Salate cu varză și craburi de crab

Bețișoarele de crab sunt un ingredient popular pentru a face gustări reci. La un cost redus, au gustul și aroma unei delicatețe scumpe. Ingrediente suplimentare sunt adesea orezul și porumbul, pe care surimi le combină foarte bine. Cu ei, aperitivul este delicat și hrănit, dar nu întotdeauna destul de suculent. Proaspăt și cimbru note ea poate da varza. Salatele cu varza si bastoanele de crab sunt facute mai usoare si mai utile decat mancarurile traditionale de crab, au un gust mai suculent. Chiar și o gazdă lipsită de experiență poate găti un astfel de fel de mâncare fără să-și petreacă mult timp și efort pe el.

Caracteristici de gătit

Este ușor să gătiți o salată de bastoane de crab și varză, totuși, pentru a obține cel mai bun rezultat, trebuie să știți câteva subtilități:

• Varza pentru salată este mai bine să ia tineri, cu frunze delicate, dar și alte soiuri se vor face și ele. Este important să tăiați capul foarte subțire și cu grijă, atunci varza nu va face gustul gustului nepoliticos. Dacă spargeți o legume înainte de a le adăuga la gustare cu mâinile, se va pune sucul: aceasta va face salata mai suculentă.
• Bastoanele de crab pentru salată sunt la fel de bine refrigerate și înghețate. Produsul congelat costă puțin mai ieftin, dar are un dezavantaj: trebuie să fie scos din congelator în avans pentru a fi dezghețat în frigider sau la temperatura camerei. Dezghețarea surimi în apă caldă nu este recomandată. Ideea de a accelera procesul de dezghețare, încălzirea produsului în cuptorul cu microunde, este chiar mai puțin reușită: proteina se va reduce, devenind dură, ca și cauciucul.
• În cazul în care rețeta pentru salată implică utilizarea orezului, este mai bine să se acorde prioritate soiurilor cu conținut scăzut de amidon. Înainte de gătire, grăsimile de orez trebuie să fie spălate bine, astfel încât boabele să nu se lipească împreună în timpul gătitului.
• Un ingredient comun în salata de crab stick este conserve de porumb. Ea este aruncată pe o gaură și așteptând să se usuce. În caz contrar, gustarea poate strica rapid.
• Bucătarii experimentați recomandă utilizarea ingredientelor cu aproximativ aceeași temperatură pentru salate. Orezul, ouăle și alte produse tratate termic trebuie lăsate să se răcească la temperatura camerei înainte de a fi combinate cu alte ingrediente de gustare.
• Încercați să nu digerați ouăle, mai ales dacă intenționați să le folosiți pentru a decora salata. În timpul gălbenele lungi de gătit acoperite cu o floare albăstrui. Se fierbe ouăle suficient de tare pentru a fierbe timp de 10 minute.
• Pentru a face oua mai usor de curatat, fierbeti-le in apa sarata.

Nu numai varza este potrivita pentru a face salata de crab stick. Mulți bucătari adaugă varza Peking la vas, unii bucătari au pus broccoli în el. Gustul gustării pregătite și specificitatea preparării sale vor depinde de soiul de legume selectat.

Salată cu varză albă, bastoane de crab și țelină

ingrediente:

• varză albă - 0, 3 kg;
• porumb conservat - 0, 24 kg;
• bastoane de crab - 0, 2 kg;
• morcovi - 0, 2 kg;
• rădăcină de țelină - 70 g;
• mărar proaspăt și patrunjel - pentru gust;
• smântână - 150 ml;
• oțet de masă (9 la sută) - 5 ml;
• zahărul este un vârf;
• usturoi - 2 căței;
• sare, piper - la gust.

Metoda de preparare:

• Spălați varza scoțând frunzele de sus. Se taie în bucăți mici, se pune într-un castron.
• Sprângeți cu zahăr și sare, amintiți-vă mâinile.
• Se diluează otetul într-o lingură de apă fiartă, se toarnă varza cu amestecul rezultat.
• Îndepărtați bețișoarele de crab dezghețate de pe ambalajul lor și stoarceți-le din folie de plastic. Tăiați surimi în cuburi înguste, puneți-le pe varză.
• Răciți, spălați morcovii. Se scurge cu un prosop, se taie pe o răzătoare pentru salatele coreene. În absența acestui dispozitiv, puteți folosi un răzătoare obișnuită cu orificii medii sau mari. Puneți morcovi rași pe varză și surimi.
• Peel și tăiați rădăcină de țelină la fel ca morcovii. Trimiteți-le la restul produselor.
• Deschideți borcanul cu porumb, pliați-l într-o ciorbă. Așteptați până când boabele se usucă. Puneți un castron cu alte ingrediente.
• Puneți smântână într-un mic recipient, adăugați la ea usturoiul trecut printr-o presă, verde mărunțit, piper și sare, și se amestecă bine.
• Umpleți salata cu sos de smântână și puneți-o într-un bol de salată.

Salata făcută conform acestei rețete este suculentă, ușoară și sănătoasă. Acesta poate fi inclus în meniul de oameni pe o dieta. Dacă nu urmați cifra, puteți adăuga un pahar de orez fiert la gustare - va deveni mult mai satisfăcător.

Salată cu varză chineză, bastoane de crab și roșii

ingrediente:

• Varză Peking - 0, 2 kg;
• bastoane de crab - 100 g;
• porumb conservat - 100-150 g;
• castravete - 150 g;
• roșii - 0, 2 kg;
• ou de pui - 2 buc;
• maioneză ușoară - pentru gust;
• sare, piper - la gust;
• crutoane de grâu de casă sau de casă, cu aromă de usturoi - 80 g.

