Cum se depozitează ridiche

Cum se depozitează ridiche

Rădăcina este o legumă rădăcină cu un gust amar, picant sau dulce. Totul depinde de soiurile, care diferă nu numai în culoare, ci și în formă. Rădăcina poate fi consumată în stare brută, mărunțită și chiar fiartă. Nu toată lumea îi place să mănânce, deși au auzit despre utilitatea legumelor.

Creșterea unei legume rădăcinoase este ușoară, dar cum să o păstrăm astfel încât toate proprietățile sale medicinale să rămână cu ea, iar munca petrecută nu este pierdută? Este foarte posibil să facem acest lucru, fără să fie nevoie de eforturi deosebite.

Caracteristicile stocării soiurilor de vară

Diferitele tipuri de culturi radiculare afectează în mod direct stocarea acestora. Creștere ridiche:

  • ani;
  • toamna;
  • iarna.

În primul rând, se recoltează varietăți de primăvară (vară), inclusiv galben vienez, chinez roz și roșu, alb lung.

Din fiecare rădăcină sfâșiată trebuie să scoateți pământul, vârfurile și rădăcinile prea lungi. Nu trebuie lăsate, pentru că în caz contrar, ridichea se va usca prea repede.

Contelează pe stocarea pe termen lung a ridichii de vară nu este necesară. Pentru aceasta, nu este destinat. La domiciliu, fructele nu mint și săptămâna. Încep să se deterioreze în cinci sau șase zile.

Timpul de stocare poate fi prelungit de mai multe ori dacă puneți ridiche în frigider. Înainte de această nevoie de legume:

  • pentru a rezolva;
  • îndepărtați toate piesele deteriorate;
  • pliate într-o pungă de plastic.

Fiecare pachet trebuie să fie străpuns în mai multe locuri, furnizând aer prin găurile făcute.

Temperatura în frigider ar trebui să se încadreze în intervalul de un grad de căldură la doi, cu un semn minus. Umiditatea relativă este, de asemenea, importantă. Rădăcina legumelor se simte bine atunci când este mai mult de 90%.

Dacă urmați condițiile descrise, puteți păstra ridichea de vară în frigider timp de până la trei săptămâni.

Cum să salvezi soiurile de toamnă și iarna de ridiche

Pentru a mânca ridichi în timpul iernii, trebuie să păstrați soiurile sale ulterioare.

Culturile de rădăcini destinate unei lungi culturi, imediat după recoltare, puse în grămezi mici și se toarnă cu pământ. Ar trebui să se usuce, fiind în această formă timp de până la două săptămâni.

Potrivit pentru depozitarea ridichii:

Pivniță

  • ;
  • subsol;
  • un frigider.

În zonele rurale, o parte din rădăcini este reținută într-o groapă, adâncimea căreia este de aproximativ 60-70 centimetri, iar lățimea este de până la un metru. Legumele sunt puse în interior, sunt turnate cu nisip și acoperite cu un strat de pământ. În înghețurile severe, groapa este acoperită de zăpadă. Rădăcina va continua până la primăvară.

Depozitare în subsol

Înainte de a vă pune în subsolul ridichii, trebuie să sortați și să selectați fructele de cea mai înaltă calitate și intacte. Acest lucru este necesar deoarece o recoltă radiculară rănită poate infecta cu ușurință cele vecine.

Subsolul trebuie mai întâi pregătit. Este necesar să se furnizeze:

  • Temperatura optimă. Nu trebuie să fie sub 0, dar nu ar trebui să i se permită să depășească nota de două grade.
  • Umiditate constantă ridicată - 85-90%.
  • Ventilație. Subsolul trebuie să fie ventilat în mod constant.
  • Ridichea de la rozătoare. Pentru a face acest lucru, trebuie să sigilați toate fisurile, gropile și gropile. Pe orificiile de aerisire trebuie să puneți grătarul.

În plus, nu durează să stropi podeaua cu nisip uscat și curat.

Pentru depozitarea cutiilor din lemn recoltat din ridiche.

  • Culturile rădăcinilor sunt prezentate în tara în straturi.
  • Nisipul umed este turnat între fiecare strat. Aceasta va ajuta ridichez să nu se usuce și să nu putrezească.

Atunci când subsolul este prea uscat, este recomandabil să puneți un rezervor cu apă.

În astfel de condiții, rădăcinile vor supraviețui bine timp de aproximativ nouă luni. Rezistente deosebit de rezistente sunt soiurile, cum ar fi râia de iarnă rotund alb și negru.

Cum să depozitezi ridiche într-un apartament

Lăcusta târzie, precum și vara, pot fi păstrate în frigider. Stă liniștit acolo până la primăvară. Dar nu există suficient spațiu pentru culturile de rădăcini, deoarece alte produse sunt de asemenea conținute în frigider. Pentru a stoca ridiche, puteți folosi balconul. Dacă este etanșă și uscată, iar temperatura pe ea nu scade sub zero, atunci rădăcinile, ambalate în saci mari de film, se înmoaie bine.

Atunci când balconul este mare, cel mai bine este să depozitați ridichi în cutii de lemn, care sunt plasate una peste alta. Rădăcina legume plasate în orice recipient, trebuie să turnați nisipul umed.

Rădăcina nu își va pierde proprietățile timp de mai multe luni. Poate fi consumat aproape până la primăvară.

Indiferent de metoda și locul de depozitare, ridichile trebuie inspectate periodic. Dacă se găsesc fructe putrede, acestea trebuie îndepărtate imediat. Legumele vecine sunt, de asemenea, de dorit să îndepărteze sau să se presară cu creta obișnuită.

Nu este de dorit să depozitați ridiche lângă mere și pere. Dar morcovii și cartofii sunt vecini excelenți.

Salvați ridiche nu este dificil. Este important doar să se stabilească corect gradul și să se efectueze lucrările pregătitoare. Acest lucru afectează în mod direct siguranța fructului, împreună cu toate proprietățile benefice ascunse sub pielea groasă.

Comentarii (0)
Căutare