Legume în roșii de tomate în cuptor

Legume în roșii de tomate în cuptor

Care este diferența dintre legumele coapte într-o tomată, într-un cuptor, din legume confiate pe o sobă într-o tigaie sau o tigaie? În primul rând, cuptorul permite legumelor să își păstreze forma, deoarece nu este nevoie să le amestecați în mod constant, în timp ce legumele gătite pe sobă trebuie amestecate de cel puțin două ori. Carnea delicată de dovlecei și piper dulce este cu siguranță deformată, iar conopida se poate transforma într-o mizerie. Gustul legumelor din cuptor este, de asemenea, diferit - este mai "real", mai pronunțat - este gustul legumelor și nu condimente și condimente. Ei bine, așa cum spun ei, un amator.

Lista ingredientelor:

  • 200 g conopidă,
  • 1 dovlecel mic,
  • 1 ceapă,
  • 1 piper bulgar,
  • 1 linguriță. săruri,
  • 0, 5 lingurițe. cimbru uscat,
  • 0, 5 lingurițe. uscat teren adzhika,
  • 200 ml de apă
  • 1, 5 lingurițe. pasta de tomate (se poate inlocui cu 200 ml suc de rosii).

Gătitul

1. Trebuie să spălați puțin conopidă și să scuturați excesul de apă, apoi împărțiți-o în inflorescențe. Partea folosită pentru stingere.

Legume în roșii de tomate în cuptor

2. Spălați și tăiați dovlecei pe ambele părți, apoi tăiați în cuburi. Este de dorit ca leguma să fie tânără și, dacă nu este, atunci este mai bine să tăiați coaja și să tăiați semințele - ele pot fi dure.

Legume în roșii de tomate în cuptor

3. Spălați dulceața sau paprika și tăiați-o în 2-3 bucăți. Scoateți tulpina și semințele, apoi o tăiați la întâmplare și nu foarte fin. Ceapa trebuie să fie curățată și tăiată fin.

Legume în roșii de tomate în cuptor

4. Îndoiți toate legumele tocate într-un vas de coacere, puteți să le stropiți eventual cu ulei vegetal. Este obligatoriu să se sare și se presară cu condimente, cimbru uscat, sau puteți adăuga proaspete.

Legume în roșii de tomate în cuptor

5. Se dizolvă apa cu pasta de tomate până se freacă, se toarnă într-o formă cu legume. Puneți forma în cuptorul preîncălzit la 170 de grade, nu este necesar să acoperiți cu nimic. După 30 de minute, legumele aburite vor fi gata.

Legume în roșii de tomate în cuptor

6. Dacă sunteți îngrijorat, la 20 de minute după începerea coacerii, puteți să vă uitați în formă și să amestecați legumele. Serviți cald sau rece, presărat cu verdeață proaspătă tocată.

Legume în roșii de tomate în cuptor
Comentarii (0)
Căutare