Varza este a doua cea mai populară legume după cartofii preferați. Se folosește în supe, mâncăruri principale, salate, precum și prepararea oricăror gustări. Sunt ușor, natural, nu necesită prea mult timp. Ce fel de gustare să gătești din varză?
Gustări "rusești" la orice masă
Această gustare minunată este potrivită pentru băuturi alcoolice puternice, cartofi fierți, este perfect pentru orice masă, dar gătește în doar cinci minute. Varza este folosită fermentată, dacă leguma are timp să acru, atunci este recomandată spălarea ei. În plus, ciupercile sunt necesare, dar cu alte ciuperci totul este bine prea.
Ingrediente
- 700 g varză;
- 100 g ciuperci toclate;
- 1 ceapă;
- 3 linguri de mustar sau ulei de floarea-soarelui;
- verde după cum se dorește.
Metoda de gătit
- Este recomandabil să luați o ceapă de salată. Dacă nu, atunci folosiți ceapa galbenă obișnuită. Tăiați în benzi subțiri. Dacă ceapa este ascuțită și amărăciunea nu este plăcută, atunci puteți turna peste ea apă fiartă.
- Strângeți varza din saramură, trimiteți-o în castron, adăugați ciupercile murate, ceapa, turnați uleiul parfumat și amestecați.
- Trecem gustarea pe o farfurie, o puteți decora cu verdeață sau cu afine. Serviți la masă!
Foarte des, varza se amestecă nu cu ciuperci mărunțite, ci cu boabe conservate sau pur și simplu fierte. De asemenea, o opțiune bună pentru o gustare ușoară și sănătoasă.
O gustare rapidă de varză și cârnați
Pentru o astfel de gustare, aveți nevoie de varză proaspătă albă. Ei bine, dacă leguma este suculentă și proaspătă, în acest caz se va dovedi foarte gustoasă. Cârnații sănătos se potrivesc la jumătate de fumat, salam. Morcovii folosesc o dimensiune mică sau jumătate.
Ingrediente
- 500 g varză;
- 1 morcov;
- 100-150 g cârnați;
- 1,5 linguri de maioneză (opțional);
- 1 cățel de usturoi;
- 5 fâșii de mărar;
- condimente pentru gust.
Metoda de gătit
- Așezați morcovul în benzi, puteți lua un răzător coreean sau un cuțit special. De asemenea, varza subtire de varza. Dacă o tăieți gros, aveți o gustare dură, nu avem nevoie de ea.
- Aruncăm o mâncare de sare pe legume și mâncăm ușor cu mâinile, strângem un cuișor de usturoi.
- Tăiați cârnații în benzi, adăugați după acestea.
- Se amestecă într-o gustare, se adaugă o mică maioneză dacă se dorește, dar puteți toarni doar o lingură de floarea-soarelui sau ulei de măsline.
Gustările cu varza și morcovii vor fi chiar mai gustoase dacă cârnații sunt ușor prăjiți într-o tigaie. Puteți juca, de asemenea, cu tipuri de condimente, adăugați piper, condimente pentru morcovi coreeni, verdeață.
Gustare din varză și brânză în tartule
O altă gustare cu varză proaspătă. Este pregătit foarte repede, arată frumos și curat. Veți avea nevoie de măsline pentru decorare, puteți lua măsline sau ciuperci marinate, roșii de cireșe, care vor funcționa, de asemenea, minunat.
Ingrediente
- 150 g varză;
- 100 g de brânză;
- 1 cățel de usturoi;
- sare și piper;
- unele mărar;
- puțină smântână sau maioneză;
- măsline pentru decorare.
Metoda de gătit
- Varză de struguri cu paie fină și fină, adăugați brânză rasă. În mărime, ar trebui să fie la fel. Introduceți cățelul de usturoi tocat, faceți o mărime mică și amestecați.
- Se taie mararul, se adaugă piper și sare, se adaugă puțină smântână sau maioneză. Noi încercăm. Sosul nu are nevoie de mult, varza va aloca încă suc.
- Puneți gustul de varză și brânză în tartule. Sus decorate cu măsline. Puteți să tăiați sau să puneți un singur lucru în centru.
Puteți găti o astfel de gustare cu brânză topită sau moale, dar nu uitați să ajustați cantitatea de condimente și sos.
Gustare cu varză și legume prăjite
O altă variantă a unei gustări foarte gustoase cu varză. Poate fi și un fel de farfurie pentru carne sau păsări de curte, merge bine cu pește, chifteluțe și alte feluri de mâncare similare. Dar cu cartofi fierți, o asemenea gustare poate fi servită.
Ingrediente
- 500 g de varză mărunțită;
- 1 ceapă;
- 3 castraveți murate;
- 4 linguri de unt;
- 150 g ciuperci marinate;
- 1 morcov;
- sare, zahăr, piper.
Metoda de gătit
- Se taie ceapa și morcovul în fâșii, se prăjește în ulei vegetal, se aduce la moale.
- Strângeți varza, adăugați legume, prăjiți încă cinci minute.
- Introduceți murăturile tocate, orice ciupercă mărunțită, presărați câteva vârfuri de zahăr, piper.
- Acoperiți tigaia, fierbeți timp de zece minute.
- Încercați o gustare, adăugați sare pe gust. Se răcește înainte de servire.
Este posibil să adăugați ceapă fără prajit la o asemenea gustare, ci să o decorați cu jumătăți de inele marinate în oțet.
Sandwich cu varză și bacon "Sănătate"
Un alt mod de a folosi varza ca o gustare. În plus, veți avea nevoie de untură sărată sau afumată, iar baconul va face.
Ingrediente
- 10 felii de pâine neagră;
- 250 g varză;
- 0,5 cepe;
- 1 lingură de unt;
- 100 g de grăsime.
Metoda de gătit
- Se usucă felii de pâine într-o tigaie uscată. Puteți să păstrați în cuptor, să gătiți în el sau să folosiți un prăjitor de pâine.
- Se toacă bine ceapa, dacă este necesar, se toarnă apă fiartă peste amărăciune. Acvilati varza si toaca prea, pentru a face bucati mici.
- Se amestecă varza cu ceapă, se adaugă untul, se amestecă și se împrăștie uniform pe pâinea uscată.
- Se taie untură subțire, se pun felii deasupra. Puteți, de asemenea, să o rupeți în cuburi sau paie, presărați.
Astfel de sandvișuri sunt foarte bine pregătite în versiunea picantă, pentru care adăugăm hrean, muștar la varză, usturoiul poate fi stors.
Rolă de varză din Peking
Un aperitiv ușor și simplu poate fi făcut și din varza Peking. Doar cinci frunze sunt necesare. Dacă doriți, puteți schimba conținutul umplerii, adăuga ceva sau eliminați-l la discreția dvs.
Ingrediente
- 5 foi de varză chineză;
- 170 g de șuncă;
- 70 g de brânză;
- 1 linguriță. muștar;
- 2 ouă;
- maioneza.
Metoda de gătit
- Se fierbe ouăle tăiate în cuburi. Împărțiți șuncă în paie și tăiați brânza. Se adaugă mustar cu maioneză, se amestecă. Pentru a gusta, poti sa arunci piperul. Cantitatea de maioneză la discreția sa.
- Se taie îngroșarea frunzelor de varză, se întind umplutura, se rostogolesc. Tăiați fiecare în două părți în mijloc.
- Schimbați gustul de varză pe plăci și serviți imediat la masă!
În loc de șuncă, puteți lua cârnați, cârnați, puteți folosi pui afumat sau fiert, orice carne. Și cu pește se dovedește o gustare foarte gustoasă.
