Salate de pui și Funchoza

Salate de pui și Funchoza

Funchoza este deja cunoscută de mulți fani ai bucătăriei asiatice și susținători ai unei alimentații sănătoase. Acest produs alimentar și în același timp cu conținut scăzut de calorii este fabricat din amidonul obținut din fasole, este bogat în proteine ​​vegetale și microelemente utile, vitamine. Gustul neutru al fidea de amidon îl face un produs ideal pentru prepararea salatelor multi-componente. Adesea, unul dintre principalele ingrediente din ele este carnea de pui. Salatele cu pui și funchoza arată apetisant, bine saturate, au un gust rafinat și nu amenință să câștige în greutate. Un alt avantaj este ușurința de pregătire a acestora.

Caracteristici de gătit

Dacă vă gândiți la ce fel de mâncare neobișnuită puteți găti rapid, astfel încât să fie hrănitoare, dar nu prea mare în calorii, ar trebui să aruncați o privire la rețetele de salate din funchozy și pui. Procesul de pregătire a acestora are propriile sale specificități, dar nu este complicat. Și gustul acestor gustări este plăcut nu numai admiratorilor bucătăriei orientale.

  • Dacă nu a trebuit să gătiți o funchoza înainte, atunci sunteți aproape sigur îngrijorați de cât de mult și cum să-l gătiți. Timpul depinde de grosimea taitei, dar nu depășește niciodată 4 minute. Adesea suficient de 2-3 minute. Dip taitei de amidon în apă clocotită, înainte ca acesta să nu fie spălat - în acest proces de gătit funchozy nu este diferit de gătitul de paste făinoase. Este chiar mai ușor să gătiți funchoz subțire: este suficient să turnați apă fierbinte pe ea și lăsați-o timp de 5-7 minute.
  • Funchoza are o proprietate neplăcută: dacă o scoți din apă, ea se lipeste imediat. Problema este rezolvată pur și simplu: atunci când gătiți tăiței "de sticlă", o lingură de ulei vegetal este adăugată la tigaie.
  • Se fierbe funchoza în abundență de apă. 100 g de fidea uscată necesită cel puțin un litru de lichid.
  • Uneori funchoz este vândut sub formă de jurubițe. Ele sunt legate cu un fir înainte de imersie în apă clocotită. Restul procesului de gătit astfel de fidea nu este diferit de gătitul funchozy, având forma de spaghete.
  • După gătire, funchose-ul este tăiat în bucăți de lungime dorită. Faceți acest lucru cu un cuțit ascuțit sau foarfece. Spargerea funchozu înainte de gătit nu este acceptată.

Puiul pentru salata funchoza poate fi gătit în moduri diferite. Un set de ingrediente suplimentare depinde de reteta, de gustul pansamentului folosit. Rezultatul este feluri de mâncare care sunt puțin asemănătoare în gust. Acest lucru vă permite să diversificați în mod semnificativ meniul.

Salată de pui, Funchoza și ananas

Conținutul caloric al vasului: 1640 kcal, pe 100 g: 158 kcal.

ingrediente:

  • funchoz - 150 g;
  • conserve de ananas - 150 g;
  • brânză - 0, 2 kg;
  • roșii - 0, 3 kg;
  • file de piept de pui - 0, 2 kg;
  • semințe de susan, sos de soia - la gust;
  • rădăcină de ghimbir - 10-15 g;
  • ulei vegetal - 20 ml.

Metoda de preparare:

  • Se toarnă 50 ml de sirop din borcanul de ananas.
  • Răstește rădăcina de ghimbir curățată într-o răzătoare, adăugați la sirop. Acest amestec va fi folosit ca dressing.
  • Pregătiți Funchoza în modul recomandat de producătorul său. Răciți și tăiați în fragmente nu mai mult de 5 cm, puneți-le într-un castron.
  • Spălați fileul de pui, tăiați-l în 2-3 bucăți.
  • Răsfoiți ușor puiul în ulei fierbinte, adăugați apă cu sos de soia. Simmer la foc mic până când fileul de pui începe să semene cu o tocană. Răciți-l și împărțiți-vă în fibre, puneți-l în fungoze.
  • Ananas, roșii și brânză tăiate în cubulețe mici, puse pe principalele ingrediente.
  • Se condimentează cu sirop amestecat cu ghimbir.
  • Semințele de susan se prăjeau într-o tigaie uscată, se presară pe salată când se servesc la masă.

