Smoothies de coacăz roșu

Smoothies de coacăz roșu

Se știe că în timpul tratamentului termic, multe fructe de padure își pierd unele dintre proprietățile benefice. Din acest motiv, pregătindu-le pentru utilizare ulterioară, așa-numitul gem "rece" este făcut din ele sau fructele sunt înghețate. În primul caz, datorită cantității mari de zahăr, billetul devine mare în calorii și nu este potrivit pentru o alimentație dietetică. În cel de-al doilea caz, proprietățile benefice ale fructelor de pădure sunt păstrate, dar nu toate acestea rezistă unei astfel de proceduri - unele dintre ele se transformă în piure. Acestea includ, în special, coacăz roșu - delicios, bogat în vitamine, dar cu o structură delicată. Prin urmare, nu este nimic mai bun decât să sărbătoare pe fructe proaspete în momentul recoltării. Cu toate acestea, mulți dintre ei nu mănâncă. Din acest motiv, cocktailurile groase de fructe de padure devin din ce in ce mai populare printre suporterii de alimentatie sanatoasa. Rețetele de coacere roșie nu iau ultimul loc în banca de gătit. La urma urmei, aceste deserturi au calități organoleptice unice și, în același timp, sunt foarte utile.

Caracteristici de gătit

Chiar și un copil poate stăpâni procesul de gătit roșii de coacăze roșii. Cu toate acestea, există câteva puncte care vor face acest boabe un cocktail cu adevărat gustos și sănătos.

  • Coacăzii roșii acru destul de repede, așadar este mai bine să facem din ea o coajă în aceeași zi în care a fost ales. Smoothie este, de asemenea, de dorit imediat după gătire.
  • Înainte de a găti piureuri, coacăzii trebuie îndepărtați din crengi și zdruncinați pentru a împiedica pătrunderea fructelor sau a gunoiului în cocteil.
  • Spălați coacăzul roșu sub un curent ușor de apă curgătoare sau scufundând în apă curată într-un șuviu. Acest lucru vă permite să păstrați integritatea fructelor de padure. În caz contrar, se vor transforma într-un piure amestecat cu apă, astfel încât băutura de la ei se va dovedi mai puțin saturată.
  • După spălare se recomandă uscarea coacăzei. Pentru a face acest lucru, turnați-l pe un prosop care absoarbe excesul de umiditate.
  • Dacă doriți să obțineți un smoothie, având o textură moale, coacăze ar trebui să fie zdrobit separat, și apoi freca printr-o sită. După aceasta, acesta poate fi conectat la celelalte componente.
  • Dacă includeți niște smoală de coacăz roșu în alimentația dvs., în speranța de a pierde în greutate, alegeți niște smântână care nu includ zahăr, înghețată sau alte alimente cu conținut ridicat de calorii. Dacă obiectivul dvs. este să vă bucurați și să saturați corpul cu vitamine, iar problema supraponderalității nu vă deranjează, puteți opri alegerea oricărei rețete.
  • Dacă lichidul nu trebuie să bea, ci să mănânce cu o lingură mică, saturația va veni mai repede. În acest caz, puteți înlocui micul dejun de coacere sau una din gustări.

Încearcă să decorezi cocktail-uri înainte de servire, depinde de cât de plăcută este folosirea produselor de coacere. Până la urmă, de fapt, nu numai că se poate reîmprospăta și se satura cu substanțe nutritive, dar, de asemenea, dă plăcere, ridică spiritele și vă convinge că mâncarea sănătoasă este grozavă!

Smoothies făcute din coacăze roșii și negre

ingrediente:

  • coacăz roșu - 0, 25 kg;
  • coacăz negru - 0, 25 kg;
  • portocaliu - 0,2 kg;
  • banane - 0, 3 kg;
  • iaurt neîndulcit - 0, 3 l;
  • lapte - 150 ml;
  • miere - 10 ml.

Metoda de preparare:

  • Scoateți coacăzii din crengi, sortați și spălați. Vărsat pe un prosop, așteptați până când se usucă.
  • Spălați și dați portocaliu cu un prosop. Tăiați-o în jumătate și stoarceți sucul din el. Cea mai convenabilă modalitate de a face acest lucru este utilizarea unui suc de citrice. Dacă nu există o astfel de unitate la domiciliu, înainte de ao tăia, răsuciți portocala pe masă, apăsând-o puțin pe palma - după care veți putea stoarce mult mai mult suc din ea manual decât vă așteptați.
  • Desfaceți bananele tăiate în felii. Dacă doriți ca bucătăria să joace rolul de băutură răcoritoare, puneți cercurile de banane timp de jumătate de oră în congelator. Dacă nu există timp, puteți folosi gheață zdrobită, dar nu îngheța bananele.
  • Puneți boabele în borcanul blenderului și puneți banane pe ele. Se toarnă cu miere lichidă, se toarnă cu iaurt și lapte.
  • Împingeți amestecul, zdrobiți coacăze și banane în același timp.
  • Dacă se dorește, adăugați o mână de gheață zdrobită și amestecați din nou.

