Pie cu dud și cireș pe chefir

Tortul de chefir poate fi copt cu fructe sau fructe diferite. În plus, lista ingredientelor este scurtă și produsele sunt simple. Procesul de preparare a tortului pe chefir cu dud și cireș vă va duce aproximativ o oră.

Ingrediente:

ouă de pui - 2 bucăți,
zahăr granulat - 0,5 cani,
kefir - 200 ml,
dud (mare) - 20-30 buc.,
cireș - 15-20 bucăți,
făină de grâu - 1, 5 cești,
praf de copt (sifon) - 1/2 lingurițe,
ulei vegetal - lubrifiați forma.

Gătitul

1. Regula principală de a face o tort de aer este implementarea corectă a tuturor recomandărilor. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să faceți ouăle. Bateți-le într-un castron cu laturi înalte și adăugați zahăr.

2. Acum începe amestecarea cu un mixer. Porniți mai întâi puterea mică, apoi creșteți treptat. Ia ouăle cu zahăr transformat într-o masă aerisită și ușoară.

3. Combinați kefirul cu jumătate din dud și bateți-l cu un blender până când acesta este neted. Umpleți ușor masa într-un castron cu ouă bătut.

4. Se amestecă bine. La început, aluatul va fi ușor, dar după 5 minute se va întuneca din cauza dudului. Turnați făina și slăbiți. Este mai bine să o tăiați înainte de utilizare. Acest lucru va face tortul și mai aerisit.

5. Se amestecă aluatul. Doar nu o faceți cu un mixer. Aluatul ar trebui să rămână licit.

6. Spălați murelele, scoateți cozile și adăugați-le la castron cu aluatul.

7. Spălați cireșele, scoateți oasele și puneți-le într-un castron pentru restul ingredientelor.

8. Ultima oară, amestecați ușor fructele cu aluatul. Ungeți forma cu ulei vegetal și puneți aluatul în el.

9. Puneți forma în cuptor, care este mai bine să preîncălziți la 180 de grade. Apoi coaceți un tort cu mure și cireșe la o temperatură de 170 grade pentru aproximativ 30-40 de minute, până când este coaptă. Este ușor de verificat. Suprafața trebuie să fie ușor roșie și să se coace bine înăuntru. Dacă pierdeți în centru cu un bivol, acesta ar trebui să rămână uscat. În acest caz, tortul poate fi scos din cuptor.