Cum sa faci indooot

• 1 Cum să alegi pe indo
• 2 Unele secrete ale gătitului
• 3 Indetote coapte în cuptor în folie cu orez
• 4 Indeoutka, coapte în folie, cu hrișcă
• 5 Indelique coapte în folie cu cartofi
• 6 Indelique coapte în folie cu orez, mandarine și mere
• 7 Independența, coaptă în manșon, cu mere
• 8 Indekutka, fiartă într-un aragaz lent, cu legume și mere

Mulți cred în mod greșit că indutinkul este "rodul dragostei" al curcanilor și al rațelor. De fapt, aceasta este o specie independentă de păsări, care ne-a fost adusă din Mexic. Numele oficial este rață de mosc. Cuptor cuprins în cuptor - un popular favorit tratează pe o masă festivă. Cu toate acestea, pentru ca farfuria să arate ceea ce numiți degetele pe care le lingeți, trebuie să cunoașteți câteva secrete de gătit. Astăzi nu numai că vom dezvălui aceste secrete, dar și vă vom oferi rețete care vor ocupa cu siguranță un loc demn în cartea dvs. de gătit.

Carnea în interior este considerată dietetică și foarte gustoasă. Nu este atat de grasa ca rasa si in acelasi timp mai rabdatoare. În comparație cu curcanul, este mai moale. Ei bine, dacă comparați carnea cu pui de găină, atunci ultima vizibilă pierde, pentru că nimeni nu va nega că este foarte proaspătă. Mâncărurile Indoori vor fi utile pentru cei care decid să piardă în greutate. Asigurați-vă că includeți acest miasco și în dieta copiilor. Este, de asemenea, util pentru persoanele în perioada de recuperare după o boală. Aceste caracteristici ale cărnii ascunse explică popularitatea sa.

Cum să alegi indooot

Stadiul indienului de gătit este precedat de achiziționarea unei carcase. În multe privințe, gustul felului de mâncare finit depinde de modul în care cumpărați proaspeții și tinerii rață. Să vă dăm câteva sfaturi despre alegere.

• Trebuie doar să cumpărați păsări de curte proaspete, refrigerate, antena de carne dezghețată nu va deveni atât de gustoasă.
• Inspectați cu atenție carcasa. Pielea păsării trebuie să fie bej, fără daune și fără pete, fără pene.
• Explorați carnea de pasăre. Ar trebui să aibă o culoare de la roz deschis la roșu deschis și să fie umedă la atingere, dar în nici un caz lipicioasă.
• Miros de carcasă, ar trebui să miroase bine. Dacă miroși carne putredă, atunci refuzi să cumperi.
• Apăsați carcasa cu degetul, dacă pielea este elastică, adică se întoarce repede în poziția sa inițială, ceea ce sugerează că acest indouti va duce la o cină delicioasă.

Unele secrete de gătit

Ei bine, ați ales să vă bateți. Ce să gătesc din el? Cum de a face carnea a fost suculentă și delicată? Iată câteva recomandări:

• Indiferent de modul în care ați decis să gătiți pasărea, trebuie să fie turnată cu apă clocotită și chiar mai bună cu bulion de carne. O astfel de procedură simplă este considerată drept una dintre angajamentele pe care indutina finală o va face să fie suculentă și moale.
• Dacă decideți să coaceți pasărea în cuptor, trebuie mai întâi să o marinați. Cu toate acestea, nu se recomandă păstrarea carcasei în marinadă mai mult de 3 ore, deoarece carnea se va usca.
• Timpul optim pentru prăjire este determinat în funcție de greutatea produsului, fiecare kilogram de carne trebuie să fie îndulcit timp de o oră. Astfel, dacă ați cumpărat un indouten cântărind 1, 5 kilograme, atunci trebuie să-l coaceți timp de 90 de minute, în timp ce o carcasă de 2 kilograme va trebui să fie ținută în cuptor timp de 120 de minute.
• Pentru ca pasărea să se coace uniform și în același timp să fie suculentă, nu uitați să întoarceți carcasa în fiecare trimestru de oră și să o udați cu sucul format în acest proces.

Prăjirea cuptorului este considerată a fi cea mai populară metodă de a găti un induiu, așa că vrem să vă oferim mai multe opțiuni.

Indeutka coapte în cuptor în folie cu orez

Veți avea nevoie de:

• carcasă inductivă - 1 cu o greutate de până la 3 kg,
• orez - 180 g,
• lămâie - 3 buc.,
• mere dulci - 2 buc.,
• morcovi - 1 buc.,
• miere - 1 lingura. l.,
• sos de soia - 2 linguri. l.,
• muștar - 1 lingură. l.,
• zahăr - 1 linguriță,
• piper negru măcinat la gust,
• rozmarin - la gust,
• Cuișoare - la gust,
• făină - de fapt,
• sare la gust,
• apă - 1 litru.

