Calorii de cafea

Calorii de cafea

Cafeaua, ca produs, provoacă încă o mulțime de controverse. În același timp, vorbiți despre avantajele sale incredibile și vătămarea puternică a sănătății. Este posibil sa bei cafea in fiecare zi, de cateva ori pe zi, ajuta la pierderea in greutate sau, dimpotriva, promoveaza cresterea in greutate? Conform unor date, cafeaua este contraindicată pentru persoanele cu probleme cardiace și hipertensiune arterială, iar în funcție de altele, aceasta ajută la eliminarea excesului de apă din organism și, prin urmare, reduce presiunea dacă este peste normal. Cafeaua revigorează cafeaua pentru bine sau nu ia resursele de energie ascunse pentru o ocazie specială? De fapt, nu există un singur răspuns la toate aceste și la multe alte întrebări. Totul depinde de ce fel de cafea să bea: instant, natural, proaspăt măcinat sau preambalat, negru amar sau dulce, cu lapte, lapte condensat sau smântână. Fiecare ingredient modifică semnificativ conținutul caloric al acestui produs, valoarea sa nutritivă, compoziția chimică. Reacția organismului la cafea diferită este complet diferită.

De exemplu, cafeaua instant este doar o băutură gustoasă care nu are nimic de-a face cu cafeaua reală. Acțiunea sa este complet diferită de cea naturală, pentru o persoană cu senzații de gust plăcute, dar în același timp are un efect negativ asupra corpului: stomacul, rinichii, inima, vasele. Cafeaua naturală cu utilizare moderată este inofensivă, abuzul poate provoca tahicardie, amețeli, greață, hipertensiune arterială și chiar un atac de cord. Pentru a înțelege modul în care diferite tipuri de cafea afectează în continuare o persoană, indiferent dacă sunt dăunătoare sau utile, este necesar să se ia în considerare compoziția și valoarea nutrițională în detaliu.

Câte calorii în cafeaua naturală

Calorii și valoarea nutritivă a cafelei naturale depind de varietatea, metoda de prăjire, de măcinare. În timpul prăjirii în boabele de cafea au loc procese destul de complexe, se formează mulți compuși chimici noi. Cafeaua prăjită conține mai mult de o mie de substanțe diferite, dintre care 80% sunt responsabile pentru gustul viitoarei băuturi. Subtilitățile de prăjire pot schimba nu numai gustul și aroma de cafea, ci și valoarea sa calorie, nutritivă. Sunt efectuate diverse studii pentru a determina compoziția cafelei de un fel sau altul, dar deoarece tehnica de prăjire este un proces delicat și delicat, rezultatele diferă adesea ușor. Prin urmare, toate soiurile de cafea naturală pot fi combinate într-un singur grup și pot fi ghidate de date medii pentru calcularea caloriilor, a vitaminei și a microelementelor.

Cafeaua naturală conține cafeină, alcaloizi, mono- și disaharaze, compuși fenolici, lipide, aminoacizi, acizi organici, elemente minerale, proteine ​​și alte substanțe. Conținutul caloric al boabelor naturale de cafea este de 331 kcal la 100 grame de boabe.

Valoarea nutrițională a cafelei organice

- fibre alimentare - 22,2 g

- acizi organici - 9,2 g

- cenușă - 6,2 g

- acizi grași saturați - 5,7 g

- apă - 4,7 g

- mono - și dizaharide - 2,8 g

Vitamine

- vitamina PP (echivalent niacină) - 19,7 mg

- vitamina PP - 17 mg

- Vitamina E (TE) - 2,7 mg

- vitamina B2 (riboflavină) - 0,2 mg

- Vitamina B1 (tiamina) - 0,07 mg

Substanțe minerale

- potasiu (K) - 2010 mg

- magneziu (Mg) - 200 mg

- fosfor (P) - 198 mg

- calciu (Ca) - 147 mg

- sodiu (Na) - 40 mg

- fier (Fe) - 5,3 mg

Cafea instant - câte calorii și ce compoziție

Cafea instant este un produs adesea făcut fără a avea în vedere baza de cafea naturală. Valoarea nutritivă a cafelei instant este dubioasă, însă există și trebuie luată în considerare. Nutriționiștii nu vă recomandă să beți cafea instant și mai ales pe stomacul gol, ceea ce se întâmplă adesea în cazul dietelor. Conținutul caloric al cafelei instant - 118, 7 kcal

- proteine ​​- 15 gr

- grăsimi - 3, 6 gr

- carbohidrați - 7 gr

- apă - 7 g

- cenușă - 1 gr

Vitamine

- vitamina PP (echivalent niacină) - 26,49 mg

- vitamina PP - 24 mg

- vitamina B2 (riboflavină) - 1 mg

Substanțe minerale

- fosfor - 250 mg

- calciu - 100 mg

- fier - 6, 1 mg

- sodiu - 3 mg

Cafeaua cu lapte condensat este una dintre cele mai populare băuturi de cafea. Laptele condensat face ca cafeaua să fie mai moale, mai saturată, dulceața nu este la fel de clară ca și din zahăr. Prin adăugarea de lapte condensat la cafea, conținutul caloric și valoarea nutritivă a băuturii se modifică semnificativ.

Conținutul de calorii al cafelei cu lapte condensat

Conținut caloric: 75,1 kcal

- proteine ​​- 3 g

- grăsime - 5 g

- carbohidrați - 4,8 g

- apă - 80 g

Vitamine

- Vitamina A (RE) - 50 μg

- Vitamina B12 (cobalamina) - 0,4 μg

- vitamina B2 (riboflavină) - 0,2 mg

- vitamina B5 (pantotenic) - 0,4 mg

- vitamina B9 (folic) - 5 μg

- vitamina C - 1,5 mg

- Vitamina E (TE) - 0,09 mg

- vitamina H (biotină) - 3,2 μg

- vitamina PP - 0,1 mg

- vitamina PP (echivalent cu Niacin) - 0,6 mg

- colină - 23,6 mg

Substanțe minerale

- aluminiu - 50 mcg

- fier - 0,07 mg

- iod - 9 mcg

- potasiu - 146 mg

- calciu - 120 mg

- magneziu - 14 mg

- cupru - 12 mcg

- sodiu - 50 mg

- staniu - 13 mcg

- sulf - 29 mg

- stronțiu - 17 mcg

- fosfor - 90 mg

- fluor - 20 mcg

- clor - 110 mg

- crom - 2 mcg

Comentarii (0)
Căutare