Pateul de hering este o gustare clasică incredibil de simplă și surprinzător de gustoasă. Produsele sunt disponibile, cu excepția faptului că poți să ușurezi sarcina dacă folosești în locul întregului pește fileuri deja pregătite fără pietre și piei. Dacă utilizați un blender puternic, puteți obține o pastă cu structura cea mai omogenă și foarte delicată. Dacă lăsați-o să se răcească, va deveni mai densă - va întări untul.
ingrediente:
- 1/2 hering sărat;
- 1 ou de pui;
- 1 ceapă cu bec mic;
- 1 morcov mic;
- 50 g unt;
- 3 ciuperci de coriandru măcinat.
Gătitul
1. Pregătiți produsele necesare - și anume, tăiați heringul ușor sărat. Poate fi sărat acasă sau cumpărat deja terminat. Va fi necesar să eliminați creasta, oasele caudale și fin, precum și cele de coastă. Toate celelalte oase mici sunt, de asemenea, de dorit să eliminați, totuși, dacă blenderul este puternic, puteți speranța că lamele cuțitelor le vor zdrobi. Se fierbe un ou de găină și se răcește, se curăță și se spală morcovii și ceapa. Îndepărtați untul din frigider înainte de a fi decongelat.
2. Gatiti morcovii pana la moale - puteti face acest lucru in avans. În castronul blenderului, trimiteți ceapa, tăiați în bucăți mici și morcovi fierți.
3. Tăiați și fileurile de hering sărate în bucăți mici și trimiteți-le în vasul blenderului.
4. Desprindeți oul din coajă, tăiați-l în mai multe bucăți. Trimiteți un vas de blender în loc de unt. Nu este nevoie să sare pata, dar puteți adăuga un mic coriandru de pământ - gustul pateii va fi mai strălucitor.
5. Închideți capacul blenderului, tăiați toate ingredientele la viteză medie sau mare - în funcție de coerența plăcii pe care doriți să o obțineți. Pentru cea mai omogenă frecare la viteză mare de 3-4 minute.
6. Serviti pateu poate fi imediat - într-un castron sau răspândit pe bucăți de pâine. Și puteți pune pateul într-un vas (recipient) și îl puteți trimite în frigider, astfel încât acesta să fie ușor înghețat.
