Mamahuana la domiciliu

Mamahuana la domiciliu

Mamahuana este băutura națională a Republicii Dominicane. Potrivit legendelor locale, rețeta lui le-a dat rezidenților o vrăjitoare voodoo, pentru a-și îmbunătăți sănătatea și a le prelungi viața. Locuitorii nu folosesc Mamahuana ca o băutură, îl folosesc ca medicament de vindecare, numindu-l "elixirul vieții". Tinctura pe 16-20 ierburi, rădăcini și lemn parfumat ajută la recuperarea rapidă de la o răceală, întărește sistemul imunitar, scapă de problemele digestiei și este, de asemenea, considerat un afrodisiac. Aici este disponibil în fiecare casă, dar băutura finită nu este exportată. Mamahuana poate fi achiziționată numai ca un amestec uscat sau ca o perfuzie primară care nu este destinată consumului. Dintre acestea, Mamahuana poate fi făcută acasă. Crearea independentă a unui buchet aromatic pentru fabricarea tincturii dominicane este problematică, deoarece compoziția amestecului de plante include plantele crescânde în Republica Dominicană. Compoziția finită poate fi achiziționată în timpul unei călătorii turistice sau comandată prin Internet.

Caracteristici de gătit

Tehnologia originală de gătit Mamahuanas este următoarea: materiile prime uscate sunt așezate într-o sticlă de sticlă întunecată, turnată cu rom, infuzată timp de câteva zile, rumenul este turnat și turnat cu o nouă parte a băuturii, uneori cu adăugarea de miere; În fabricarea lui Mamahuanas acasă, trebuie să urmați cu strictețe câteva reguli de bază, în caz contrar, în loc de elixir vindecător, veți pregăti un amar amar.

  • Insistați-vă pe Mamahuana la o băutură alcoolică. Dominicanii folosesc romul în acest scop, dar pot fi înlocuiți cu brandy, whisky, gin sau lună de înaltă calitate, precum și vin roșu. Specialiștii de la Vodka nu recomandă insistența lui Mamahuana, având în vedere că tinctura de vodcă se dovedește a fi prea amară.
  • Se injectează prima perfuzie. Se pare că este amar și conține substanțe toxice alungite din materii prime uscate. În ciuda faptului că prima perfuzie este vărsată, pot fi folosite doar băuturi alcoolice, iar cu cât conținutul de alcool este mai scăzut, cu atât mai mult este necesar să se insiste pe ierburi și lemn.
  • La prepararea celei de-a doua perfuzii și a perfuziilor ulterioare, mierea este adesea folosită. Ea face din gustul băuturii mai plăcut și își îmbunătățește puterea de vindecare.
  • Amestecul pentru Mamahuanas poate fi folosit în mod repetat - până când pădurile din compoziția sa încep să arate cărămizii. Experiența arată că până în acest moment este posibil să se insiste pe o materie primă medicinală de 25-30 de ori, dar unele sunt chiar mai norocoase și utilizează materia primă de până la 150 de ori.
  • În fiecare dată, timpul de perfuzare al băuturii trebuie să fie mărit cu 1-3 zile, în funcție de concentrația alcoolului utilizat.
  • Tinctura poate fi păstrată timp de până la 3 ani, dar numai într-o sticlă de sticlă întunecată, protejată de soare și într-un loc suficient de rece. A insista că băutura ar trebui să fie în aceleași condiții.

Culturile de băut Mamahuanas ca o băutură alcoolică nu au fost rezolvate. Cel mai adesea, este servit la o temperatură ușor sub temperatura camerei, vărsată în stive cu o capacitate de cel mult 50 ml sau se bea într-o gulp sau în gume mici.

Rețeta clasică pentru Mamahuana (pe rom).

ingrediente:

  • amestec uscat pentru Mamahuanas - 1 ambalaj;
  • rom (nu neapărat calitate) - 1, 4 l;
  • miere (de preferință floral) - 0, 3 l.

