Încă mai crezi că hrana preferată a lui Carlson este gemă? Oh nu! Realul Carlson, care nu a locuit niciodată pe acoperișul unei singure case sovietice, dar a trăit în spatele coșului unui bloc de locuințe din Stockholm, nu a văzut și nu a văzut gemul. A vrut chifteluțe! Excelente chifteluțe la grătar!
Deci, să avem încredere în gustul culinar al celui mai bun specialist în bucătăria cu aburi din lume și, de asemenea, să pregătim chiftele excelente de miel. Adevărat că nu-i vom prăji - la urma urmei, trăim în modul de dietă sănătos - ne vom scoate deliciul de carne într-un aragaz lent.
Ingrediente:
- miel cu grăsime - 800 g;
- morcovi - 1 bucată mare;
- ceapă bulb - 2 capete medii;
- sare, piper, condimente pentru chifteluțe - pentru gust;
- ou de pui - 1 buc.;
- apă purificată - 100 ml.
Porții pe container: 10 buc.
Timp de gătit: 2 ore
Gătit
1. Dezghețăm mielul, clătiți bine sub apă curentă și uscați-l cu un șervețel de hârtie. Apoi, tăiați carnea în bucăți care sunt convenabile pentru măcinătorul de carne.
2. Folosind o mașină de măcinat cu carne, derulați întregul miel într-un recipient pregătit.
3. Răzuiți morcovii, prăjiți tulpinile și decojiți ceapa. Legumele au fost spalate temeinic, morcovii au fost frecati, iar biscuitii de ceapa intr-o tigaie cu carne tocata.
4. Atragem un ou de pui în produsele obținute, adăugăm sare, piper și mirodenii, frămându-ne bine carnea.
5. Expunem vasul în aragazul lent în modul "Quenching", turnând apă purificată. Când vasul se încălzește, deschideți capacul și întindeți chiftele din carne. Gatiti chiftelutele de aproximativ 1, 5 ore.
6. Chiftele gata preparate ar trebui să arate bine aburite. Îndepărtați-le cu atenție din castron.
7. Bucatele de carne de miel cu morcovi servite fierbinți.
