Din roșii și brânză de vaci puteți face o gustare neobișnuită. Acest aperitiv a fost numit bombe din cauza formei sale. Gătitul unei gustări nu este foarte rapid, dar rezultatul merită.
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 400 g;
- apă (apă clocotită) - 100 ml;
- ulei vegetal rafinat - 40 ml;
- zahăr - 15 g;
- sare după gust.
Pentru umplerea:
- brânză de vaci - 300 g;
- tomate - 7 buc;
- usturoi - 2 căței;
- mărar;
- sare - 15 g.
Gătitul
1. În primul rând, trebuie să pregătiți aluatul. Pentru a face aluatul trebuie să fie turnat în recipient. Apoi adăugați sare la făină.
2. Apoi, adăugați zahăr la masă.
3. După aceea, uleiul ar trebui turnat în recipient.
4. În etapa finală de preparare aluat, se toarnă fierbinte, doar scoasă din sobă, apa în masa.
5. Din masa rezultată, frământați aluatul. Se va dovedi densă, dar neuniformă. Pentru a face aluatul elastic, acesta trebuie lăsat de ceva timp să se lege.
6. După care ar trebui să pregătiți o umplutură suculentă pentru bombe. Mai întâi de toate, scoateți usturoiul și grăbiți-l cu o celulă fină.
7. Adăugați niște usturoi la cheag.
8. Sare trebuie adăugată la aceeași masă.
9. Mararul trebuie să fie spălat și tăiat fin. Apoi adăugați mărarul în masa brânzei.
10. Apoi, întreaga masă trebuie amestecată și împământată cu o furculiță. Brânza de vaci ar trebui să fie moale fără bucăți mari.
11. Roșiile ar trebui să fie spălate și tăiate marginile de pe ele. Apoi tăiați roșiile în inele subțiri.
12. Umplerea și aluatul sunt gata, puteți începe să faceți bombe. Pentru a face acest lucru, așezați aluatul pe masă, care este presărat cu făină.
13. Aluatul trebuie laminat într-un strat subțire.
14. Cu ajutorul a 200 ml de sticlă din cercurile de tăiere testate.
15. Din cantitatea specificată de aluat, se obțin 28 de cercuri.
16. Formează bombe. Pentru a face acest lucru, puneți o felie de roșii pe un cerc de aluat.
17. Puneți umplutura de cașc pe partea superioară a roșiilor.
18. Umplutura trebuie acoperită cu un al doilea cerc de aluat.
19. Marginile aluatului pot fi modificate cu degetele, iar apoi vei primi bile, și poți să ușurezi munca și să ajusti marginile cu o furculiță.
20. Paturile rezultate au o formă frumoasă.
21. Apoi, patty ar trebui să fie prajite până la maro auriu.
22. Bombele terminate au o aromă plăcută și o crustă de aur frumoasă.
Bomboanele cu brânză de tip bătut sunt o gustare originală și gustoasă. Aluatul de bombe este foarte similar cu cheburechny. Prin urmare, combinația de aluaturi clare și umplutură suculentă va face apel chiar și la gurmanzi.
