Copaci de pui cu orez într-un aragaz lent

Copaci de pui cu orez într-un aragaz lent

Bucatele de orez ocupă o nișă separată în orice bucătărie națională. Orezul bine gătit este gustos în sine. Dar încă cele mai populare feluri de mâncare de la acest cereale, fierte cu carne. Poate fi miel, carne de vită, porc, iepure. Totul depinde de gusturile și tradițiile culinare.

Cel mai adesea orezul este gătit cu pui. Această carne este relativ ieftină, devine repede moale, are un gust excelent.

Pentru prepararea vesei de carne cu orez, puteți folosi atât o fileu, cât și o carne cu oase, de exemplu, copane.

Cârlige de pui cu orez: detalii de gătit

Shins cu orez pot fi servite pentru prânz sau cină, și pot fi, de asemenea, principalele trata la o sărbătoare festivă.

Dacă aveți un aragaz lent, ghiveciul cu orez este mai convenabil să gătești în el. Vasul multicooker este fabricat dintr-un material care nu arde nici orezul, nici carnea din el. Volumul său vă permite să gătiți cina pentru o familie mare. Principalul lucru este că numărul picioarelor coincide cu numărul de consumatori.

Gustul vasului depinde de condimente adăugate și condimente. În plus, aproape orice condiment este potrivit pentru orez. Pentru a face orezul aromat și pikant, cu note subtile orientale, picioarele pot fi murate cu condimente cum ar fi turmeric, curry, boia de ardei. Datorită acestor condimente luminoase, orezul va deveni galben-portocaliu. Dacă adăugați condimente verde sau maroniu (mărar, patrunjel, coriandru, busuioc) în procesul de gătire, atunci orezul va obține umbra lor. Tibia cu orez poate fi gătită sub formă de pilaf, adăugând ceapa și o cantitate mare de morcovi. În acest caz, trebuie să calculați corect cantitatea de apă, astfel încât, în loc de pilau, să nu existe o terci de orez. De obicei, aderă la această doză: pentru o ceașcă de orez necesită două pahare de apă. Dar, dacă orez rotund sau boabe fierte rapid, apoi apa este turnat jumătate de geam mai puțin. Dacă vă place risotto, atunci puteți turna apă, așa cum se spune, în ochi.

Orezul în timpul gătitului într-un aragaz lent nu se amestecă, astfel încât să nu se deterioreze integritatea cerealelor.

Unele gospodine sunt sfătuite să ia orez lung sau orez aburit, deoarece nu se lipesc împreună, nu fierbe moale, și rămâne crud. Dar el este complet lipsit de mirosul de orez pe care mulți oameni îi plac atât de mult. Prin urmare, alegerea orezului, ia în considerare acest fapt.

O atenție deosebită trebuie acordată alegerii picioarelor. Este mai bine să folosiți picioare de pui sau pui tineri. Carnea cu orez este coaptă într-o cantitate mică de apă, iar picioarele vechii păsări nu au timp să gătească. Dar, în acest caz, puteți găsi o cale de ieșire. Shin trebuie să se prăjească mai întâi, apoi se topește separat de orez și numai apoi pune cereale.

Pentru prepararea oalelor cu orez, multivarcile au programe "Rice" sau "Pilaf". Prin urmare, pregătiți antena, urmând instrucțiunile atașate la multicooker. Dacă nu există un astfel de mod în multicooker, atunci mai întâi prăjiți carnea în modul "Coacere" sau "Prăjire", apoi continuați gătitul comutând multicookerul în "Stewing / Soup". Dar, în acest caz, nu turnați multă apă, deoarece nu va avea timp să se fierbe departe de timpul de gătit nu numai orezul, ci și ghiocelul.

Copaci de pui cu orez într-un aragaz lent: tradițional

ingrediente:

  • copane de pui - 4 buc.;
  • orez - 1 cești;
  • apă - 1, 5-2 cupe;
  • morcovi - 200 g;
  • ceapă - 100 g;
  • sare;
  • ulei de floarea-soarelui rafinat - 40 g;
  • orez condiment la gust.

