Funchoza salată

Funchoza salată

Mulți probabil au văzut în magazine salate din trandafiri subțiri subțiri cu morcovi, castraveți, ardei grași, alte legume, ciuperci și carne. Acest tăiței este un funchoz. Este fabricat din amidon, iar în țările asiatice este unul dintre cele mai populare produse. Se înmoaie condimentul de mirodenii asiatice și, datorită gustului său neutru, merge bine cu orice ingrediente. În plus, salata cu funchozy arată foarte apetisantă. Dacă doriți să aduceți o dietă de prospețime alimentației dvs. și să faceți meniul mai pictat, puteți face gustări din funchoza prin cumpărarea acestor tăiței în supermarket sub formă uscată.

Caracteristici de gătit

Nu vă fie teamă că, fiind necunoscut cu bucătăria asiatică, nu puteți găti funchoza corect. Nu există absolut nimic complicat în pregătirea sa, principalul lucru este să cunoaștem principiile de bază.

  • Funchoza poate avea o grosime diferită. Alegerea metodei de preparare depinde de aceasta: fidea groasă având un diametru mai mare de jumătate de milimetru este fiartă în apă clocotită timp de 3-4 minute, maximum 5 minute, dacă fidea este foarte lată. În acest caz, tehnologia este puțin diferită de gătitul de paste: fierbe apă, scufundă-l în funchoza, fierbe momentul potrivit, aruncă într-o gaură și clătește. Singurul lucru care nu poate fi digerat în funchoza: ar trebui să fie moale, dar în același timp crocant. În cazul în care fidea este foarte subțire, ca o pânză de păianjen, nu este fiartă, dar aburit, turnând apă fierbinte pe el pentru câteva minute.
  • Pentru a preveni lipirea funcfozei, în apă se adaugă un ulei vegetal inodor, de 20 ml pe litru de apă, în timpul gătitului. În același timp, funchoza este gătită într-o cratiță mare, deoarece 100 g de fidea uscată de amidon necesită cel puțin un litru de apă.
  • Funchoza sub formă de jurubițe este gătită într-un mod special: în primul rând, jurubițele sunt legate cu un fir, trecând prin centru, apoi fierte, spălate, tăiate, îndepărtându-se firul. În acest caz, uleiul trebuie adăugat în apă în cantitatea indicată mai sus.
  • Dacă sosul de soia este inclus în dressingul pentru salată, atunci nu este necesar să se sare apa în care fidea este fiartă. În caz contrar, se adaugă la calculul unei lingurițe (fără diapozitive) la 1 litru de apă.
  • Salata funchoza va fi mai gustoasă dacă îi dați timp să stați într-un loc răcoros și înmuiați în aroma de sos și condimente. Acesta va fi înmuiat cu sosul mai degrabă dacă pansamentul este încălzit înainte de a fi pus în salată.

Cunoscând principiile de bază, puteți face cu ușurință o salată de la funchozy în funcție de orice rețetă doriți.

salată Funchoza cu morcovi coreeni și carne

ingrediente:

  • carne fiartă (carne de vită sau carne de porc) - 0,3 kg;
  • Morcovi coreeni (gata făcute) - 0, 3 kg;
  • ceapa - 0, 3 kg;
  • funchoz - 0, 3 kg;
  • condimente pentru morcov coreean - 10 g;
  • oțet de oțet (3%) - 20 ml;
  • ulei vegetal - 20 ml;
  • sos de soia - 20 ml.

Metoda de preparare:

  • Taiați carnea în benzi subțiri.
  • Scoateți ceapa, tăiați-o în semne subțiri.
  • Subțire ușor funchoza timp de 5 minute. Scoateți-o din apă, amestecați-o cu ulei.
  • Combină funchoza cu carne și ceapă, amestecați totul cu morcovii coreeni.
  • Combinați oțetul cu condimente și oțet. Adăugați acest amestec la salată, amestecați. Lăsați-o să bea timp de o oră.

Salata de morcovi funchozy și gata în stil coreean este pregătită rapid. Includerea cărnii în rețetă o face mai satisfăcătoare și mai apetisantă.

Salata Funchoza cu morcovi

ingrediente:

  • funchoz - 150 g;
  • morcovi - 0, 3 kg;
  • ceapă - 100 g;
  • sos de soia - 20 ml;
  • oțet de vin (3%) - 20 ml;
  • ulei vegetal - 20 ml;
  • Ardei chilian - 0, 5 păstăi.

Metoda de preparare:

  • Se taie sau se macină piperul chilian într-o pastă cât mai mică posibil. Se dizolvă masa rezultată de oțet, sos de soia și ulei vegetal. Se încălzește puțin amestecul pentru a face căldura caldă.
  • Desprindeți morcovii și le tăiați cu o cremă specială pentru gătit salatele coreene.
  • Scoateți cojile de pe bulb. Tăiați becul în 5 bucăți. Îndreptați arcul în sferturile subțiri ale inelelor.
  • Funchoza, de preferință subțire, gătit, concentrându-se pe instrucțiunile producătorului.
  • Se amestecă ceapa și morcovi cu funchozy, sezon cu sos cald. Pentru o oră, puneți-vă într-un loc răcoros.