Metoda de preparare:

• Scoateți lămâile din lămâi și încălziți-le puțin într-o baie de apă.
• Se adaugă muguri de rozmarin și garoafe la suc de lămâie. Tomim într-o baie de apă timp de 3 minute.
• Ceva este al meu. Scurgeți cu prosoape de hârtie. Tăiați gâtul, dar nu-l aruncați.
• Umpleți carcasa cu marinadă. La ora 2, 5 la frigider.
• În timp ce rața se marină, să facem pregătirea umpluturii.
• Puneți gâtul de rață, ceapa curată și morcovul în tigaia de smalț. Sarem.
• Am pus focul și gatim o jumătate de oră.
• Spălați orezul.
• Umpleți orezul cu 500 ml de bulion și gătiți până la jumătate gătit.
• Orezul gata să se întoarcă într-un șuviu.
• Melele mele. Tăiați în cercuri.
• Avem marinate indooot. Îndepărtați-l cu sare și piper.
• Cavitatea rață este căptușită cu mere.
• Lucruri cu orez.
• Coasem carcasa sau închidem gaura cu scobitori.
• Combinați mierea cu muștar. Se amestecă bine.
• Mierea și amestecul de muștar acoperă carcasa.
• Am întins indutink pe o foaie de folie. Împachetați bine păsările noastre umplute.
• Trimis la un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 2 ore.
• După ce a trecut timpul specificat, răsturnați rața și lăsați-o în cuptor timp de încă o jumătate de oră. În acest timp, va fi acoperit cu o crustă apetisantă.
• Este timpul să facem sosul.
• Restul porții din supă, pe care le-am preparat din gât și legume, sunt încălzite, dar nu fierte.
• Adăugați sos de soia și zahăr. Se amestecă. Se toarnă puțină făină, literalmente câteva linguri, este necesar ca sosul să devină puțin mai gros.
• Într-o farfurie frumoasă, am pus un indoutook coapte cu orez. Serviți-l cu sosul la masă. Încercăm!

Indeutka coapte în folie cu hrișcă

Dacă dintr-un motiv oarecare nu vă place orezul, atunci ca alternativă, vă sugerăm să utilizați hrișcă Indoout în timpul gătitului.

Veți avea nevoie de:

• carcasă inductivă - 1 având o greutate de aproximativ 3 kg,
• maioneză - 200 g,
• grăsime de porc - 200 g,
• hrișcă - 165 g,
• roșii de cireșe - 8 buc.,
• Pălării - câteva pene,
• Vasile - câteva frunze,
• șofran - pinch,
• piper negru măcinat la gust,
• sare după gust.

Metoda de preparare:

• Asta e spălarea mea. Obsushivayut. Se toarnă apă fiartă. În abundență, în interiorul și în exteriorul casei, acoperim cu maioneză. Trimis timp de 2, 5 ore într-un loc răcoros pentru a se marina.
• Salo tăiat în cuburi mici.
• Împrăștiați turma pe o tigaie fierbinte și prăjiți până la starea de crackling.
• Se fierbe hrișcă până la jumătate de gătit (se fierbe după fierbere timp de 8-10 minute). Întoarceți-vă într-un șuvoi.
• Ceapa și busuiocul meu. Obsushivayut. Se taie foarte bine.
• Se amestecă hrișcă, ceapă și busuioc cu friptură.
• Adăugați sare, piper negru și șofran. Se amestecă.
• Roșiile mele. Trimiteți-le la umplutura pregătită.
• Scoateți carcasa din frigider. Scoatem din maioneza extra cu un șervețel de hârtie.
• Tăiați fundul cu sare și piper.
• Umpleți pasărea cu umplutură de hrișcă. Cusam.
• Folie împachetată învelită învelită. Trimis pentru câteva ore într-un cuptor încălzit la 180 de grade.
• Dupa ce a trecut timpul specificat, deschidem folia si coacem pasarea timp de un sfert de ora, acest lucru este necesar pentru ca carcasa sa fie acoperita cu o crusta de aur.
• Serviți un indoutry, coapte cu hrișcă, ușor răcit. Scoateți mostra!

Indoori, coapte în folie, cu cartofi

Veți avea nevoie de:

• Indutish - carcasă cântărind 2, 5-3 kg,
• cartofi - 4 buc.,
• vinete - 2 buc.,
• praz - 1 buc.,
• usturoi - 1 cap,
• oțet (9%) - 4 linguri. l.,
• apă - 0, 5 pahare,
• sos de soia - 0, 5 cești,
• ghimbir - 1 coloană vertebrală,
• piper negru măcinat la gust,
• sare după gust.

