Sucul universal cu pui și ciuperci

Am pregătit un vas plăcut, incredibil de apetisant și elementar pentru dvs. astăzi. Acest sos este sută la sută universal, deoarece se potrivește în fiecare fel de mâncare: legume, paste, cartofi ... Da, orice! Gravy cu pui și ciuperci vă va salva în momentele în care nu există timp sau nu doriți să vă gândiți prea mult la ce să gătiți. Luați mâncarea preferată, adăugați sosul și masa de prânz este gata! Această baghetă magică.

Sucul universal cu pui și ciuperci

Ingrediente pentru sosul cu pui și ciuperci

  • 300 g file de pui;
  • 300 g campioni;
  • 1 ceapă;
  • 3 dinte. usturoi;
  • 40 g unt;
  • 250 g smântână;
  • 50 ml de apă;
  • 1 lingura. l. făină;
  • sare, piper - la gust.
Sucul universal cu pui și ciuperci

Metoda de gătit a sosului universal cu pui și ciuperci

Clătiți carnea de pui și ciuperci pentru sos în apă caldă de la robinet. Eliberați din partea superioară a stratului de deșeuri al cepei, catei de usturoi. Toate celelalte ingrediente sunt cântărite pe scară de bucătărie în conformitate cu rețeta. Puneți imediat carnea de pui din tocană.

Am tăiat șampițe cu plăci groase pentru sos. Această tăiere este recomandată pentru a simți clar gustul ciupercii în vas.

Sucul universal cu pui și ciuperci

Într-o tavă de material de calitate, topiți o bucată de unt. Am aruncat în aceeași plăcuță de ciuperci. Ajustăm nivelul flacării la valoarea maximă posibilă, astfel încât ciupercile să fie prăjite mai degrabă decât îndulcit în propriul suc, ceea ce se va întâmpla dacă nu creșteți intensitatea focului.

Sucul universal cu pui și ciuperci

Avem puțin timp să tăiem ceapa și usturoiul: tăiem mărunt ambele ingrediente cu un cuțit.

Sucul universal cu pui și ciuperci

Când ciupercile sunt gata (și acest lucru este imediat evident din aspectul rujos și foarte apetisant), aruncăm felii de ceapă de ceapă spre ei. Dăm trei minute, fără a diminua parametrii de temperatură, masa de ciuperci obține suficiente usturoi și suc de ceapă.

Sucul universal cu pui și ciuperci

În acest moment, fileul era deja gătit. Am tăiat-o în bucăți mici.

Adăugați fileul la masa de ciuperci și reduceți imediat focul la aproape minim. Se amestecă.

Într-un castron amestecăm apa și făină până la distrugerea completă a bucăților. Se toarnă în tava la celelalte componente. Acolo adăugăm, de asemenea, smântână, sare, piper. Se amestecă. Nu vor fi necesare mai mult de 10 minute pentru a obține o pregătire absolută a sosului cu pui și ciuperci.

Sucul universal cu pui și ciuperci Sucul universal cu pui și ciuperci Sucul universal cu pui și ciuperci

Sosul universal cu pui și ciuperci este gata. Puneți-l într-un castron (sau lăsați-l în tigaie - după cum doriți).

Sucul universal cu pui și ciuperci

Gatiți felul de mâncare preferat (puteți face acest lucru în avans, astfel încât totul să fie cald), serviți plăcile și serviți pe masa mesei. Bon apetit!

Comentarii (0)
Căutare