Când nu vrei doar dulce, ci ceva foarte gustos, "pentru suflet", merită să ne amintim mousse de ciocolată. Gentle, aerisite, rafinate ... Vă puteți răsfăța cu un astfel de desert și tratați oaspeții dragi. Din punct de vedere al complexității, rețeta se referă la cele medii: pe de o parte, nu există nimic "complicat", iar desertul se va descurca cu siguranță; faceți o baie de apă pentru ciocolată, veverițe de bici. Totuși, acesta este exact cazul în care eforturile se justifică.
ingrediente:
- ciocolată 100 g;
- 4 linguri de smântână din grăsime;
- 2 ouă;
- 1 lingură de zahăr.
Pregătire
1. Începeți gătitul cu ciocolată topită într-o baie de apă.
2. Apoi, separați gălbenușurile de proteine.
3. Adăugați jumătate de zahăr și amestecați totul.
4. Când ciocolata este complet dizolvată, adăugați gălbenușul la ea.
5. Se adaugă apoi smântână și se amestecă bine.
6. În masa rezultată adăugați proteine biciuite cu zahărul rămas.
7. Se amestecă ușor totul din nou.
8. Completați formularul de mousse rezultat.
9. Și puneți în aproximativ 2 ore în frigider.
Când se solidifică, puteți stropi cu ciocolată rasă pe partea de sus.
Sau puneți gustul și dorința felii de fructe.
Asta am făcut.
