Ca pizza cu carne afumată? Apoi, pizza cu aluat de drojdie cu balsam și mozzarella va veni cu siguranță la gustul tău. Pentru a face cina foarte gustoasa, acordati o atentie speciala pentru a face aluatul si sosul. Ei bine, restul ingredientelor trebuie doar să fie proaspete (balsam, mozzarella). Puteți lua mozzarella în bile sau într-o brichetă - fără nici o diferență. În plus față de pizza de mozzarella, puteți adăuga mai multe brânză.
Lista ingredientelor:
- 1 linguriță. (fără diapozitive) drojdie uscată
- 1 linguriță. (fără diapozitive) zahăr,
- 2 vârfuri de sare,
- 100 ml de apă caldă,
- 1, 5 cești de făină,
- 1 ardei bulgari, 1 ceapă
- 2 căței de usturoi,
- 1, 5 art. l. pastă de tomate,
- 100 ml de apă (pentru sos),
- 0, 5 lingurițe. busuioc uscat,
- 2 linguri. l. uleiuri pentru prăjit,
- 300 g balsam de carne de vită (afumat),
- 300 g de mozzarella,
- ierburi proaspete.
Gătitul
1. Mai întâi, se toarnă puțină apă caldă în castron, nu mai mare de 35 de grade, se toarnă zahărul și drojdia uscată în castron, se amestecă și se așteaptă până când începe reacția.
2. Când apare spumă pe suprafața apei, începeți să turnați făină. Nu uitați de sare. Se amestecă aluatul mai întâi cu o lingură.
3. Când aluatul devine prea gros, continuați să adăugați făină și frământați aluatul cu mâinile. Frământați bine, formați o minge, acoperiți cu un prosop și trimiteți câteva ore într-un loc cald pentru a face aluatul să se potrivească.
4. Atâta timp cât vine aluatul, să facem sosul. Ardei bulgăresc sau dulce pentru a spăla, scoateți semințele și tulpina, tăiați bine. Peel și tăiați ceapa și usturoiul.
5. Se toarna o lingura de unt pe o tigaie fierbinte si se incalzeste, se schimba legumele tocate si se trezesc timp de 5 minute, amestecand.
6. Se adaugă pasta de tomate și apă, busuiocul uscat, se amestecă și se fierbe, sub un capac închis, la căldură foarte scăzută până se îngroașă.
7. Tăiați mozzarella în pătrate mici sau grăbiți-o. Dacă faceți mai multe pizza la o dată, puteți tăia brânza într-un procesor de alimente la starea de mici friabile.
8. Tăiați balsul în pătrate sau paiete.
9. Acoperiți foaia de coacere cu hârtie de copt și ungeți-o cu legume sau unt. Loviți ușor bilele de aluat, care ar fi trebuit să fie dublate. Rolați aluatul într-un strat subțire, cel mai bine pe foaia de coacere.
10. Aluat aluat cu sos de legume și legume.
11. Acum răspândiți felii de mozzarella în mod egal, 2/3 din total.
12. Așezați bucățile de carne de vită.
13. Puneți resturile de mozzarella pe pizza. Trebuie să puneți pizza într-un cuptor preîncălzit și să coaceți la 200 de grade timp de 5-7 minute. Când pizza este gata, scoateți-o și presărați cu ierburi proaspete tăiate.
Așteptați până când pizza se răcește ușor, se taie în porții și se servesc.
