Kissel din căpșuni înghețate

Kissel din căpșuni înghețate

Sărutul parfumat din căpșunile congelate va fi deosebit de relevant în timpul iernii reci. Imaginați-vă că există o viscolă de zăpadă în afara ferestrei și beți fierbinte căldură cu căpșuni și priviți furtuna de zăpadă din spatele ferestrei! Și dacă adăugați produse de patiserie dulci, cum ar fi clătite sau plăcintă, atunci nimeni în casa dvs. nu va refuza astfel de tratamente. O băutură este creată timp de 20 de minute, dar apoi trebuie răcită puțin, amestecând la fiecare 5 minute, deoarece lenok se formează pe suprafața jeleului și sub ea rămâne foarte fierbinte. Nu uitați să adăugați un pic de acid citric când gătiți căpșuni - accentuează aroma căpșunului și subliniază dulceața zahărului granulat.

Veți avea nevoie de 600-700 ml de jeleu:

  • 250 g de căpșuni congelate;
  • 0, 5 l de apă fierbinte;
  • 50 ml de apă rece;
  • 5 art. l. zahăr;
  • 1 vârf de acid citric;
  • 2 linguri. l. porumb sau amidon din cartofi.
Kissel din căpșuni înghețate

Cum se gătește jeleu din căpșuni înghețate

1. Căpșunile congelate vor fi scoase din congelator în avans cu 15 minute înainte de a crea jeleul sau le vom pune în apă caldă timp de 1-2 minute. Apoi scoateți cozile verzi, dacă acestea sunt prezente pe fructe de padure. Puneți boabele într-o cratiță sau cratiță, turnați zahărul și acidul citric - durează doar puțin, la vârful unui cuțit.

Kissel din căpșuni înghețate

2. Umpleți apa fierbinte într-un recipient și puneți-o pe sobă, acționând căldura medie.

Kissel din căpșuni înghețate

3. Se aduce la fierbere conținutul recipientului și se fierbe timp de 10-12 minute.

Kissel din căpșuni înghețate

4. Acum să aruncăm amidonul - turnăm orice tip de amidon într-o ceașcă sau într-o pahar cu apă rece și amestecăm bine cu o lingură, astfel încât să se dizolve în apă. Amintiți-vă că apa trebuie să fie rece, în caz contrar se formează bulgări în apă caldă. Imediat după amestecarea amidonului, reduceți căldura pe sobă și transferați masa de amidon în compot fierbinte, amestecând-o instantaneu. Lăsați literalmente 1 minut pe aragaz și opriți căldura. Lăsați băutura să se răcească timp de 15-20 minute, amestecând de câteva ori în timpul procesului de răcire.

Kissel din căpșuni înghețate

5. Turnați căpșunile din căpșuni înghețate în ochelari sau cupe și serviți-le la masă, de preferință cu produse de cofetărie sau clătite.

Kissel din căpșuni înghețate
Comentarii (0)
Căutare