Migdalele ocupă un loc decent printre nuci, fiind una dintre cele mai nobile din specia lor. Are un gust delicat, bogat în nuanțe plăcute. Și beneficiile de migdale considerabile. Prin urmare, iubitorii de nuci suficient. Cumpărați migdale pentru viitor, trebuie să vă amintiți regulile simple ale stocării. Până la urmă, nucile nu vor aduce nici un beneficiu sau plăcere.
Selecția de migdale
Pentru a salva nucile mai puțin și pentru a obține o adevărată plăcere să le mănânci, trebuie să cumpărați numai migdale de înaltă calitate. Puteți determina acest lucru prin:
- Migdalele proaspete au o formă uniformă și o culoare uniformă.
- Nu poate exista nici un indiciu de mucegai pe arahide. Rachetele trebuie, de asemenea, evitate.
- Mirosul de migdale este abia perceptibil. Nu este aspru și nu dă amărăciune.
- Nucile ar trebui să fie complet uscate, dar nu uscate. Miezurile umede nu sunt potrivite pentru depozitare.
- În cazul migdalelor necojate, coaja trebuie să fie întreagă, fără perforări și fisuri.
- Miezurile din același lot nu diferă în funcție de culoare, formă sau miros.
Puteți cumpăra mai multe migdale de calitate și le puteți depozita cu luni în avans, fără teamă de siguranța acestora.
Cum se păstrează migdalele decojite
Migdalele sunt vândute cu coji și fără. Nuca curata are un gust mai bun. Migdalele dau amărăciune la coajă. Migdalele decojite pot fi achiziționate crude sau prăjite. Pentru depozitare sunt preferate acele nuci care nu au fost prelucrate folosind temperaturi ridicate.
- Selectați un loc de stocat. Un frigider sau o cămară rece este complet adecvată. În timpul iernii, puteți folosi un balcon încălzit. Este important ca razele soarelui să nu cadă pe migdale.
- Un borcan de sticlă care poate fi închis ermetic poate servi drept Tara. Se utilizează, de asemenea, containere speciale cu dispozitiv de vid.
- Este inacceptabil să se amestece mai multe soiuri de nuci. Almond nu tolerează un astfel de cartier.
- Nu este posibilă stocarea sâmburilor descompuse într-o pungă regulată și la temperatura camerei. Nucile vor deveni amare și își vor pierde proprietățile benefice.
Migdalele în formă decojită pot fi păstrate timp de până la șase luni. Și dacă înfășurați sâmburii într-un pachet și le trimiteți în congelator, ei vor putea să-și salveze calitățile de vindecare și gust, să rămână proaspeți timp de până la 12 luni.
Migdalele achiziționate în ambalaj sunt păstrate pentru perioada pe care producătorul le-a aplicat. Dar dacă un sac de nuci a fost deja deschis, pentru a-și prelungi caracterul adecvat, resturile ar trebui să fie turnate într-un borcan mic sau pahar, acoperit cu un capac sau un film agățat, trimis la frigider.
Cum se păstrează migdalele nețesute
Migdalele neperforate pot fi stocate mai mult. Acesta este motivul pentru care recomandarea de a cumpăra nuci în coajă este practică și practică. Pentru migdalele nerafinate, următoarele condiții de depozitare sunt cele mai potrivite:
- Umiditatea nu ar trebui să depășească 75%.
- Este necesar să se mențină temperatura în cameră cu 16-18 grade peste zero. Cu o încălzire mai mare a aerului, piulițele pot deveni amare, mucegăite. Răcirea în cameră, astfel încât acestea să dureze mai mult.
- Migdalele ar trebui plasate într-o cutie neclară, astfel încât aerul să-l poată pătrunde fără obstacole. Containere din sticlă folosite, ușor acoperite cu un capac.
- Containerele cu migdale trebuie plasate într-un loc întunecos. La fel de curățată, migdala din coajă nu tolerează străpungerea luminii, în special a luminii solare.
Migdalele nerafinate vor dura un an, dar nu mai sunt necesare. Este mai bine să cumpărați nuci proaspeți din noua cultură.
Proprietatile unice ale migdale ajuta la intarirea parului, unghiilor, emailului dintilor. Abundența grăsimilor vegetale ajută la protejarea pielii de îmbătrânire rapidă și o păstrează în formă bună. Prin urmare, informații cu privire la modul de păstrare a migdalelor, astfel încât toate gusturile și proprietățile vindecătoare să rămână cu ea, vor fi cu siguranță utile.
