Bomboanele de ciocolată cu dud se redau cu ușurință din ingrediente naturale. Ciocolata nu este necesară pentru ei, este suficient să adăugați cacao obișnuit la aluat și să-l amestecați bine. Aluatul pe bază de ulei nu se lipește de forme și crește rapid uniform, transformându-se în buchete luxuriante.
În locul dudului puteți găti un desert cu căpșuni, coacăze, zmeură, cireșe, cireșe, căpșuni și alte fructe de pădure, în funcție de sezon și gust.
ingrediente:
- 20 de momeală;
- 70 g de zahăr;
- 110 g făină;
- 2 ouă proaspete;
- 150 g unt;
- 2 linguri. l. lapte;
- vârf de sare;
- 1 lingura. l. praf de cacao;
- 2 lingurițe. zahăr de vanilie;
- 1/2 linguriță. scorțișoară;
- un vârf de nucșoară.
Gătitul
1. Bateți 2 ouă cu un mixer. Trebuie să se formeze o spumă mică.
2. Turnați zahărul granulat.
3. Puneți untul înmuiat în castron.
4. Se toarnă porții precis măsurate de pudră de nucșoară, cacao, zahăr din vanilie și scorțișoară.
5. Bateți întregul amestec cu un mixer la viteză mare pentru a zdrobi cât mai mult bucățile de ulei.
6. Se amestecă făina în linguri pentru a pregăti un aluat ușor ca o cremă.
7. Spălați dudul, îndepărtați rădăcinile.
8. Introduceți crestături de hârtie în forme de silicon. În fiecare dintre ele, puneți o lingură de aluat de ciocolată cremoasă. Puneți două dude în centrul fiecărei porții.
9. Coaceți brioșele de ciocolată cu dud în forme de silicon într-un cuptor încălzit moderat. Controlați procesul astfel încât să nu ardă fundul coșului.
