Banane în aluat

În țările în care bananele cresc ca merele, aceste fructe fac tot felul de alimente. Una dintre cele mai usor de preparat deserturi sunt bananele in aluat. Rezultatul este un fel de fel de mâncare exotică, care are un gust atât de plăcut încât aproape toată lumea îi place. Acest desert va incanta copiii si adultii, va costa ieftin.

Caracteristici de gătit

O aluat pentru banane poate fi diferit: la lapte, kefir, iaurt, chiar si pe apa minerala. Făină pentru aceasta este de obicei folosit de grâu, dar există opțiuni cu orez, porumb. În ciuda varietății de rețete klyara, tehnologia de prăjire a bananelor este identică. Este suficient să cunoașteți câteva momente pentru a obține un rezultat perfect.

• Este mai bine să luați bananele pentru prăjit în aluatul care nu sunt suprasolicitate, altfel riscă să se transforme într-o masă fără formă în procesul de gătire.
• Bananele sunt fructe dulci, deci adăugarea de zahăr la aluat nu este necesară - presărați tratamentul cu zahăr pudră înainte de servire. Presărați bananele sub formă de pulbere după ce s-au răcit puțin, altfel produsul dulce se va topi instantaneu. Dacă tot decideți să adăugați zahăr la aluat, nu puneți prea mult. Puteți să înlocuiți zahărul cu miere - veți obține un desert și mai delicios, parfumat și sănătos.
• Un aluat de banane ar trebui să semene cu smântână groasă, în consistență, pentru a le înfășura strâns. Adăugarea laptelui poate fi puțin mai subțire. Dacă aluatul, dimpotrivă, sa dovedit a fi prea lichid, puteți pune făină în ea.
• Bananele sunt de obicei tăiate în aluat, de obicei în cercuri mari. Unele rețete prevăd o altă formă de tăiere: fructul este tăiat în jumătate longitudinal cu un cuțit, apoi tăiat în 2-3 bucăți. Bananele mici pot fi prajite în aluat în întregime.
• Trebuie să pui bananele în aluat rapid. Uleiul este încălzit în avans și ar trebui să fie foarte mult. Mulți bucătari preferă bananele de prăjit. De îndată ce băutura este înroșită, bananele sunt scoase din ea cu o lingură cu crestătură și se întind pe un șervețel astfel încât să absoarbă excesul de grăsime.

Se servesc în banane, prăjite cu sos de ciocolată, înghețată, caramel lichid și miere. Uneori, ele sunt pur și simplu stropite cu zahăr pudră, scorțișoară.

O rețetă simplă pentru banane în aluat

ingrediente:

• banane - 0, 6-0, 75 kg;
• lapte - 100 ml;
• făină de grâu - 130 g;
• ou de pui - 1 buc.;
• zahăr - 20 g;
• sifon (stins cu oțet sau suc de lamaie) - 3 g;
• sare - un vârf;
• ulei vegetal rafinat - cât de mult va pleca;
• zahăr pudră (pentru stropire) - la gust.

Metoda de preparare:

• Spălați și coajați bananele. Taie pulpa de banane în cercuri de aproximativ 2 cm grosime.
• Spargeți oul în castron. Adăugați la ea un vârf de sare și zahăr (cantitatea sa poate fi redusă sau mărită, concentrându-vă asupra gustului dvs.). Porniți cu o măturică.
• Când masa ouălor devine omogenă, adăugați lapte. Porniți-le împreună.
• Tăiați făina, adăugați-o la amestecul lichid. Se amestecă pentru a obține o masă fără bucăți. Turnarea făinii sau turnarea laptelui, dacă este necesar, dați aluatului consistența smântânii.
• Stingeți sifonul, adăugați la aluat, amestecați.
• Încălziți ulei într-o cratiță.
• Stringați o bucată de banană pe o furculiță, puneți-o în aluat, puneți într-o cratiță cu ulei fierbinte. Faceți asta cu câteva bucăți de fructe. Nu ar trebui să puneți toate bananele în unt imediat - va trebui să le prăjiți în loturi mici.
• Puneți bananele în ulei fierbinte timp de câteva minute, răsuciți-le ușor cu o spatulă sau cu o lingură cu crestătură.
• Prindeți bananele înroșite din unt, așezate pe un șervețel.
• În locul lor, pune un nou lot de fructe acoperite cu klyar. Prin urmare, se prăjește treptat toate bananele.

Puneți desertul într-un vas sau aranjați pe o farfurie, presărați cu zahăr pudră și serviți. Banane banane pot fi oferite pentru ceai sau ca un desert independent.

Banane din făină de făină de orez

ingrediente:

• banane - 0,5 kg;
• făină de orez - 100 g;
• apă minerală (rece, carbonatată) - 100 ml;
• ulei vegetal (de preferință arahide) - cât de mult va pleca;
• zahăr pudră (pentru servire) - la gust.