În ciuda faptului că rețeta pentru această salată este simplă, se dovedește a fi gustoasă și apetisantă.

Funchoza Salată de castraveți

ingrediente:

  • funchoz - 100 g;
  • morcovi - 150 g;
  • castravete - 0, 2 kg;
  • ceapă - 100 g;
  • usturoi uscat la sol - 5 g;
  • Condimente morcov coreeană - 10 g;
  • ulei vegetal - 100 ml;
  • oțet de masă (9 la sută) - 5 ml;
  • sare la gust.

Metoda de preparare:

  • Umpleți jumătatea cupei de apă de trei litri cu apă. Aduceți la fierbere. Adăugați în apă o lingură de ulei, oțet (o jumătate de linguriță), sare ca gust. Îndepărtați fidea în apă clocotită, fierbeți-o timp de 3 minute, drenați-o într-o sârmă. Flushul nu este necesar.
  • Morcovi, curățați, tăiați în benzi subțiri, cu ajutorul unui peeling de legume. Tăiați castravetele în aceleași dungi.
  • Ceapa, eliberată din coji, tăiată în semne subțiri subțiri.
  • Combinați toate cele patru componente, amestecați ușor.
  • Pregătiți un dressing din restul de ulei și oțet, adăugând condimente morcov coreean și usturoi uscat. Pregătește salata.

O oră mai târziu, când legumele și fidea sunt marinate, salata poate fi servită.

salată de piper de funchoy

ingrediente:

  • funchoz - 0, 25 kg;
  • Ardei bulgari - 0, 5 kg;
  • castraveți - 0, 3 kg;
  • ulei de susan - 40 ml;
  • sos de soia - 40 ml;
  • piper negru măcinat la gust.

Metoda de preparare:

  • Se spală ardeiul bulgar. Este mai bine să luați ardei de diferite culori: astfel încât salata va deveni mai strălucitoare și mai apetisantă. Tăiați ardeii de pe ardei, scoateți semințele.
  • Taiați pulpa ardeiului bulgar în benzi subțiri.
  • Spălați castraveții, uscați, tăiați în semicercuri subțiri.
  • Zaparte fine funchozu, cu apă fierbinte timp de 5 minute. Scoateți din apă, puneți-o pe o placă de tocare. Când funchozul sa răcit puțin, tăiați-l în bucăți de aproximativ 5 cm.
  • Se amestecă funchoza cu piper și castraveți. Se condimentează cu un amestec de ulei de susan, sos de soia și piper negru.

Apetitorul făcut conform acestei rețete nu este prea picant, deci poate fi mâncat chiar și pentru copii.

Salată Funchoza cu legume

ingrediente:

  • funchoz - 0, 3 kg;
  • roșii - 0, 2 kg;
  • conopidă - 100 g;
  • castraveți - 0, 3 kg;
  • Ardei bulgari - 0, 25 kg;
  • ulei vegetal - 20 ml;
  • sare, piper, sos de soia - la gust.

Metoda de preparare:

  • Se toarnă apă fiartă peste roșii. Curăță. Tăiați mai multe bucăți și scoateți semințele. Pulpa tăiată în cuburi mici.
  • Tăiați conopida în bucăți mici. Dacă nu recunoașteți varza brută în salate, va trebui mai întâi să fierbeți, dar totuși nu la pregătire totală.
  • Ardeiul bulgar, scoțând semințele de pe el, tăind tulpina, tăiată în pătrate mici sau paiete.
  • Tăiați castraveții în cuburi sau paie, în funcție de forma pieselor de piper.
  • Pregătiți Funchoza așa cum este indicat pe ambalaj.
  • Se amestecă fidea cu legume, piper și sare. În loc de sare, puteți adăuga sos de soia.
  • Adăugați ulei, amestecați ușor din nou.

Combinația de legume proaspete, inclusiv conopidă și funchoses, conferă gustării o pizanie, în ciuda compoziției simple a pansamentului.

Salată Funchoza cu carne și varză

ingrediente:

  • funchoz - 0, 25 kg;
  • carne fiartă (carne de vită sau carne de porc) - 0, 2 kg;
  • Varză chineză - 100 g;
  • morcovi - 100 g;
  • daikon - 100 g;
  • piper dulce - 0, 2 kg;
  • ceapă - 100 g;
  • amestec de piper - 5 g;
  • sos de soia - 30 ml.

Metoda de preparare:

  • Despuiți morcovii și grămați-i pe un răzuitor special pentru a face gustări coreeană. Puteți să tăiați în benzi subțiri lungi cu ajutorul unui peeling de legume.
  • Ceapa, curățată, tăiată în inele subțiri subțiri.
  • Curățați daikonul, frecați-l. Este posibil să folosiți atât un răzuitor special, cât și un obișnuit. În acest din urmă caz, este mai bine să alegeți partea cu găuri mari.
  • Separați mai multe coli de varză de Peking, clătiți-le, uscați și tăiați fin. Dacă doriți, se poate folosi varză albă în loc de varză Peking, dar gustul în acest caz va fi diferit.
  • Spălați ardeiul dulce, tăiați tulpina. După îndepărtarea semințelor, tăiați ardeii în sferturi subțiri de inele.
  • Taiați carnea preparată în batoane subțiri lungi sau cubulețe mici.
  • Se fierbe până se pregătește.
  • Se amestecă tăiței, legumele și carnea într-un vas mare de salată.
  • Se amestecă amestecul de piper în sos de soia și se condimentează salata. Dacă doriți, adăugați ulei vegetal inodor.

