Terci de hrișcă cu ciuperci într-un aragaz lent

Terci de hrișcă cu ciuperci într-un aragaz lent

Aproape toată lumea știe despre beneficiile hrișcă, dar nu toată lumea îi place acest terci din cea mai pură formă. Gătit cu ciuperci, el dobândește un gust unic, transformându-se într-un fel de mâncare greu de refuzat. Hraniul de hrișcă cu ciuperci într-un aragaz lent este gătit mai ușor decât într-o cratiță, dar se dovedește a fi chiar mai delicios, de parcă ar fi gătit într-un cuptor rusesc.

Caracteristici de gătit

Bucătar hrișcă gustoase și fărâmițate, cu ciuperci sau nu, se pare că nu toate. Sarcina este complicată când vine vorba de gătitul de terci cu ciuperci. Cu toate acestea, procesul culinar se va afla pe umăr chiar și pentru o gazdă lipsită de experiență, dacă studiază cu atenție caracteristicile tehnologiei.

  • Hrișca poate avea o calitate diferită, poate conține pietricele și praf, pete de alte cereale. Prin urmare, înainte de a găti terciul, hrișca trebuie sortată și spălată. Dacă acest lucru nu se face, felul de mâncare se poate dovedi a fi departe de a fi util, iar pietricelele care se întâlnesc vor forța plăcuța chiar și pentru o persoană foarte foame.
  • Ciupercile sunt potrivite pentru gătit, dar necesită pregătire preliminară. Modul de pregătire a ciupercilor depinde de tipul lor. Ciupercile albe sunt suficiente pentru a se spăla și se fierbe în apă sărată timp de 20-30 minute. Înainte de fierbere, unele ciuperci ar trebui să fie, de asemenea, înmuiate în apă sărată sau acidulate, înlocuind-o în mod regulat cu apă proaspătă. Dar șampiunele nu au nevoie să fiarbă, ci doar să le speli și să le taie.
  • Ciupercile spinoase (viermi, îngroșate) sunt inacceptabile pentru gătitul oricăror feluri de mâncare.
  • Mâncarea va avea un gust mai bun dacă urmați ordinea corectă de comandă a produselor.
  • După terminarea programului principal, aragazul lent ar trebui lăsat timp de 20 de minute în modul de încălzire. Din acest motiv, hrisca va deveni frământată și apetisantă.

În caz contrar, cuptorul de hrișcă de gătit cu ciuperci va depinde de rețetă și de modelul de multicooker.

Terci de hrișcă cu ciuperci pădure într-un aragaz lent

ingrediente:

  • hrișcă - 0, 2 kg;
  • ciuperci proaspete de pădure - 0, 3-0, 4 kg;
  • ceapă - 100 g;
  • morcovi - 100 g;
  • ulei vegetal - 50 ml;
  • apă - 0,5 litri;
  • unt - 50 g;
  • sare, piper negru - la gust.

Metoda de preparare:

  • Se fierbe ciupercile pregătite până se pregătesc, adică până se scufundă până la fund; clătiți.
  • Se taie ceapa în cuburi mici.
  • Morcovi răzuit cu găuri fine.
  • Treceți, spălați hrișcă
  • Se toarnă uleiul în vasul multicooker. Puneți ceapa și morcovii în ea.
  • Pentru o perioadă de 5 minute, cu capacul deschis, prăjiți în modul "Pâine" (sau "Coacere" dacă nu există un program de prăjire în multicooker) timp de 5 minute.
  • Ciuperci și se prăjește, folosind același program, 15 minute.
  • Se toarnă hrișcă, sare, piper, acoperă cu apă.
  • Închideți capacul multicooker și selectați programul "Hrișcă", dacă este disponibil. Programele "Rice", "Plov" și altele similare sunt potrivite. Setați cronometrul timp de 30 de minute.
  • După bip, deschideți capacul, plasați untul, amestecați și închideți capacul din nou. Setați modul de încălzire la 15 minute.

Se poate folosi un bulion de pui în locul apei, caz în care nu se adaugă ulei. Nu este neapărat pus în cazul în care fel de mâncare este gătit în post.

Terci din hrișcă cu ciuperci într-un aragaz lent

ingrediente:

  • hrișcă - 0, 2 kg;
  • cartofi - 0, 3 kg;
  • usturoi - 4 căței;
  • bulion de legume - 0,75 l;
  • spanac proaspăt - 50 g;
  • Brânză de parmezan - 100 g;
  • ulei vegetal - 50 ml.

Metoda de preparare:

  • Spălați șampiunile, tăiate în plăci.
  • Spălați și tăiați spanacul.
  • Răzuiți brânza.
  • Zdrobiți usturoiul cu o presă specială.
  • Îndepărtați hrișcă și clătiți bine
  • Puneți ciupercile în castronul multicookerului, adăugați untul și prăjiți în modul "Coacere" (sau "Pâine", dacă este prezent) 10 minute. Nu închideți capacul.
  • Adăugați usturoi și prăjiți încă 5 minute.
  • Puneți hrișcă, prăjiți-o timp de 5 minute, apoi turnați un pahar de bulion, închideți capacul și fixați timp de o jumătate de oră modul "Porridge", "Fig" sau altul similar.
  • După 10 minute, adăugați un alt pahar de bulion, amestecați.
  • După încă 10 minute, repetați aceiași pași.
  • După finalizarea programului, adăugați spanac la terci, amestecați. Lăsați să se menajeze sub capac în modul de încălzire timp de 20 de minute.
  • Aranjați plăcile, presărați fiecare porție cu o cantitate mică de brânză rasă.

Aceasta nu este o rețetă obișnuită, dar pentru unii este o preferință. Așa că merită o încercare.

Terci de hrișcă cu ciuperci și carne

ingrediente:

  • hrișcă - 0, 2 kg;
  • ciuperci - 0,5 kg;
  • ulei vegetal - 50 ml;
  • carne de vită - 1 kg;
  • ceapă - 100 g;
  • morcovi - 0, 2 kg;
  • bulion - 0,5 litri.

Metoda de preparare:

  • Se fierbe carnea de vită în apă sărată, se taie în bucăți mici.
  • Substanța tulpină.
  • Se curăță și se taie morcovii și ceapa.
  • Pregătiți ciupercile, tăiați.
  • Se prăjește într-un aragaz lent în modul de copt carne, uleiul turnat anterior în aragazul lent.
  • Se adaugă ciupercile și se prăjește cu carnea în același mod până când lichidul în exces se evaporă.
  • Adăugați legume tăiate, așezați hrișcă, acoperiți cu bulion.
  • Porniți modul "Porridge" sau altul cel mai potrivit ("Hrișcă", "Rice", "Pilau"). Setați cronometrul timp de o jumătate de oră.
  • După beep, lăsați vasul în modul de încălzire timp de încă 20 de minute.

Serviți bine amestecând. Conform acestei rețete, hrișca cu ciuperci este hrănitoare și va atrage cei care iubesc nu numai ciupercile, ci și carnea.

Hrană de hrișcă cu ciuperci - una dintre cele mai populare feluri de mâncare. În mod tradițional, este gătit într-o oală, dar în prezent este înlocuit cu succes de un aragaz lent.

Comentarii (0)
Căutare