Metoda de preparare:

• Tăiați bananele în 4 părți: mai întâi în jumătate longitudinală, apoi jumătățile rezultate.
• Puneți făina într-un castron, turnați cu apă minerală rece, amestecați bine.
• Încălziți uleiul într-o tigaie cu fund gros.
• Îndepărtați bananele în aluat, puneți în tigaie.
• Se prăjește din toate părțile până se înroșește.
• Scoateți o lingură cu dungi, puneți-o pe un vas acoperit cu un șervețel.
• Așteptați 10 minute până când se scurge excesul de ulei.

Puneți bananele pe vasul în care intenționați să le serviți, presărați cu zahăr pudră și invitați toată lumea să încerce o nouă felie.

Banane în aluat aromatizat

ingrediente:

• banane - 0, 7-0, 8 kg;
• lapte - 0, 2 l;
• făină de grâu - 0, 2 kg;
• turmeric - 2 g;
• scorțișoară - 4 g;
• zahăr cu glazură - la gust;
• ulei vegetal rafinat - cât de mult va pleca.

Metoda de preparare:

• Adăugați scorțișoară și turmeric în lapte și amestecați-l.
• Intrați făina cimentată, amestecați până la o compoziție omogenă, coerența de smantana de casă.

După decojire, bananele se taie în cercuri de aproximativ 1 cm grosime.

• Adăugați ulei în tava - ar trebui să aibă o grosime de cel puțin 3 cm.
• Încălziți uleiul până la fierbere.
• În timp ce scufundați bucăți de banane în aluat, puneți-le în tigaie și se prăjește, întorcându-se după cum este necesar, până la aur.
• Așezați bananele prajite pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie. Așteptați până când fructele se răcesc. În acest timp, prosopul va avea timp să absoarbă excesul de ulei.

Rămâne să se răspândească bananele în vase și se presară cu zahăr pudră. Acest desert va fi un plus bun pentru ceai.

Bananele din mierea cu miere

ingrediente:

• banane - 0, 4 kg;
• ou de pui - 1 buc.;
• apă - 20 ml;
• suc de lămâie - 20 ml;
• făină de grâu - 160 g, inclusiv 80 g pentru gătire;
• praf de copt pentru aluat - 3 g;
• miere - 40 ml;
• ulei vegetal rafinat - cât de mult va pleca;
• zahăr pudră sau miere pentru servire - pentru gust.

Metoda de preparare:

• Desfaceți bananele, tăiați carnea fiecărui fruct în jumătate de lungime, apoi tăiați aceste bucăți în bucăți cu lungimea de 3-4 cm. Îndepărtați-le într-un castron.
• Topiți mierea într-o stare lichidă. Se amestecă o lingură de produs apicol cu ​​o lingură de suc de lamaie, se toarnă bananele cu acest amestec, se amestecă cu atenție.
• Pauză un ou într-un castron curat, adăugați o lingură de apă la el, amestecați produsele cu o măturică.
• Adăugați mierea rămasă în ou, amestecați-le împreună cu o măturică.
• Turnarea făinii cimentate și amestecarea, pregătiți aluatul, care seamănă cu smântână lichidă în consistență. Cu prima lingură de făină nu uitați să tocați praful de copt în aluat.
• Turnați făina rămasă pe o farfurie.
• Banane felii de banane în făină, astfel încât să le stick mai bine.
• Îndepărtați-le în aluat.
• Puneți bananele în aluat pe o tigaie fierbinte cu ulei fierbinte. Puneți până la maro auriu.

Rămâne să punem bananele pe o farfurie, să eliminăm excesul de ulei cu un șervețel, răcit. Înainte de a servi, presărați cu zahăr dulce sau miere.

Banane în aluat de kefir

ingrediente:

• banane - 0, 4 kg;
• kefir - 100 ml;
• făină de grâu - 100 g;
• zahăr - 20 g;
• scorțișoară - 5 g;
• ulei vegetal rafinat - cât de mult va pleca;
• ciocolată (pentru servire) - la gust.

Metoda de preparare:

• Banane, curățate, tăiate în 4 părți: mai întâi la jumătatea longitudinală, apoi peste.
• Treceți făină. Se amestecă cu scorțișoară și zahăr.
• Turnați chefirul în amestecul uscat, amestecați totul bine. Rezultatul ar trebui să fie un aluat, grosimea care seamănă cu smantana.
• Încălziți uleiul într-o tigaie, este mai bine să nu o salvați.
• Dați banane în aluat, înmuiți-le în uleiul fierbinte. Fry, asigurându-vă că desertul este rumenit pe toate laturile.
• Puneți bananele pe o placă acoperită cu un șervețel.

Bananele răcite și scapă de excesul de ulei sunt așezate pe plăci. Melodii de ciocolată într-o baie de apă, se toarnă un tratament. La specificat în numărul de rețetă de banane ar trebui să fie suficiente 80 g de ciocolată. În loc de ciocolată, puteți folosi sirop de fructe sau de fructe pentru a servi. Portocale deosebit de potrivite, căpșuni. O altă alternativă este laptele condensat.

Bananele în aluat mulți compatrioți noștri vor părea un desert neobișnuit, gustul lor îi va surprinde plăcut. Gătitul unei delicatețe nu îndepărtează de la hostess mult timp și efort, astfel încât nimic nu împiedică să-i mulțumească pe cei dragi cu această dulceață de multe ori.