Unele plante sunt folosite numai în medicină - atât în rândul funcționarilor, cât și al oamenilor. Alte plante sunt atât de versatile încât pot fi utile în viața de zi cu zi, în gătit și în cosmetologie.
Aceste plante includ menta. Proprietățile sale unice ajută la rezolvarea nu numai a greaței, a tusei, a migrenei sau a distensiei abdominale, ci și pentru a lupta cu succes cu molii și pentru a reîmprospăta aerul din încăpere.
Menta este, de asemenea, adesea folosit în gătit: sub formă de condimente pentru carne, pește, feluri de mâncare vegetale sau serveste ca o aromă în coacere. Menta se adaugă la sosuri, compoturi, quass, băuturi, ceai.
Mentă sub formă de parfum este utilizată în cosmetologie: în cremă sau în pastă de dinți.
Monetarie este planta destul de accesibila. În sezonul cald, în forma sălbatică, îl puteți alege lângă râu sau în munți. O specie cultivată - menta - poate fi plantată în grădina din față sau în grădină.
În formă uscată, mentă este vândută la orice farmacie sau magazin alimentar din departamentele de condimente.
Așa că, în timpul iernii, menta era mereu la îndemână, hostess-urile l-au uscat de mult. Dar, recent, a apărut o nouă tendință - menta a fost înghețată.
Pentru unii, o astfel de metodă pare ciudată, dar, așa cum se spune, dacă există o cerere, va exista o aprovizionare.
Cum se îngheață menta (metoda uscată)
Doar proaspete, proaspăt tăiate frunze de menta frunze fără flori sunt potrivite pentru congelare, deoarece frunzele sunt cele mai des folosite în gătit. Menta bine spălată în apă rece și răspândit pe un prosop (este mai bine să luați o hârtie) să se usuce. Pentru a usca ramurile, ele sunt adesea întoarse.
Metoda 1. Sprigs de stiva de mentă în două - trei lucruri împreună, bine învelite în folie de plastic și a pus în congelator.
Metoda 2. Ramurile sunt rupte din frunze, pliate slab în recipiente mici, acoperite cu capace și curățate în congelator.
Metoda 3. Frunzele pure uscate sunt tăiate în benzi subțiri, ușor uscate și ambalate, neacoperite, în recipiente sau pungi cu fermoar.
Cum se îngheață menta în cuburi de gheață
Curățăți menta fin tăiat, puneți în matrițe pentru îngheț și turnați apă rece, puțin înainte de a ajunge la margini.
Shaper-urile se pun în congelator pentru îngheț.
Puteți îngheța frunzele întregi de menta în cutii de gheață.
Astfel de cuburi de gheață cu menta sunt potrivite pentru aromatizarea băuturilor și decorarea cocktailurilor. Pentru aceasta, cuburile cu mentă, fără decongelare, sunt așezate într-un pahar cu o băutură chiar înainte de servire.
Deci, fantele congelate de mentă nu își vor pierde aspectul original, înainte de a le folosi, fără a le dezgheța, le taie în benzi subțiri și le adaugă la feluri de mâncare când se prepară.