Metoda de preparare:

• Varza se toarnă în frunze, se spală cu apă curentă și se usucă cu un șervețel de bucătărie.
• Tăiați varza în bucăți de dimensiuni medii. Dacă doriți ca salata să fie delicată în gust, folosiți doar jumătățile superioare ale frunzelor de varză. Dacă sunt letargice, ele pot fi reanimate ținând o jumătate de oră în apă cu gheață.
• Spălați castraveți, șterși cu un șervețel. Tăiați capetele fătului. Tăiați legumele în cuburi de aproximativ o jumătate de centimetru. Puneți într-un castron de varză.
• Crabii curățiți din polietilenă, tăiați în cuburi, trimiteți la varză și castraveți.
• Spălați roșiile, ștergeți cu un șervețel. Tăiați sigiliile din zona tulpinii. Tăiați în cuburi puțin mai mari decât castraveții. Dacă decideți să folosiți roșii de cireșe pentru gustări de gătit, este suficient să le tăiați în jumătate - ele arată mai apetisante. Puneți roșiile în celelalte ingrediente.
• Gatiti oua fierte tari, plasati sub un curent de apa rece. Când se răcește, se scoate din coajă și se taie cubulețe mici, se trimit restul ingredientelor.
• Adăugați porumbul după ce îl scoateți din borcan și îl uscați.
• Sare, piper, sezon cu maioneza.

10-15 minute înainte de a servi salata la masă, adăugați crotoni în ea, amestecați. Există o altă opțiune pentru servirea acestei gustări: frunzele de varză sunt așezate pe o farfurie, presărate cu suc de lămâie, bucăți de ouă, bețișoare de crab tăiate, castraveți și roșii se întind pe ele, se toarnă porumbul și crotonii de sus și salata se toarnă peste sos. Cu această aprovizionare, aperitivul preparat conform acestei rețete seamănă cu o salată populară de Cezar.

Salată cu broccoli și bastoane de crab

ingrediente:

• broccoli - 0, 45 kg;
• bastoane de crab - 0, 3 kg;
• ou de pui - 6 buc;
• Ardei bulgari - 0, 3 kg;
• muștar de masă - 15 ml;
• suc de lămâie - 30 ml;
• iaurt neîndulcit - 0, 2 l;
• sare, piper - la gust.

Metoda de preparare:

• Dezasamblați broccoli în florete și clătiți în apă curentă. Dacă folosiți legume congelate, nu au nevoie de pregătire preliminară.
• Se fierbe apa, se adaugă puțină sare, se toarnă floretele de broccoli. Gatiti timp de 15 minute la foc mic. Îndepărtați inflorescențele cu o lingură cu crestătură, transferați-le într-un recipient cu apă cu gheață. Acest lucru este necesar nu numai pentru a răci varza, dar, de asemenea, pentru a păstra culoarea ei verde strălucitor. După 5 minute, se scurge într-o gaură și se lasă să se usuce.
• Ouăle fierte de pui se răcesc, se coajă, se taie în felii subțiri.
• Semințele de piper se îndepărtează, în același timp, se scoate tulpina, se taie în fâșii și se combină cu varză și ouă.
• Tăiați crabii pe plăci de 5 mm. Se adaugă la restul ingredientelor. Se amestecă.
• Într-un castron mic, amestecați muștarul, sucul de lamaie și iaurtul. Realizați cu o măturică pentru a face un sos uniform.
• Puneți aperitivul într-un vas, turnați sosul.

O salată ușoară și sănătoasă, cu un gust savuros, preparată conform acestei rețete, arată elegantă și apetisantă. Va încânta cu siguranță pe dvs. și pe oaspeții voștri.

Salată cu varză, bastoane de crab și șuncă

ingrediente:

• Peking sau varză albă albă - 0, 2 kg;
• bastoane de crab - 0, 2 kg;
• porumb conservat - 0, 24 kg;
• bacon afumat - 150 g;
• ou de pui - 4 buc.;
• maioneza - pentru gust.

Metoda de preparare:

• Se taie varza.
• Tăiați batoanele de crab în felii rotunde.
• Se taie baconul în benzi subțiri.
• Ouă tăiate în cuburi sau felii, prefierte fierte tare, răcite și decojite.
• Combinați ingredientele, adăugați porumb, sezonul cu maioneză.

Puteți include verzi în această salată. Baconul poate fi înlocuit cu șuncă.

Cum să decorezi o salată cu varză și craburi

Salata cu varza si bastoane de crab este considerata o masa zilnica, deoarece este usor de preparat si din produsele disponibile. Cu toate acestea, dacă este bine decorat, va fi vrednic de o masă festivă.

• Salata de crab gătită cu orez are o consistență suficient de groasă pentru a menține forma pe care bucătarul o va da. Acesta poate fi așezat pe o tavă sub forma unei cifre care simbolizează o sărbătoare specială. O idee bună ar fi să faci o gustare de crab.
• Salata de varza si bastoanele de crab arata frumos pe un fundal verde. Poate fi pus pe frunzele de salata verde sau varza chineza sau pur si simplu inconjurat de verdeata.
• După ce ați tăiat bastonul de crab în benzi subțiri lungi, puteți face o floare din ea decorând o salată întinsă cu ea. Floarea poate fi făcută și din ouă, castraveți și alte legume care alcătuiesc gustări.

Salata de arahide de bastoane de crab și de varză arată ca atunci când servesc în porții, dacă este răspândit pe cremă sau servit în "bărci" de castraveți.

Salata de bețișoare de crab este gătită ușor, este ieftină, se dovedește a fi hrănitoare și gustoasă. Se poate face în timpul săptămânii pentru prânz sau cină, servit pentru masa festivă.