs. Dar, de asemenea, are facesetin, care neutralizează efectele sale nocive și o direcționează în direcția cea bună - pentru a întări membranele celulare ale fibrelor nervoase. Caviarul roșu funcționează și ca mijloc de menținere a tinerilor și a frumuseții, nu pentru că multe branduri cosmetice bine-cunoscute îl folosesc pentru a crea creme, seruri, loțiuni anti-îmbătrânire. Ea face pielea suplă, elastică, provoacă producerea de colagen, ajută la curățarea epidermei, elimină pete pigmentare, pistrui și semne premature ale îmbătrânirii. Pentru frumusețe, caviarul roșu este bine să mănânce și, de asemenea, să-i faci pe față măști de casă de casă.

Ca și caviarul de pește roșu va fi foarte benefic pentru femeile gravide, va avea un efect bun asupra fătului, îl va furniza cu nutrienți necesari și cel mai important ușor de digerat. Dar să-l abuzezi și să mănânci pentru doi nu merită - poate apărea o reacție alergică. De asemenea, caviarul roșu gata pentru consumat conține de obicei multă sare, iar consumul său este recomandat să fie limitat în al treilea trimestru de sarcină pentru a reduce probabilitatea apariției edemelor sau pentru a le elimina. În timpul alăptării, caviarul roșu este periculos din cauza unei reacții neprevăzute a corpului copilului, este necesar să introduceți acest produs în dieta mamei treptat, cu atenție și mai bine nu mai devreme de 4-6 luni după naștere.

Nu există alte contraindicații specifice pentru consumul de caviar roșu. Un obstacol poate fi doar alergia la pește și idiosincrasia.

Comentarii (0)
Căutare