Mâncărurile fierbinți lichide ar trebui să fie în meniu în fiecare zi, iar bucătăria lentă poate ajuta în mod semnificativ hostess-urile moderne în organizarea unei alimentații adecvate pentru familie. Tot ce se referă la supe în bulion de carne, puteți avea încredere în ea necondiționat, alegerea modului potrivit.
Când bulionul bogat și clar este gata, continuăm să gătim supa în același mod ca și pe aragaz, adăugând la rândul ei diferite legume și cereale. Ordinea de adăugare a ingredientelor este aleasă în funcție de timpul necesar pentru gătit: cu cât produsul este mai rapid, cu atât mai aproape de sfârșitul gătitului îl adăugăm la supă. Condimentele se pun, de obicei, în bulion, iar verdele se adaugă chiar înainte de servire.
Ingrediente:
- carne de miel - 1 kg;
- Ardei bulgari - 1 bucată;
- cartofi - 5-6 bucăți;
- ceapă cu bulb - 1 cap;
- morcovi - 1 bucată;
- sare, condimente orientale supa la gust.
Timp de gătit: 2, 5 ore, număr de porții: 10.
Gătit
1. Spălați bine carnea de miel și lăsați-o să se usuce ușor. Pentru supă, puteți lua aproape orice parte, care va fi grasă. Dacă este cu un os, acesta este doar un plus.
2. Tăiați carnea în bucăți de mărime medie, atâta timp cât acestea nu sunt prea mari, puneți multicookerul pe fund, adăugați apă și fierbeți timp de 2 ore pe modul "Supa" sau "Cooking", îndepărtând spuma.
3. Din ceapă pentru a îndepărta coji, taie-l în pătrate mici.
4. Spălați cartofii sub apă curentă, coajați și tăiați în cuburi sau cuburi. Se toarnă într-un castron după 1, 5 ore de gătit. Adăugați sare și condimente.
5. Peel și tăiați morcovii. Puteți să-l prăjiți cu ceapă în ulei vegetal până când se va căli de aur și se adaugă la supă, sau puteți adăuga aceste două ingrediente fără prăjire. Puneți ceapa și morcovul în supă, închideți aragazul lent și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute.
6. Adăugați mărar sau patrunjel la supa pregătită și serviți-o la masă.
