Locuitorii de latitudine sudică nu știu nici măcar cât de bogate sunt tundra sau pădurile din Siberia în fructe de padure. Dar acolo au fost obișnuiți astfel de fructe de pădure ca afine și afine.
Mulți dintre cei care nu au văzut prima dată cum cresc aceste fructe de pădure, consideră că afinele și afinele sunt una și aceeași. Ei spun că oamenii vrem și sunăm. Dar, de fapt, aceste fructe de padure sunt unite doar de o familie comuna - heather. Da "loc de reședință" - tundra, pădurile și mlaștinile. Deși trebuie menționat că afinele au avansat mai departe decât regiunile nordice și se găsesc chiar și în Caucaz, Ural, Siberia și Orientul Îndepărtat.
Și restul este fructe complet diferite. Desigur, dacă nu te uiți la ele din "înălțimea zborului de păsări", dar încercați să vă dați seama prin examinarea arbuștilor aproape: atingeți, gustați.
Beneficiile afinelor
Mulți oameni știu despre afine. La urma urmei, afinele au un efect benefic asupra retinei. Se bazează pe faptul că se fabrică medicamente moderne prescrise de oculști.
De asemenea, taninurile se găsesc în fructe, care ajută organismul să facă față diareei, fermentației în intestine, enterocolitei.
Afinul scade nivelul zahărului din sânge.
Afinele contin vitaminele C, A, PP, B, precum si fier, mangan, potasiu, fosfor, cupru, zinc, crom, sulf, proteine, grasimi, carbohidrati, ...
Beneficiile afinelor
Afinele sunt bogate in vitamine C, K, PP, A, B, pectine, oligoelemente: magneziu, calciu, fosfor, fier. În afine există acid nicotinic, malic, ascorbic, oxalic, acid acetic.
De asemenea, îmbunătățește metabolismul.
Întărește vasele de sânge, îmbunătățește funcția inimii.
Blueberry are acțiune diuretică, coleretică, antiscorbutică, antisclerotică, antimicrobiană.
Datorită cantității mari de tanin, afinele îmbunătățesc funcționarea organelor digestive.
Conservarea afinei împiedică înghițirea pielii.
Dacă aveți nevoie să vă îmbunătățiți sănătatea și să mâncați în mod intenționat acest sau acel boabe, atunci cum să înțelegeți aceste două plante?
Cum se disting afinele de afine
Oamenii cunoscuți cred că aceste fructe de padure pot fi identificate prin tipul de tufiș. Dar, în realitate, acest lucru nu este atât de ușor de făcut. La urma urmei, atât afinele, cât și afinele de la o vârstă fragedă sunt arbuști cu o înălțime de până la 50 cm. Și numai la o vârstă mai înaintată, afinele cresc înălțime, ajungând uneori la un metru și jumătate. Prin urmare, mărimea tufișului nu trebuie luată în considerare. Principalul lucru nu este acest lucru.
Dacă privim structura frunzelor și elasticitatea ramurilor, putem observa că afinele au crengi flexibile, verzui, astfel încât afinele se răspândesc cel mai adesea de-a lungul pământului, iar afinele au ramuri lignite și nu numai parte. Și mult mai ușor.
Frunzele de afine și afine sunt, de asemenea, ușor diferite unul de celălalt. Afinele au frunze de ovăz, dar cu vârf ascuțit și margini ușor îndoite. În frunze de afine sunt de cele mai multe ori cu un vârf ușor crăpat și puțin mai lată. Dar cel mai adesea frunzele sunt aproape la fel. Apropo, în funcție de locația fructelor de padure de pe bush, puteți, de asemenea, să determine numele lor. Afinele cresc individual, iar afinele formează clustere.
Afinele și afinele sunt similare numai la prima vedere. Dar, dacă ne-am uitat îngust, putem observa că afinele au o culoare albastru închis, aproape neagră, cu o ușoară atingere. Și afinele îi justifică numele - este o culoare albastru-albastru. Dacă comparați dimensiunea acestor fructe de pădure, puteți vedea că afinele sunt puțin mai mici decât afinele.
Și, în sfârșit, pentru a determina cu exactitate numele de boabe, este de ajuns ... zdrobi cu degetele.
Afinele vopsea instantaneu mâinile într-o culoare albastru închis, ceea ce este foarte dificil de spălat. Nu este de mirare că sucul de afine este folosit sub formă de colorant violet, de exemplu, în industria cărnii pentru carne de marcă.
Dacă vă uitați atent, într-un afine forma de fructe de padure seamănă cu o pere. Ele sunt ușor alungite în contrast cu afinele rotunde și puțin mai mari.
Afinele pot fi zdrobite în siguranță în mână, doar pentru a se asigura că atunci când pasta verzui nu este ușor murdarită, este aproape transparentă.
Gustul afine și afine este de asemenea diferit. Afinele au un gust mai bogat, în timp ce afinele au fructe usor apoase și acre.
Dar, în ciuda diferențelor aparente, aceste fructe de padure sunt recoltate cu succes pentru utilizare ulterioară, astfel încât în timpul iernii, în timp ce se bucură de gustul lor, să reamintească vara caldă și fructuoasă.
