Imaginați-vă că cuscusul, obișnuit în sensul modern al cuscului, a intrat în producția industrială abia în 1963, înainte de acea vreme a fost făcut manual - granule mici de grâu au fost stropite cu apă, stropite cu o momeală uscată și turnate în bile mici. În prezent, cuscusul este făcut din orez, mei, orz, dar cel mai popular este creat din grâu dur. Este vorba de proprietățile benefice ale celor din urmă și vor fi discutate în acest post.
Compoziție
Couscous - cerealele sunt nu numai gustoase, ci și utile. Vasele preparate din acesta uimesc cu compoziția lor de vitamine și minerale. Cocktail de vitamine compus din vitamine din grupa B, incluzând B1, B2, B5, B6, B9. În plus, cerealele sunt bogate în minerale, potasiu, fosfor, zinc, fier și mangan se găsesc în cantități mari și în cuscus există atât de mult cupru care, având gust de 100 grame de cereale, este posibil să acopere 1/4 din necesarul zilnic al organismului pentru acest element.
Având în vedere compoziția bogată de vitamine și minerale a cuscului, nu este deloc surprinzător faptul că este un produs destul de înaltă caloric. Există 376 de calorii pe 100 de grame de produs.
Cuscus: proprietăți
După cum sa menționat mai sus, couscous are destulă cantitate de vitamină B, ceea ce înseamnă că mâncărurile sănătoase din acest cereale vor fi folosite pentru insomnie și oboseală. Nu uitați că vitamina B moare în timpul tratamentului termic prelungit, prin urmare vă sfătuim să gătiți couscous pentru un cuplu. Conținutul ridicat de carbohidrați în cuscus (70%) transformă cerealele într-o sursă de glucoză de neînlocuit pentru diabetici. Consumul de couscous în mod regulat este cel mai bun mod de a preveni diabetul. În plus, cuscusul este capabil să normalizeze activitatea sistemului cardiovascular, precum și să reducă nivelul colesterolului dăunător în sânge.
Datorită conținutului ridicat de cupru, cuscusul crește nivelurile de hemoglobină în sânge. Provoacă acest metal și producția de hormoni sexuali feminini. De asemenea, cuprul avertizează părul gras prematur, făcându-l puternic, puternic și frumos.
Utilizarea de cuscus este mare pentru bolile tractului gastro-intestinal. Includerea cerealelor în regimul alimentar va ușura constipația. Este, de asemenea, eficace în diaree.
Normalizează metabolismul cuscid de apă-sare.
Cuscusul este recomandat persoanelor care muncesc din greu și din punct de vedere mental, deoarece sa dovedit că stimulează activitatea creierului.
Potasiul, care este listat ca parte a cuscului, intareste muschiul inimii.
Este imposibil să nu menționăm că cuscusul este grozav pentru oamenii care doresc să scape de câteva kilograme în plus. Acest lucru se datorează în mare parte faptului că carbohidrații complexi care alcătuiesc cerealele fac posibilă, pentru o lungă perioadă de timp, să nu vă amintiți senzația de foame. Dacă doriți să vă luați la revedere la excesul de greutate, asigurați-vă că includeți acest cereale în dieta dvs. - gătiți-o din terci, folosiți-o ca o farfurie sau faceți o salată, în care cuscusul (de exemplu, tabula) se numără printre ingrediente. produs caloric ridicat. În cele din urmă, produsul previne dezvoltarea bolilor articulațiilor, din nou în mare parte datorită cuprului din cuscus.
Cuscus: contraindicații
Toată lumea se poate bucura de gustul de cuscus, deoarece nu au nici o contraindicație. Excepții sunt persoanele cu intoleranță individuală la grâu și alte cereale.
Dragi vizitatori ai portalului nostru, dacă până acum ați fost precauți cu privire la cuscus, acum suntem siguri că îl veți include în dieta ta. Doar nu uitați de sensul cel mai puțin, după toate, de cereale - destul de calorii.
Fii frumos și sănătos!
