Nu există modalități de a frige carnea, cu legume, cu fructe, într-o mare varietate de marinade și folosind componentele cele mai imaginabile și de neimaginat. De exemplu, un gât de porc coaptă în ceapă este o opțiune foarte bună - se dovedește o carne foarte moale și parfumată. Dar este mai bine sa mananci cald sau cald - pentru ca gatul este destul de gras. Dacă vă place carnea răcită, puteți să o tăiați în fripturi subțiri și să faceți sandvișuri delicioase pentru o gustare rapidă.
Lista ingredientelor:
- 2 cepe mari,
- 700 g gât de porc,
- 1, 5 lingurițe. săruri,
- 1 linguriță. condimente,
- 2 linguri. l. ulei vegetal,
- 0, 5 lingurițe. cimbru uscat.
Gătitul
1. Mai întâi, luați două cepe mari, scoateți cojile și tăiați mărunt legumele. Puteți chiar să frecați ceapa de pe o răzătoare grosieră pentru a face măcinat.
2. Adăugați sare, mirodenii, cimbru uscat și ulei vegetal în castron cu ceapă. Puteți folosi ardeiul negru, roșu, coriandru, boia de ardei sau puteți folosi gata preparate de condimente. Se amestecă tot bine, asigurați-vă că zdrobiți ceapa, astfel încât să dați mai mult suc.
3. Puneți 1/3 din ceapă pe folie, puneți o bucată de carne pe partea superioară. Trebuie să fie spălat și uscat în prealabil cu un prosop, tăiat vasele exces, bucăți de grăsime.
4. De sus, acoperiți gâtul cu ceapa rămas, înclinați folia în paralel, astfel încât ceapa acoperă uniform toată carnea. După ce terminați procedura, împachetați bine marginile foliei și lăsați carnea timp de o oră sau mai mult.
5. După o oră sau două, trimiteți carnea în folie într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Trebuie să coaceți timp de cel puțin o oră, după 40 de minute puteți desface ușor folia astfel încât gâtul să devină roșu. Lăsați gulerul pregătit puțin să se răcească, apoi tăiați-l în fripturi și serviți-l la vasul lateral, salata de legume, împreună cu sosul și condimentele.
