Cum să bei lichior

Cum să bei lichior

Cultura de băut orice băutură alcoolică a evoluat de-a lungul deceniilor. Tradițiile nu s-au născut de la zero, cele mai multe dintre ele sunt dictate de proprietățile unui anumit alcool și sunt concepute să ofere posibilitatea de a obține maximum de plăcere să-l exploreze. Lichiorii nu fac excepție. Această categorie de alcool este cea mai variată pentru a gusta băuturi, iar subtilitățile utilizării lor pot fi diferite. Cu toate acestea, există reguli generale, cum ar fi băuturile lichior, care ar trebui să fie cunoscute tuturor celor care nu conduc un stil de viață absolut sobru.

Soiuri de lichior

Likele diferă în ceea ce privește puterea, tehnologia de preparare și ingredientele luate ca bază. În mod tipic, lichiorurile sunt împărțite în următoarele grupuri:

  • pe bază de plante, care includ balsamuri și tincturi, cum ar fi Becherovka, Jägermeister, Riga Balsam. Aceste tincturi au un gust dulce, adesea denumite lichioruri amare;
  • fructe și fructe de pădure, numite și "bărbați doamnelor", deoarece femeile le acordă adesea preferință;
  • dulce (cafea, ciocolată, smântână, ouă), printre care se numără "Beyliz", "Sheridan", "Mozart", "Avocat".

Lichiorii cremos și de ou se numesc, de asemenea, lichioruri emulsie.

Lichiorurile pot fi făcute pe bază de alcool, whisky, brandy și alte băuturi alcoolice puternice, care afectează, de asemenea, caracteristicile utilizării lor.

Reguli generale

Indiferent de categoria băuturilor alcoolice, este supusă regulilor generale de băut și de servire a băuturilor la masă din această categorie.

  • Bea băuturi din ochelari speciali care seamănă cu boluri miniaturale de înghețată cu picioare joase. Volumul de sticle lichior variază între 25 și 60 ml.
  • Servesc lichioruri ca un aperitiv sau digestie. Excepție sunt lichiorurile dulci, care nu sunt servite înainte de mese, pentru a nu întrerupe pofta de mâncare, dar sunt oferite numai după cină. Lichiorile puternice sunt uneori permise să fie servite în timpul cina în sine.
  • Majoritatea lichiorurilor se recomandă să fie servite la o temperatură de 12-20 grade, adică temperatura este ușor mai scăzută decât temperatura camerei. Cu toate acestea, există excepții. De exemplu, "Limoncello" și "Jägermeister" sunt servite ghețar, "Becherovka" - răcit la 5-7 grade, și sambuca este pus pe foc.
  • Lichiorii sunt de cele mai multe ori beți într-o gulp, dar unii dintre ei au voie să bea în gume mici, savurând băutura.

Multe lichioruri pot fi servite fără o gustare, dar acest lucru nu înseamnă că nu le puteți oferi oaspeților.

Cum să mușcă lichior

Alegerea gustarilor depinde cel mai adesea de tipul de lichior:

  • Fructele citrice sunt foarte potrivite pentru balsamurile din plante.
  • Pentru lichiorurile de fructe, este recomandabil să se ofere fructe și fructe de pădure.
  • Produse de patiserie dulci (prăjituri, produse de patiserie, biscuiți) sunt potrivite pentru lichiorurile din smântână.

Orice lichior poate fi mâncat:

  • înghețată;
  • nuci;
  • fructe confiate;
  • fructe uscate.

Unele soiuri de lichioruri oferă tipuri speciale de gustări. "Jägermeister" este servit cu cârnați la grătar, sambuca - cu boabe de cafea și "Beyliz" cu ciocolată.

Metode de utilizare

4 moduri de utilizare a lichiorurilor sunt recunoscute în general:

  • În forma sa pură. Excepțiile sunt Cointreau, care nu este niciodată beată în forma sa pură, și Avocatul, care este rareori servit în forma sa pură. În acest din urmă caz, asigurați-vă că ați pus o lingură de cafea în continuare, deoarece este imposibil să beți un astfel de cocktail gros - tocmai îl mănânci.
  • Diluat cu apă, gheață sau băuturi răcoritoare (lapte, suc, sodă). Orice lichior poate fi diluat cu apă, dar alegerea ingredientelor cum ar fi laptele sau sucul trebuie tratată cu grijă. Dacă diluați lichiorul de emulsie cu suc de acru, consecințele pot să nu fie cele mai plăcute.
  • Băuturi alcoolice diluate. Lichiorul nu va deveni mai puțin puternic din cultivarea alcoolului, dar gustul său va fi mai puțin pronunțat. Acest mod de băut lichior este adesea ales de cei care nu-i plac băuturile prea dulci. Pentru diluare alegeți băutura care a fost folosită pentru a face lichior. "Beyliz" și "Sheridan" diluat whisky, "Lawyer" - brandy.
  • Ca parte a cocktailurilor. Acest mod de a bea lichior este cel mai comun. Fiecare al treilea cocktail alcoolic este preparat folosind unul sau altul lichior și uneori mai multe soiuri.

