Atunci când vinetele și roșiile se coacă pe paturile din grădină, este timpul să pregătim o gustare delicioasă de legume sub numele ușor puțin neobișnuit "limba Teschin". Pentru a-l crea nu ia mult timp și un număr mare de ingrediente, cu toate acestea, toată lumea îi place rezultatul. Sunteți gata să începeți să creați? Apoi începem!
ingrediente:
- Vinete - 3-4 bucăți,
- roșii - 1-2 bucăți,
- usturoi - 2 cuișoare,
- maioneză - 2 lingurițe. l.,
- ulei vegetal - pentru prăjit,
- verde (marar sau patrunjel) - pentru decor.
Gătitul
1. Pregătiți toate ingredientele enumerate mai sus.
2. Vinetele mele. Tăiați în cercuri cu puțin mai puțin de un centimetru gros.
3. Umpleți vinetele cu apă rece. Sare bine. Lăsați timp de aproximativ 20-30 de minute. Datorită îmbibării eliminați amărăciunea caracteristică. După acest timp, aruncăm vinetele într-un ciocănel pentru a le scăpa de lichidul în exces.
4. Încălziți uleiul vegetal într-o tavă. Răspândiți vinetele.
5. Se prăjește pe ambele părți până la rumenire.
Vom da vinetele puțin răcoroase, în timp ce în acest moment noi înșine vom fi angajați în pregătirea umpluturii și pregătirea verdeilor pentru decorare.
6. Curățați usturoiul. Trecem prin presă. Ne conectăm cu maioneză.
7. Roșiile mele. Obsushivayut. Probele mici tăiate în inele, dacă roșiile sunt mari, apoi se împart în jumătate.
8. Verdele meu. Obsushivayut. Se taie foarte bine.
9. Puneți vinetele într-un rând pe o farfurie de servire. Lubrifiați masa de usturoi-maioneza.
10. Puneți un cerc de roșii, dacă doriți, puteți ușor să ungeți cu maioneză.
11. Capacul superior cu un cerc de vinete prajite.
12. Lubrifiați cu maioneză.
13. Prăjiți verdele cu gustări terminate și serviți.