Gustul salatei preparate conform acestei rețete este unic. La început poate părea neobișnuită și excesiv de dulce, dar foarte curând armonia sa neobișnuită devine ușor de înțeles și plăcută. Sunt șanse ca, după ce ați făcut o astfel de gustare cel puțin o dată, veți începe să gătiți destul de des.

Salată de pui cu tăiței de orez și roșii de cireșe

Conținutul caloric al vasului: 1685 kcal, pe 100 g: 150 kcal.

ingrediente:

  • funchoz - 0, 25 kg;
  • Salată de gheață - 0, 25 kg;
  • file de piept de pui - 0, 2 kg;
  • roșii de cireș - 0, 2 kg;
  • ceapă - 100 g;
  • ulei vegetal - 60 ml;
  • oțet de struguri (6%) - 60 ml;
  • zahăr, piper, sos de soia - la gust.

Metoda de preparare:

  • Pregătiți funchoza în modul indicat pe ambalaj. După răcire, se taie în bucăți de aproximativ 7-8 cm, se îndoaie într-un castron.
  • Ceapa liberă din coji, tăiată în semilune subțiri.
  • Spălați, uscați cu un șervețel, tăiați în fâșii subțiri de file de pui. Sprângeți-l cu condimente. Marinează într-un amestec de sos de soia și oțet, luându-le și jumătate de linguri.
  • Încălziți o lingură de unt într-o tigaie, puneți ceapa în ea, prăjiți până la maro auriu.
  • Adăugați o altă jumătate de lingură de unt și bucăți de pui. Gătiți-le până se pregătește. Transferați-vă pe o farfurie, lăsați-l să se răcească, amestecați cu funchozy.
  • Împărțiți salata în frunze. Spălați-le și uscați-le, tăiați-le cu un cuțit, puneți jumătate într-un castron cu funchoza și pui.
  • Spălați roșiile și ștergeți cu un șervețel. Tăiați în jumătate. Lăsați câteva piese pentru a decora gustări, pune restul într-un castron la alte produse, se amestecă ușor.
  • Puneți frunzele de salată rămase pe vas, puneți gustări pe ele.
  • Se amestecă restul de ulei și oțet. Adăugați zahăr, piper și sos de soia. Porniți cu o măturică.
  • Turnați salata peste sosul gătit.
  • Împrăștiați jumătăți de roșii în jurul perimetrului.

Salata făcută conform acestei rețete va fi mult mai gustoasă dacă se va lăsa să bea o jumătate de oră.

Salată cu pui, funchoza și ardei grași

Vase calorii: 1443 kcal, pe 100 g: 124 kcal.

ingrediente:

  • carne de pui - 0, 2 kg;
  • funchoz - 150 g;
  • Ardei bulgari - 0, 4 kg;
  • morcovi - 150 g;
  • ceapă - 100 g;
  • apă - 100 ml;
  • oțet de masă (9 la sută) - 10 ml;
  • usturoi - 3 căței;
  • ulei vegetal - 40 ml;
  • sare, piper - la gust.

