Alimente minime și destul de puțin timp, iar familia ta va fi plină.
Cartofi cu ciuperci într-un aragaz lent - o farfurie gustoasă, parfumată și nutritivă care poate fi diversificată prin adăugarea unor ingrediente diferite.
Cartofi cu ciuperci într-un aragaz lent - principiile de bază ale gătitului
Cartofii sunt curățați și tăiați în bucăți mici. Ciupercile sunt, de asemenea, curățate, clătite, uscate și despicate. În ulei se încălzește uleiul din vas în modul de prăjire. Răspândiți cartofii tăiați în felii. Se prăjește până se pregătește jumătate. Apoi adaugati ceapa tocata si ciupercile, amestecati si gatiti pana cand cartofii sunt moi.
Ciupercile pot fi folosite în stare proaspătă, uscată sau congelată.
Dacă gătiți un vas de sosuri, îl puteți diversifica adăugând legume, verdeață, murături sau mai multe tipuri de ciuperci.
Cartofii cu ciuperci într-un aragaz lent sunt gătite cu carne de porc, carne de vită, carne de pasăre, cârnați sau carne tocată. Felina poate fi coaptă, fiartă sau prăjită.
Coaceți cartofi cu ciuperci într-un aragaz lent, adăugând un pic de bulion, apă sau cremă pe bază de sos, smântână sau roșii.
Cartofii cu ciuperci sunt coapte într-un aragaz lent, punând toate ingredientele în straturi.
Timpul se calculează pe baza produselor utilizate și a metodei de preparare.
Felul este condimentat cu amestecuri de condimente pentru cartofi, ciuperci sau fripturi.
Rețetă 1. Cartofi cu ciuperci într-un aragaz lent
Ingrediente
- cartofi - 800 g;
- piper măcinat;
- ciuperci pădure - 300 g;
- sare;
- ceapă mare;
- ulei vegetal - 120 ml.
Metoda de gătit
1. Stergem, curățăm și spălăm ciupercile. Eșantioanele mari sunt tăiate în jumătăți sau în spații zdrobite.
2. Se toarnă în vasul uleiul de floarea-soarelui a dispozitivului și se împrăștie ciupercile. Porniți modul de coacere timp de 65 de minute. Nu acoperim capacul și prăjește ciupercile, amestecând până când toată umiditatea sa evaporat și sunt acoperite cu o crustă delicioasă.
3. Curățați ceapa, clătiți și sfărâmați în jumătăți de inele. La 20 de minute după pornirea programului, adăugați ceapa la ciuperci. Piper, se amestecă și se prăjește timp de aproximativ cinci minute, cu capacul deschis.
4. Desprindeți cartofii, spălați-le și tăiați-le în bare. Puneți în vasul dispozitivului și amestecați. Acum, coborâți capacul și prăjiți aproximativ 20 de minute, apoi deschideți capacul, amestecați cartofii și ciupercile și gătiți până la sfârșitul programului. Mâncarea finită este servită cu smântână, garnisită cu ierburi proaspete.
Rețetă 2. Cartofi cu ciuperci și pui într-un aragaz lent
Ingrediente
- cartofi - șase tuberculi;
- piper măcinat;
- două ceapă;
- 400 g ciuperci congelate;
- 30 g unt.
- sare de mare;
- 100 g smântână;
- file de pui - 800 g;
- 2 căței de usturoi.
Metoda de gătit
1. Clătiți fileul de pui sub apă curentă. Dacă există piele, tăiați-o. Îndepărtați carnea din film, uscați și tăiați în bucăți de dimensiuni medii.
2. Dezghețați ciupercile și păstrați-le în modul "coacere" cu ulei vegetal până când tot sucul care a fost separat este evaporat.
3. Scoateți ceapa, puneți-le în bucăți și adăugați-le la ciuperci. Se prăjează împreună, amestecând timp de zece minute.
4. Adăugați fileul de pui tăiat în castron și prăjiți, amestecând până când carnea este ușoară. 5. Se curata cartofii si se spala bine. Tăiați legumele în felii și adăugați-le în castronul de pui și ciuperci. Se toarnă conținutul cu smântână și se adaugă usturoi tocat. Conținutul de piper și de sare. Se amestecă.
6. Gatiti vasul prin activarea functiei de coacere timp de patruzeci de minute. Închideți capacul. Serviți ca o farfurie separată cu legume proaspete sau murate.
Rețetă 3. Cartofi coapte cu ciuperci într-un aragaz lent cu carne de porc
Ingrediente
- sare de gătit;
- carne de porc - 400 g;
- cartofi - șase tuberculi;
- piper negru;
- ciuperci uscate - 100 g;
- morcov;
- ceapă;
- pastă de tomate - 30 g;
- smântână - 250 g.
Metoda de gătit
1. Ștergeți ceapa decojită în jumătăți de inele. Curățați cartofii, spălați și tăiați barele. Trei mari morcovi decojiți.
2. Ciupercile uscate se așează într-un vas profund și se toarnă cu apă fierbinte, astfel încât lichidul să le acopere complet. Înmuiați ciupercile timp de zece minute.
3. Brânza de porc este spălată, uscată cu șervețele și mod în bucăți mici.
4. Puneți jumătate din ceapa tocată în vasul dispozitivului, așezați carnea de porc deasupra. Ciupercile sunt scoase din apă și puse peste carne. Puneți jumătate din cartofi, peste un strat de ceapă și cartofii rămași.
5. Smântână combinată cu pastă de roșii, piper, sare și ușor diluată cu apă potabilă. Se amestecă și se toarnă conținutul sosului bolului. Închideți dispozitivul și executați programul "stingerea" timp de o oră. Apoi gătiți încă o jumătate de oră în modul "aburit".
