Lichior de rodie

Lichior de rodie

Colorat, transparent, ca un lichid și un lichior de rodii neobișnuit de aromă - o băutură minunată pentru o jumătate frumoasă de umanitate. Cu toata frumusetea ei, nu contine alcool de 18-25%, deci este posibil sa serveasca lichior pentru conversatii spirituale cu prietenii.

Băutura este extrasă timp de 25-30 de zile și depozitată timp de 2-3 luni în frigider, astfel încât să puteți pregăti imediat mai multe containere ca rezervă. Lichiorul de rodii - va juca perfect un duet cu legume ușoare sau salate mediteraneene la o cină romantică.

Veți avea nevoie de:

  • 1 rodie mare și coapte;
  • 400 ml de vodcă;
  • 2-3 lingurițe. zahăr nisip.
Lichior de rodie

Gătit cu fotografii

1. Alegeți un fruct de rodie cu muguri de flori deja udați, dar asigurați-vă că faceți clic pe ea - nu ar trebui să fie moale, altfel boabele din ea au devenit nepotrivite pentru alimente. Tăiați fructele de sus în mijlocul unei cruste, apoi rupeți-le peste chiuvetă sau într-un recipient adânc, astfel încât să nu se împrăștie mai puțin. Îndepărtați cu grijă granulele de rodie pe farfurie, încercând să eliminați toate filmele - au gust amar.

Lichior de rodie

2. Pregătiți un borcan și adăugați semințe de rodie spălate în el. Umpleți-le cu vodcă, închideți bine cu un capac și puneți-le într-un loc întunecat timp de o săptămână. În acest timp, vodca va "trage" atât culoarea, cât și aroma din semințe.

Lichior de rodie

3. O săptămână mai târziu veți vedea că băutura a devenit mai colorată.

Lichior de rodie

4. În acest moment, împingeți-l printr-un filtru, îndepărtându-i granulația care a dat-o.

Lichior de rodie

5. Adăugați zahăr granulat la băutură - variați cantitatea de la maturitatea rodii aleasă. Dacă fructul era acru, adăugați puțin zahăr. Capculați recipientul și agitați conținutul acestuia astfel încât zahărul să fie complet dizolvat în el. Așezați băutura într-un loc întunecat timp de încă 2-3 săptămâni până la saturația completă. Opțional, puteți adăuga un pic de acid citric - la vârful unui cuțit. Se va lumina ușor culoarea și se va adăuga o ușoară aromă dacă fructele de rodie sunt dulci.

Lichior de rodie

Serviți lichior de rodie răcit cu dulciuri și dulciuri.

Lichior de rodie
Comentarii (0)
Căutare