Metoda de preparare:

  • Se fierbe puiul, se răcește, se taie în fâșii și se îndoaie într-un castron.
  • Se fierbe sau se topește funchoza până se pregătește. Clătiți, tăiați în bucăți de 4 cm, puneți în alt castron.
  • Se spală morcovii, se coajă și se usucă cu un șervețel. Grind rasă pentru gătit gustări coreeană. Dacă în bucătărie nu există astfel de răzătoare, morcovii pot fi tăiați în benzi subțiri cu un cuțit sau tăiați pe o grăunțătoare obișnuită.
  • Puneți morcovii rași în funchoze.
  • Ceapa, eliberându-se de pe coji, tăiată în bucăți subțiri de inele, se combină cu funchoza și morcovi.
  • Încălziți apa, amestecați-o cu ulei vegetal, oțet, sare, piper și usturoi.
  • Umpleți amestecul cu funchoza cu morcovi și ceapă, lăsați timp de o jumătate de oră, apoi exfiltrați excesul de lichid.
  • Adăugați carnea de pui la funchose.
  • Ardeii, spălați, curățați semințele, tăiați în sferturi subțiri de inele, combinați cu alte ingrediente.

Rămâne să trecem aperitivul într-un castron de salată și să servim. Are un gust picant, tipic bucătăriei asiatice. Dacă înlocuiți puiul fiert în această rețetă cu pui afumat, aperitivul va obține un gust și mai savuros.

Salată de pui și funchoza cu condimente curry

Conținutul caloric al vasului: 1511 kcal, pe 100 g: 143 kcal.

ingrediente:

  • file de pui - 0, 2 kg;
  • funchoz - 150 g;
  • sos de soia - 40 ml;
  • ulei vegetal - 60 ml;
  • condimente curry - 5-10 g;
  • morcovi - 100 g;
  • ceapă - 100 g;
  • Ardei bulgari - 0,2 kg;
  • castravete proaspete - 0, 2 kg.

Metoda de preparare:

  • Gatiti funchoza, taiata in bucati mici, pusa intr-un castron.
  • Tăiați castravetele în paie, trimiteți-le la funchose.
  • Taiați puiul în benzi, acoperiți cu o lingură de sos de soia. Marinează un sfert de oră.
  • Se amestecă sosul rămas cu o lingura de ulei vegetal, se toarnă un amestec de funchoza și castravete, se amestecă.
  • Tăiați morcovii în benzi subțiri, lungi.
  • Tăiați ardeii în benzi.
  • Ceapa tăiată în jumătăți de inele.
  • Puneți puiul în untul rămas, presărați-l cu curry.
  • Se adaugă ceapa, morcovii și ardeii, se prăjește cu pui timp de 5 minute. Se răcește și se combină cu funchoza și castraveți.

Lăsați gustăria să stea, transferați într-un vas de salată și serviți. Snack-ul are un gust placut dulce-acrisor, culoarea apetisantă.

Video: salată fără maioneză - funchoza cu pui

Cum să decorezi salata de pui și funchoy

În ciuda faptului că salatele cu pui și funchoza sunt pregătite rapid și ușor, nu le este rușine să fie servite la masa festivă. Ele arata luminoase pe cont propriu, dar utilizarea de decor suplimentar le va face o decorare masă reală. Puteți oferi mai multe opțiuni pentru un design simplu, dar elegant, al unor astfel de gustări.

  • Compoziția salatei de funchozy și de pui include adesea legume care au o culoare strălucitoare. Ele pot fi tăiate în felii și împrăștiate în jurul perimetrului vasului. O idee chiar mai bună ar fi să decorezi o salată cu flori din legume.
  • Cel mai simplu mod de a da o salată de funciose un aspect festiv este să-l puneți pe frunze de salată.
  • Se presară gustarea cu semințe de susan sau nuci, și va deveni mult mai apetisant.
  • Salate frumos din aspectul funchozy în boluri transparente de înghețată sau pahare de cocktail cu o porție de servire.

Un mod neobișnuit de servire a salatei din funchozy și pui este în jumătăți de legume sau de fructe (ananas, castravete).

Salatele de la pui și funchozy au variat. Ei adaugă fructe, legume, ciuperci și alte ingrediente care transformă gustul gustării. Rezultatul depinde de sosul folosit pentru umplere. Prezența unui număr mare de rețete de salate de pui și funchoza și simplitatea pregătirii lor ne permit să diversificăm meniul zilnic cu ajutorul lor.

Comentarii (0)
Căutare