Metoda de gătit

• Asta e spălarea mea. Obsushivayut. Se toarnă apă fiartă.
• Marinada de gătit. Ginger clean. Grate.
• Câteva cuișoare de usturoi sunt curate. Se taie bine sau se trece prin presă.
• Sare. Rolem. Se toarna sosul de soia. Am pus în marinada indoootku. Lăsați o oră și jumătate.
• Oțet diluat cu apă.
• Vinetele mele. Am tăiat inele de grosime medie. Am trimis soluția acetică.
• Cartofii sunt spalati bine. Nu curatati. Tăiați mai multe părți.
• Arcul meu. Obsushivayut. Am tăiat nu foarte mic.
• Cartofii, jumătate din ceapa pregătită și vinetele sunt așezate într-un castron profund.
• Sare. Rolem.
• Greșim rața. Așezați vinetele și ceapa presată în partea de jos.
• Masa de legume este pasăre umplute. Cusam. Răspândiți-l în utyatnitsa, turnați marinada rămasă. Acoperiți cu un capac.
• Navele cuptorului încălzite la 180 de grade. După 2 ore, scoateți capacul și coaceți plăcuța cu legume timp de încă 20-30 de minute. Permiteți rață să se răcească puțin înainte de servire. Ajută-te!

Indo-box, copt în folie, cu orez, mandarine și mere

Veți avea nevoie de:

• Induute - 1 pasăre de dimensiuni medii,
• tangerine - 3 buc.,
• Mere acariene - 3 buc.,
• Ardei bulgari - 2 buc.,
• orez - 180 g,
• curry - 1 linguriță,
• sare după gust.

Metoda de preparare:

• În spălarea mea. Se toarnă apă fiartă. Se umple cu apă sărată și se lasă câteva ore.
• Ridicarea orezului. Se spală. Umpleți cu apă sărată timp de 2 ore. Pentru a face crupa o culoare frumoasă, puteți adăuga un mic curry la apă.
• După timpul specificat, scoateți rața din salină. Scurgeți cu prosoape de hârtie. Se amestecă în interior și în exterior cu un amestec de sare și curry.
• Tangerinele sunt curate. Împărțiți-le în felii și tăiați fiecare în jumătate.
• Melele mele. Scoateți semințele. Tăiați în cuburi mari.
• Ardeiul meu. Scoateți semințele și tulpinile. Tăiați în cuburi mici.
• Orezul se înclină într-un șuviu. După ce tot lichidul în exces este drenat, amestecați grăsimile cu piperul bulgar.
• Umpleți merele cu mandarine și orez.
• Am răspândit pe o foaie de copt sau într-un vas de copt, acoperit cu folie.
• Se toarnă aproximativ 150 ml de apă rece.
• Înfășurați în folie și trimiteți timp de 2 ore într-un cuptor încălzit la 200 de grade.
• După ora indicată, desfacem folia și o trimitem înapoi la cuptor timp de încă o jumătate de oră. După ce puteți încerca.

Indeutka coapte în mânecă, cu mere

ingrediente:

• Induute - 1 pasăre de dimensiuni medii,
• mere - 3 bucăți,
• usturoi - 4 cuișoare,
• smântână - 3 linguri. l.,
• maioneză - 2 lingurițe. l.,
• cimbru - câteva ramuri,
• piper negru măcinat la gust,
• sare după gust.

Metoda de gătit

• Asta e spălarea mea. Obsushivayut. Se toarnă apă fiartă sau bulion fierbinte. Se freacă cu un amestec de sare și piper. Lăsați o oră și jumătate.
• Între timp ...
• Se amestecă smântână și maioneză.
• Usturoi curat. Trecem prin mașina de măcinat cu carne.
• Trimitem usturoi într-o masă de maioneză cremoasă. Se amestecă bine.
• Melele mele. Scoateți semințele. Tăiați în lobuli mari.

După ce rața este marinată, frecați-o cu sosul pregătit în interior și în afară.

• Lucruri cu mere și cimbru. Cuscăm carcasa.
• Puneți rață într-o pungă de copt. Îl legăm și facem mai multe gropi de deasupra (acest lucru este necesar pentru ca pasărea în procesul de gătit să fie acoperită cu o crustă aducătoare aducătoare).
• Trimis la cuptor, încălzit la 190 de grade, timp de 2 ore. Dacă 20 de minute înainte de gătire, vă pare că rața nu este suficient de prăjită, puteți tăia punga, timp în care va avea timp să se coacă bine. Luați o mostră!

Inghetat în gătit cu legume și mere

Veți avea nevoie de:

Metoda de preparare:

• Carcasa mea de pasăre. Se toarnă apă fiartă. Împărțiți-le în bucăți de dimensiuni medii.
• Morcovi curat. Tăiați în cercuri.
• Ceapa curată. Mea. Tăiați inele.
• Melele mele. Scoateți semințele. Împărțiți-le în felii.
• Se amestecă legumele și fructele pregătite într-un castron multicooker.
• Pe "perna" de fructe și legume le punem bucățile de inot.
• Se toarnă în apă. Lichidul trebuie să acopere ingredientele în jumătate.
• Porniți modul "Quenching". Închideți vasul miracol al capacului. Și uităm de rață pentru o oră și jumătate.
• După un anumit timp, adăugați condimentele preferate după gust. Se amestecă. Apoi închideți capacul și fierbeți rața cu legume și mere timp de încă o jumătate de oră. Ei bine, după ce puteți încerca să-i tratați pe oaspeți. Bon apetit!