Metoda de preparare:

  • Puneți amestecul uscat în flacon, turnați 0, 7 litri de rom.
  • Închideți recipientul, puneți-l într-un loc răcoros timp de 5-7 zile.
  • Se scurge romul printr-o sită. Se toarnă băutura folosită. Unii sugerează utilizarea acestuia pentru loțiuni și comprese, dar efectele vindecătoare ale tincturii în această aplicație nu au fost confirmate.
  • Turnați ruma rămasă într-un borcan sau o sticlă curată.
  • Topiți mierea într-o stare lichidă. Este mai bine să faceți acest lucru într-o baie de apă sau de abur pentru a păstra proprietățile benefice maxime ale acestui produs apicol.
  • Adăugați miere la castron, închideți-l și agitați.
  • Se toarnă amestecul rezultat de materii prime aromatice medicinale.

Băutura trebuie perfuzată timp de cel puțin 2 săptămâni, după care este gata să bea.

O rețetă populară pentru mamahuana pe vin roșu

ingrediente:

  • se amestecă pentru Mamahuanas - 1 pachet;
  • vin roșu (oricare) - 1, 4 l;
  • rum sau de înaltă calitate luncă - 0, 3 l;
  • miere - 0, 3 l;
  • Scorțișoară (opțional) - 1 băț.

Metoda de preparare:

  • Se toarnă amestecul uscat pentru Mamahuana cu un litru de vin. Capacitate aproape, puneți-vă într-un loc răcoros, întunecat. Insistați-vă o lună. Dacă utilizați un vin fortificat pentru a face o băutură, infuzia poate fi redusă la 25 de zile.
  • Scoateți vinul prin filtru în chiuvetă.
  • Se topește mierea, se toarnă într-un borcan curat.
  • Se toarnă restul de vin și de rom în el. Rum poate fi înlocuit cu o distilare dublă de înaltă calitate. Aceasta va afecta gustul băuturii finite, dar proprietățile sale vindecătoare nu se vor diminua.
  • Se agită conținutul borcanului, închizând bine capacul.
  • Se toarnă amestecul de alcool-miere într-un recipient cu materii prime medicinale. Puteți adăuga bețișoare de scorțișoară.
  • Închideți flaconul. Se lasă la temperatura camerei timp de 5-7 zile.

  • Strângeți, turnați în sticle curate, frigider.

Această versiune a Mamahuana este plăcută de doamne, deoarece tinctura nu este prea puternică, ci dulce și parfumată.

Mamahuana "Nui-Nui"

ingrediente:

  • amestec uscat pentru Mamahuana (pentru tinctura secundara) - 1 ambalaj;
  • rom - 1 l;
  • var - 1 kg;
  • grapefruit - 0,5 kg;
  • rădăcină de ghimbir - 20 g;
  • zahăr - 0,5 kg;
  • vanilie - 1 pod;
  • scorțișoară - 1 băț.

Metoda de preparare:

  • Spălați fructul, tăiați coaja, puneți-l într-un castron. Pulp pentru gătit Mamahuanas nu este necesar, puteți stoarce sucul din ea sau gatiti gem.
  • Se presară coaja cu zahăr, se acoperă cu un masher de cartofi, se pune într-un borcan.
  • Se toarnă în borcan pentru Mamahuanas, pre-plasat într-o pungă de țesături subțiri. Puneți într-un borcan.
  • Adăugați rom, închideți borcanul, agitați-l puternic de mai multe ori.
  • Adăugați rădăcina de ghimbir mic, curățată și tocată, scorțișoară și vanilie. Agitați din nou.
  • Insistați la temperatura camerei timp de 3 zile, protejând-o de lumină.
  • Scoateți scorțișoară și vanilie, continuați să împingeți timp de 3-5 zile.
  • Se strecoară, se toarnă în sticle curate, se depozitează în frigider.

Această rețetă este folosită de locuitorii unuia dintre locurile din incendiul dominican. Aroma de lamaie-vanilie si aroma de citrice pot face un fan Mamahuana chiar si celor care nu-i plac versiunea clasica a acestei tincturi.

Mamahuana nu este atât de multă băutură ca o tinctură vindecătoare. În ciuda faptului că are un gust plăcut și o aromă unică, nu se recomandă să bei în cantități mari. După ce ați consumat mai mult de 100 ml de băutură la un moment dat, puteți face mai mult rău decât bine organismului.

Comentarii (0)
Căutare