Custard cu smântână este o opțiune excelentă pentru un tort sau o prăjitură. Avantajul acestei creme este că îl costă puțin răcoros și devine dens și foarte gros. Doriți să faceți un strat de cremă între straturile de tort? Custard cu smântână - ceea ce aveți nevoie. Cu toate acestea, pentru a pune crema pe tort, nu ar trebui să-l răciți sau să așteptați o lungă perioadă de timp - trebuie să o faceți imediat și numai atunci trimiteți tortul finit (biscuit) în frigider. Această cremă, în plus față de prăjituri, este potrivită pentru tubule, eclai, coșuri de fructe.
Lista ingredientelor:
- 200 g unt,
- 0, 5 cesti de zahăr,
- 300 ml smântână,
- 2 linguri. l. făină de grâu,
- 20 g zahăr din vanilă
- 1 ou de pui.
Gătitul
1. Puneți zahărul în castron (100-120 g) și bateți în oul de pui. Începeți să amestecați, puteți să luați forța. Beat spuma nu este necesar.
2. Se toarnă făina de grâu cernută într-un castron la masa de ouă-zahăr și se continuă agitarea.
3. Acum, adăugați smântână de conținut de grăsimi mici, se amestecă mai departe.
4. Așezați un castron de cremă peste o tavă de fierbere și continuați să amestecați. După câteva minute, masa ar trebui să se îngroaie.
5. Untul trebuie înlăturat din frigider pentru a se topi ușor. Se măsoară o bucată de unt în 50 g și se trimite într-un castron, se amestecă până se topește.
6. Bateți untul rămas cu un mixer. Este mai bine să acoperiți castronul cu un capac sau un prosop, deoarece uleiul poate începe să se răspândească în bucătărie.
7. Adăugați treptat untură. Ar trebui să fie destul de magnific. Custard cu smântână, puteți folosi acum la discreția ta. Angajamentul unei creme delicioase este untul bun, este recomandabil să se folosească 82, 5% grăsime sau de casă - are gust dulce.
