Faptul că astăzi în magazine vinde sub etichetă cu inscripția "Unt" pare doar similar cu originalul. De asemenea, nu este bine să așteptați uleiul vegetal. Dar ce să folosim ca alternativă? Un excelent substituent va fi untura (untură topită). Vom vorbi despre caracteristicile acestui produs astăzi.
Compoziție
În compoziția de untură emit cel puțin 88% acizi grași saturați și nesaturați. Produsul este îmbogățit cu vitaminele B, C, E, D, A. Substanțele benefice precum fosforul, potasiul, sodiul și magneziul se găsesc și în grăsimi. În cele din urmă, acidul arahidonic se găsește în untură. Cu toate acestea, pentru a prepara untură de porc din grăsime de porc, căldura trebuie să fie supusă unui tratament termic, după care cantitatea de nutrienți din produs scade, dar unele rămân în untură, cum ar fi vitamina B4 (colina), vitamina E și seleniul.
Proprietăți utile ale Smalza
Vindecatorii tradiționali susțin că includerea în dieta de grăsime de porc este un remediu eficient pentru pneumonie, bronșită, răceală, dermatită, arsuri, eczeme plângând, dureri de dinți și mastită. Recomandat utilizarea sa pentru tratamentul unei mahmureli.
Nu contează cât de surprinzător poate părea, dar grăsimea este necesară pentru ficat, deoarece reduce daunele asupra celulelor organului.
Lard, datorită conținutului ridicat de colină, afectează metabolismul proteinelor și grăsimilor din organism, stimulează inima și previne scleroza. Este foarte util pentru sistemul cardiovascular, întărește pereții vaselor de sânge și a capilarelor, previne formarea cheagurilor de sânge. Este necesară o mai bună coagulare a sângelui.
Lard a recomandat utilizarea pentru a menține imunitatea și vitalitatea generală.
Contribuie la eliminarea de produse din toxine și săruri ale metalelor grele din organism.
Cu toate acestea, în smalt, nu într-un număr atât de mare, cum ar fi, în grăsimea sărată, există acid arahidonic. Acest acid gras nesaturat se găsește în țesutul cardiac, creier, rinichi, este necesar să se îmbunătățească activitatea lor.
Creveți: rău și contraindicații
Se pare că, după ce a fost inclusă o listă impresionantă de proprietăți utile ale lui Smaltz, este inadecvată să vorbim despre răul său. Cu toate acestea, trebuie făcut. Nu trebuie să uităm că Smalcea conține foarte multe grăsimi nesănătoase, deci nu ar trebui să fie abuzate (doza zilnică maximă este de 100 de grame). Măsura este de asemenea necesară deoarece untura este un produs cu conținut ridicat de calorii (valoare energetică - 898 kcal / 100 g). Nu este recomandat să vă răsfățați cu oamenii din Smaltsi care suferă de tulburări de bilă.