Cunoscând compatibilitatea ingredientelor, puteți încerca să creați o rețetă de cocktail pe baza băuturii preferate, dar este mai sigur să utilizați una dintre opțiunile deja cunoscute și bine stabilite.

Cocktailul "Nasul"

ingrediente:

  • Scotch whiskey - 35 ml;
  • Lichior Amaretto - 35 ml;
  • cuburi de gheață - pentru gust.

Metoda de preparare:

  • Puneți cuburi de gheață pe fundul paharului de cocktail.
  • Într-un agitator, agitați băuturile alcoolice, se toarnă într-un pahar cu gheață.

Un cocktail este servit după ce zidurile de sticlă sunt în aburi.

Cocktail Long Island

ingrediente:

  • vodcă - 20 ml;
  • rom roman de aur - 20 ml;
  • gin - 20 ml;
  • tequila de argint - 20 ml;
  • lichior de portocale ("Cointreau" sau "Triple-sec") - 20 ml;
  • suc de lămâie - 20 ml;
  • Coca-Cola - 100 ml;
  • cuburi de gheață - 150 g.

Metoda de preparare:

  • Umpleți un pahar înalt cu cuburi de gheață.
  • Se toarnă băuturile în sticlă, urmând următoarea secvență: gin, vodcă, rom, tequila, suc de lămâie, cola.
  • Se amestecă cu paie.

Băutura este servită cu paie. Sticla este decorată cu o felie rotundă de lămâie.

Cocktail-ul Garibaldi

ingrediente:

  • Lichior Campari - 50 ml;
  • suc de portocale - 150 ml;
  • coaja de portocale (spirală) - pentru decorare;
  • cuburi de gheață - 0, 2 kg.

Metoda de preparare:

  • Umpleți vârful înalt cu vârful de in.
  • Se toarnă lichior.
  • Adăugați suc de portocale.
  • Se amestecă cu o lingură de bar.

Rămâne să introduceți o paie, să decorați un pahar de coaja de portocală - și puteți servi.

Cocktail de văduvă neagră

ingrediente:

  • lichior de căpșuni - 15 ml;
  • sambuca neagră - 15 ml;
  • cremă - 15 ml.

Metoda de preparare:

  • Se toarnă lichiorul de căpșună într-un pahar curat sau într-un pahar de lichior.
  • Aveți grijă să nu amestecați straturile, turnați sambuka deasupra.
  • Așezați crema în al treilea strat. Înainte de asta, nu li se interzice să bată.

Denumirea băuturii primită de numele uneia dintre cele mai periculoase specii din lumea păianjenilor.

Dragostea de Elixir Cocktail

ingrediente:

  • Băutură carbonatată de lămâie (Sprite sau echivalent) - 15 ml;
  • lichior de cireș - 20 ml;
  • lichior de menta - 20 ml;
  • suc de afine - 30 ml;
  • gheață zdrobită - pentru gust.

Metoda de preparare:

  • Puneți băuturile într-un agitator împreună cu o bucată de gheață.
  • Se agită timp de un minut.
  • Tulpină, se toarnă într-un pahar de cocktail.

Pentru a decora băutura folosind un cocos de cireșe.

Voodoo Cocktail

ingrediente:

  • înghețată - 100 g;
  • sambuca - 15 ml;
  • lichior de pepene galben - 15 ml;
  • lichior de căpșuni - 15 ml.

Metoda de preparare:

  • Dați puțină apă să se topească, puneți-o în castronul blenderului.
  • Se toarnă toate cele trei tipuri de băuturi alcoolice pe înghețată.
  • Împingeți ingredientele până când acestea sunt netede.
  • Se toarnă într-un pahar cilindric.

Bea un cocktail pregătit în conformitate cu această rețetă printr-o paie.

În lume există o cantitate imensă de lichioruri și toate au calități organoleptice diferite. Cu toate diferențele, aceste băuturi alcoolice au reguli comune de consum. Le puteți bea în formă pură sau diluată. Adesea, lichiorurile sunt folosite pentru a face cocteiluri alcoolice.

Comentarii (0)
Căutare