Metoda de gătit

  • Clătiți orezul în mai multe ape și faceți ca fiecare să fie fierbinte. Se înmoaie în apă călduță timp de 1 oră. Aruncați sita.
  • Se spală ghimpele cu apă caldă și se șterge cu un prosop de hârtie. Se freacă cu sare și piper, se lasă timp de 10 minute pe masă.
  • Morcovul taia paiele mari, ceapa tăiată în cuburi.
  • Se toarnă uleiul în vasul multicookerului, se afișează ecranul la "Prăjire" sau "Coacere". Când uleiul se încălzește, puneți bomba. Se prăjește din toate părțile.
  • Puneți ceapa și morcovii, amestecați. Continuați prăjirea timp de 15 minute.
  • Se toarna orezul, se usuca. Adăugați condimente și condimente pentru orez. Se toarnă în apă fierbinte. Ar trebui să acopere orezul de 1 cm. Sare la gust. Închideți capacul.
  • Comutați programul la "Plov" sau "Rice". Gatiti pana la bip.
  • Puneți copcile preparate cu orez pe o farfurie mare sau aranjați imediat plăcile a la carte. Se presara cu ceapa verde.

Copaci de pui cu orez într-un aragaz lent, picant

ingrediente:

  • copane de pui - 4 buc.;
  • orez - 1 cești;
  • ceapă - 200 g;
  • sare;
  • ulei de floarea-soarelui - 40 g;
  • turmeric - 0, 1 lingurita;
  • curry - 0, 2 lingurițe;
  • paprika - 1 linguriță;
  • piper rosu - 0, 1 lingurita;
  • cumin - 0, 2 lingurițe;
  • smântână - 50 g;
  • oțet de cidru de mere - 1 linguriță;
  • apă - 2 cești.

Metoda de gătit

  • Puneți scroafele spălate și uscate într-un castron.
  • Combinați oțet, smântână, chimen, boia de ardei, curcuma, piper și curry într-un recipient mic. Sare ușor.
  • Puneți acest amestec pe gâtul tău. Răspândiți carnea de pe toate laturile. Puneți în frigider timp de 2 ore.
  • Spălați imediat orezul. Umpleți-l cu apă și lăsați timp de o oră. Apoi, scurgeți apa și puneți orezul într-o sită.
  • Se toarnă uleiul în vasul multicooker. Setați modul de gătire sau copt. Când se încălzește untul, puneți copcile împreună cu marinada. Gatiti pana la jumatate fierte.
  • Se toarna orezul, se usuca. Se toarnă apă chiar deasupra nivelului de cereale. Sare. Coborâți capacul.
  • Găsiți funcția "Rice" sau "Plov" pe afișaj. Porniți. Gatiti pana la bip.

Copaci de pui cu orez și roșii într-un aragaz lent

ingrediente:

  • copane de pui - 4 buc.;
  • orez - 1 cești;
  • apă - 2 cești;
  • roșii - 300 g;
  • ceapă - 75 g;
  • morcovi - 75 g;
  • sare;
  • piper;
  • coriandru - 2 g;
  • frunze de dafin - 1 buc.;
  • usturoi - 3 felii;
  • Ardei bulgari - 100 g;
  • ulei de floarea-soarelui rafinat - 40 g.

Metoda de gătit

  • Spălați copacii de pui, ștergeți cu un prosop sau șervețel.
  • Spălați orezul, înmuiați o oră.
  • Morcov și piper tăiați paiele. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, tăiați usturoiul folosind o presă de gătit.
  • Tăiați roșiile în cuburi.
  • Se toarnă untul în castron, se încălzește în modul de prăjire, se pune carnea. Puneți trestia din toate părțile până la coacăzul ușor.
  • Puneți ceapa și morcovii, amestecați. Gatiti cu capacul deschis timp de 10 minute.
  • Se adaugă roșiile. Când sunt complet înmuiați și transformați într-un piure, puneți piperul și usturoiul.
  • Adăugați orez. Puneți mirodenii și sare. Umpleți cu apă fierbinte.
  • Instalați programul "Rice". Gatiti pana la bip.

Notă pentru hostess

Lăsați copcile gătite pe orez timp de încă 15 minute. În acest timp, orezul se va evapora, va absorbi apa rămasă, va crește în dimensiune.

Apoi amestecați ușor cu o spatulă specială, puneți-o pe o farfurie. Așezați-vă vârful. Presărați cu verdele.

Comentarii (0)
Căutare