Salata din funchozy cu carne și varză este suculentă, ușoară și sănătoasă. În același timp, este bine să satisfaceți foamea.

Salată Funchoza cu carne

ingrediente:

  • carne (carne de vită, carne de porc, file de pui) - 0, 7 kg;
  • funchoz - 0, 3 kg;
  • morcovi - 150 g;
  • ceapă - 100 g;
  • usturoi - 2 căței;
  • sos de soia - 40 ml;
  • ulei vegetal - 40 ml;
  • piper negru la gust.

Metoda de preparare:

  • Se fierbe carne, se scoate din bulion și se răcește. Tulpină de bulion.
  • Se toarnă supa fierbinte cu funchoza, dacă este necesar, puneți tigaia pe foc și fierbeți câteva minute. În cazul în care funchose este subțire, nu este nevoie de fierbere: doar țineți-l pentru câteva minute în bulion fierbinte sub capac.
  • Desprindeți morcovii și le tăiați în benzi subțiri. Dacă doriți, puteți freca pe o cremă specială.
  • Despuiți și tăiați ceapa în semne subțiri subțiri.
  • Tăiați carnea rece în cuburi mici.
  • Se amestecă carne cu funchozy și legume.
  • Încălziți un amestec de ulei vegetal și sos de soia într-un recipient separat. Se amestecă pansamentul cu usturoi și piper negru măcinat care trece prin presă.
  • Turnați salata în salată, amestecați. Pentru câteva ore, puneți salata în frigider, astfel încât funchoza să fie înmuiată în aroma condimentelor și legumelor, iar legumele devin puțin mai moi și mai sărate.

Datorită cantității mari de carne, salata de funchozy, preparată conform acestei rețete, se dovedește satisfăcătoare. Mai ales barbatii vor place. Dacă vă place gustările picante, puteți adăuga piper roșu cu piper negru și adăugați o linguriță de oțet de masă (9%) la dressing.

salată Funchoza cu creveți

ingrediente:

  • funchoz - 0, 2 kg;
  • creveți decojiți - 0, 25 kg;
  • Ardei bulgari - 0, 2 kg;
  • morcovi - 150 g;
  • usturoi - 2 căței;
  • ceapa verde - 50 g;
  • pătrunjel proaspăt - 50 g;
  • ulei de susan - 80 ml;
  • semințe de susan - 10 g;
  • sos de soia - la gust.

Metoda de preparare:

  • Se fierbe creveții în apă sărată cu adăugarea de piper negru măcinat.
  • La piper, tăiați tulpina. Tăiați fructele în 6 bucăți. Tăiați carnea în benzi subțiri.
  • Se taie ceapa verde si patrunjelul cu un cutit.
  • Se taie ceapa, peeling, jumătăți de inele.
  • Treceți printr-o presă de usturoi, amestecați-l cu o lingură de ulei de susan.
  • Turnați uleiul rămas în tigaie și încălziți. Puneți legumele în el și prăjiți-le timp de 10 minute.
  • Se adaugă untul de creveți și usturoi, precum și sosul de soia la gust.
  • Acoperiți și stingeți timp de 5 minute într-un incendiu liniștit. Scoateți din căldură.
  • Pregătiți în conformitate cu rețeta indicată pe ambalaj, funchose. Se amestecă cu conținutul tăvii.

Serviti salata preparata conform retetei de mai sus, puteti fi rece si cald. În orice caz, după ce este așezat pe plăci, se presară cu patrunjel și semințe de susan tocate.

Salată Funchoza cu carne și mazare verde conservată

ingrediente:

  • funchoz - 0, 2 kg;
  • carne fiartă - 0, 2 kg;
  • tomate - 150 g;
  • mazăre verde conservată - 100 g;
  • oregano - 5 g;
  • zahăr din trestie - 5 g;
  • sos de soia - 50 ml.

Metoda de preparare:

  • Taiați carnea fiartă în benzi subțiri.
  • Tăiați roșiile în cuburi.
  • Din cutia de mazăre, scurgeți apa, măsurați cantitatea dorită de produs
  • Pregătiți fidea de amidon în conformitate cu instrucțiunile din pachet.
  • Se amestecă oregano, zahăr și sos de soia într-un recipient separat.
  • Puneți funchoza, roșii și mazare verde într-un bol de salată. Adăugați sosul la acestea, amestecați.

Această salată cu carne și carne este servită atât la rece cât și la cald.

Alte ingrediente pot fi adăugate la salata de funchose. Se duce bine cu ciupercile conservate, fasole verde, piept de pui fiert, fructe de mare. Deci, puteți descoperi noi gusturi în fiecare zi.

Comentarii (0)
Căutare