Rețetă 4. Cartofi cu ciuperci și carne tocată într-un aragaz lent
Ingrediente
- șapte cartofi;
- 200 g de șampițe;
- piper negru;
- ambalaje trimestriale de unt;
- cap de ceapă;
- smântână - 50 g.
- sare de gătit;
- 250 g carne de vită amestecată.
Metoda de gătit
1. Spălați șampiunile, uscați ușor și tăiați plăcile subțiri. Coaceți ceapa și tăiați în jumătăți de inele. Combinați ciupercile cu ceapa și puneți-le în castron. Se toarnă cu ulei vegetal și se prăjește timp de 15 minute.
2. Acum puneți carnea tocită pe ciuperci, puneți untul și continuați să mai prăjiți încă zece minute, amestecând intens, astfel încât carnea să nu se ducă în bucăți mari.
3. Desprindeți și spălați cartofii. Tăiați în bucăți mari.
4. Adăugați cartofi când carnea tocată este complet pregătită. Se amestecă mirodenii și se amestecă. Se prăjește timp de aproximativ 15 minute, apoi se adaugă smântână diluată cu apă. Se amestecă.
5. Închideți capacul și porniți programul de coacere. Gatiți încă 45 de minute. Serviți cartoful cu ciuperci într-un aragaz lent cu salată de legume.
Rețetă 5. Cartofi cu ciuperci într-un grătar cu smântână
Ingrediente
- cartofi - 400 g;
- sare - 10 g;
- cartofi - un kilogram și jumătate;
- hop-suneli - 5 g;
- trei cepe mari;
- ulei macră - 175 ml;
- 10% cremă - 200 ml.
Metoda de gătit
1. Ciupercile sortează și curăță. Puneți o sticlă și clătiți-o. Se usucă usor pe un prosop de hârtie și se tăie fiecare pe jumătate în lungime.
2. Desprindeți cartofii, spălați-le sub robinet și tăiați-le în bucăți mari. Coaceți cojile din ceapă și tăiați-o grosolan.
3. Turnați uleiul în vasul dispozitivului și încălziți-l în modul "prăjire". Puneți ceapa în partea de jos și o prăjiți până când este ușor roșie. Adăugați șeptelul la ceapă și gătiți încă cinci minute cu sare. 4. Odată ce lichidul este evaporat, adăugați cartofi la ciuperci și gătiți, amestecând, același timp. Sare din nou și se toarnă toată crema. Gatiti in modul de stingere, amestecand ocazional timp de patruzeci de minute, cu capacul inchis. Serviți vasul, decorat cu o crenguță de verdeață.
Rețetă 6. Cartofi cu ciuperci într-un aragaz lent cu sos de roșii
Ingrediente
- orice ciuperci - 300 g;
- frunze de dafin;
- ulei macră - 125 ml;
- trei cepe;
- piper negru;
- făină - 30 g;
- sare;
- pastă de tomate - 60 g;
- verzi verzi.
Metoda de gătit
1. Ciupercile se sortează, se curăță, se spală și se fierbe până se înmoaie. Aruncați sita și răciți-o. Tăiat în orice fel.
2. Se curata cartofii si ceapa. Spălați legumele și le tăiați în benzi.
3. Încălziți tigaia cu puțină cantitate de ulei și prăjiți ceapa într-o nuanță de aur. Se toarnă făina și se amestecă viguros. Puneți pasta de tomate, amestecați și păstrați focul pentru încă câteva minute.
4. În panoul dispozitivului, încălziți uleiul vegetal. Puneți cartofii în el. Gatiti-va timp de zece minute, amestecand viguros. Schimbați dispozitivul la modul "quenching" și adăugați ciuperci. Se toarna tot sosul de rosii si sarea si se condimenteaza cu condimente. Dish gătiți patruzeci de minute. Serviți cartofii cu legume proaspete sau murate.
Rețetă 7. Cartofi coapte cu ciuperci într-un aragaz lent cu brânză
Ingrediente
- campioni - jumătate de kilogram;
- opt cartofi;
- ceapă;
- sare de mare;
- 200 g de brânză;
- turmeric;
- smântână.
Metoda de gătit
1. Încălziți uleiul vegetal într-un recipient multicooker. Curățați, clătiți, uscați și tăiați ciupercile în felii subțiri. Puneți ciupercile, amestecând constant, timp de aproximativ cinci minute. În procesul de sare. Puneți ciupercile finite pe o farfurie.
2. Turnați uleiul înapoi în vas. Spălați cartofii curățați și tăiați în cercuri subțiri. Puneți un strat de cartofi pe fund, sezonați cu condimente, sare și grăsime cu smântână.
3. Puneți un strat de ciuperci prajite pe cartofi. Ungeți-l și cu smântână. Se presară bine cu brânză rasă. Coborâți capacul. Activați modul de coacere. Gatiti cartofii timp de patruzeci de minute. Serviți cu murături sau legume proaspete.
Ciuperci de cartofi într-un aragaz lent - sfaturi și trucuri
- Pentru a împiedica transformarea cartofului în terci de porumb în timpul procesului de prăjire, se prăjește înainte de gătire până când se gătește jumătate în modul "prăjire".
- Înmuiați ciupercile de ceva timp în apă fierbinte pentru a scăpa de toate substanțele nocive.
- Lăsați cartofii în modul de încălzire de o jumătate de oră, astfel încât gustul și aroma vasului să fie dezvăluite pe deplin.
- Spălați cartofii cu atenție înainte de tăiere pentru a elimina excesul de amidon.
