Monetaria este o plantă care este folosită nu numai pentru scopuri decorative, ci și pentru gătit, medicină și parfumerie.
Pentru a-și simți mirosul, frecați ușor frunza. Când vine vremea înfloririi, aerul din jur este umplut cu un miros plăcut - liniștitor și pacificator.
Menta de cultivare este ușor: plante o rădăcină și o plantă mică verde luminos va apărea anul viitor. Dacă iarba nu este folosită în stare proaspătă și nu este recoltată pentru utilizare ulterioară, tulpinile vor deveni negre de cădere și vor fi aruncate.
Prin urmare, este rezonabil să folosiți menta proaspătă pe cât posibil în timpul sezonului. Nu este rău să-l păstrați pentru iarna pentru a adăuga la feluri de mâncare și preparați ceai parfumat.
Caracteristicile de depozitare a mămălinilor proaspete
Menta poate fi colectată la sfârșitul lunii iunie. În acest moment, frunzele sale erau umplute cu suficientă substanță nutritivă și energie solară.
Proaspăt tăiat menta se estompează repede. Prin urmare, pentru a păstra chiar și pentru o perioadă scurtă de timp, nu puteți face fără un frigider. Puteți folosi câteva metode pentru a proteja mentă de vânt pentru câteva zile.
- Așezați planta într-un recipient pentru alimente. Umpleți prosopul și puneți-l pe partea de sus. Așezați recipientul în frigider. Nu acoperiti cu un capac. Odată pe zi, eliminați acele frunze care încep să se deterioreze. Zilele cinci menta vor rămâne proaspete.
- Înfășurați tulpinile într-un prosop umed. Găsiți pe raft în spațiul frigider spațiu suficient, astfel încât planta să nu interfereze. Menta nu va dispărea peste 5 zile, nu mai mult.
- Împachetați broșurile într-o pungă de plastic nouă, stoarceți aerul cât mai mult posibil și închideți-l. Planta va pastra prospetimea timp de 3-4 zile.
Dacă meneta urmează să fie utilizată într-o oră sau două, atunci este suficient să o acoperiți cu un prosop umed și lăsați-o pe masa de bucătărie.
Planta poate fi, de asemenea, pusă într-un vas sau într-un alt recipient cu apă.
Cum sa salvezi menta pentru iarna
Cu privire la modul în care mentă este stocată, depinde de faptul dacă proprietățile de vindecare și aroma.
Pentru stocarea pe termen lung a ierbii poate fi folosită în două moduri:
- înghețarea;
- uscare.
Este de preferat înghețarea, deoarece permite conservarea mai multor gusturi originale și gust în menta.
Minge Freeze
Depozitul de mentă în congelator este un mod simplu și popular.
Este necesar:
- Se spală meneta sub apă și se usucă.
- Îndoiți în recipient și trimiteți la congelator.
Timp de 6-8 luni, planta este păstrată într-o stare care este destul de adecvată pentru utilizare.
Puteți îngheța mentă într-un mod diferit:
- Așezați broșurile sub formă de gheață (2-3 bucăți în fiecare celulă).
- Se toarnă cu apă fiartă rece.
- Puneți formularul în ziua în congelator.
- Scoateți cuburile de menta și puneți-le într-o pungă de plastic sau într-un recipient.
Tara a trimis din nou la congelator.
Monetăria conservată în acest mod poate fi folosită nu numai pentru prepararea băuturilor și a altor feluri de mâncare, ci și pentru scopuri cosmetice.
Depozitare uscată de menta
În procesul de uscare, stația de vindecare pierde apă și este depozitată de mai mulți ani. Dar proprietățile benefice, aroma - totul dispare în timp. Prin urmare, stocurile de mentă uscată trebuie să fie actualizate anual.
Este mai bine să tăiați iarba pentru a fi uscată înainte de înflorire - există mai mult mentol în ea, ceea ce va asigura un gust plăcut.
Menta uscată după cum urmează:
- Tulpinile sunt tăiate cu un cuțit sau cuțit aproximativ o treime din lungime.
- Spălați și permiteți scurgerea apei.
- Este așezat într-un loc umbros timp de o săptămână.
Tulpinile pot fi îmbinate în ciorchini mici și agățate sub acoperiș.
Menta uscată trebuie tăiată, se toarnă într-o pungă sau în borcan. Puteți să-l depozitați în cămară sau dulap de bucătărie.
În mod similar, se usucă și se păstrează numai frunzele.
Monetaria este o planta folositoare. În timpul verii, puteți folosi frunze proaspete și tulpini. Dar este imposibil să crească mentă pe tot parcursul anului în zona noastră climatică, deci este recomandabil să păstrați planta uscată sau înghețată. O mulțime de menta de spațiu nu se ia nici în cămară sau în frigider. Dar, în orice moment, puteți bea ceai de menta, puteți face o altă băutură sau un desert cu frunze parfumate.