Serviți smântânile preparate conform acestei rețete, este mai bine imediat, până când se încălzește. La servire, este adecvat să-l decorați cu o cremă de menta proaspătă sau câteva fructe de pădure de coacăz roșu.

Smoală de coacăze roșii cu banane și înghețată

ingrediente:

  • coacăz roșu - 0, 4 kg;
  • banane - 0, 3 kg;
  • iaurt - 0,4 l;
  • înghețată vanilie - 0, 35 kg;
  • lămâie - 1 bucată;
  • zahăr (opțional) - 10-20 g.

Metoda de preparare:

  • Treceți prin coacăze, clătiți. După uscare, amestecați mixerul într-o stare de cartofi piure și ștergeți-l printr-o sită.
  • Desfaceți bananele și le tăiați în bucăți mici.
  • Strângeți sucul din lămâie și puneți peste el felii de banane. Curățați timp de o jumătate de oră în congelator.
  • Împărțiți înghețata în bucăți folosind o lingură sau cuțit. Acest lucru va fi mai ușor dacă aplicați tacâmurile în apă fierbinte.
  • Puneți banane congelate într-un recipient de blender și puneți înghețată pe ele.
  • Top toate lucrurile în primul rând cu piure de boabe, apoi iaurt. Dacă doriți, adăugați zahăr sau castraveți.
  • Bateți cu un blender până când este neted.
  • Împrăștiați niște smântână peste bolurile de înghețată și serviți drept desert.

Făcute conform rețetei de mai sus, piureurile sunt atât de gustoase încât abia dacă oricine o poate refuza. Pregătirea unui astfel de tratament în timpul verii ar fi o idee bună. La urma urmei, este foarte răcoritoare și, în același timp, satisface foamea, pe lângă aceasta conține multe vitamine, care nu vor fi inutile în nici un moment al anului.

Smoothies de coacăze roșii cu piersici

ingrediente:

  • coacăz roșu - 0, 35 kg;
  • piersici - 0,5 kg;
  • banană - 150 g;
  • iaurt neîndulcit - 0, 25 l;
  • cardamom la sol - la vârful unui cuțit;
  • miere - la gust.

Metoda de preparare:

  • Clătiți boabele, îndepărtați-le de ramuri, uscați-le și stropiți-le pe un prosop.
  • Desprindeți o banană, tăiați în cuburi, puneți-o într-un congelator pentru o vreme.
  • Spălați piersicile și uscați cu șervețele. Taie, elimina oasele. Tăiați în bucăți mici. Trebuie să utilizați un cuțit ascuțit, astfel încât fructele să nu scurge sucul.
  • Mai întâi puneți boabele în blender și le tăiați complet.
  • Fără a scoate fructele de pădure, adăugați o piersică, lăsați-o și ea.
  • Introduceți ingredientele rămase (banană, iaurt). Nu uitați să puneți mirodenii și miere. Bateți până când este netedă.

Frunzele pentru această rețetă sunt suculente, parfumate și groase. Puteți să beți sau să mâncați cu linguri - indiferent ce doriți.

Smântâni roșii, piersici și afine

ingrediente:

  • piersici - 0,3 kg;
  • coacăz roșu - 100 g;
  • afine (proaspete sau congelate) - 100 g;
  • lapte - 100 ml;
  • miere - la gust;
  • gheață zdrobită - pentru gust.

Metoda de preparare:

  • Coacăze, clătire și sortare, uscate.
  • Îndepărtați cu atenție afinele, spălați-le, lăsați-le să se usuce și puneți-le în congelator pentru o vreme. Dacă utilizați un fruct deja congelat, trebuie să îl scoateți din congelator în prealabil, astfel încât acesta să poată fi dezghețat cu aproximativ jumătate.
  • Curățați piersicile decojite, tăiați carnea în cuburi.
  • Așezați cornurile roșii și piersicii în vasul blenderului, le tăiați.
  • Adăugați miere, turnați laptele și amestecați toate împreună.
  • Introduceți afine înghețate și gheață în cocktail. Scoateți din nou.

Piersici de piersic și afine au o culoare plăcută, aromă delicată și aromă unică. Merită să încercați cel puțin o dată.

Condimentele de coacăze roșii sunt unul dintre cele mai bune deserturi care se pot pregăti vara cu fructe de padure proaspete. Nu este doar gustos, ci și util, deci merită inclus în dieta persoanelor care au grijă de sănătate.

Comentarii (0)
Căutare