Orz gustos cu carne clasică de mic dejun turistic sau rezident de vară. Orezul de gătit cu carne este foarte simplu, vă sfătuiesc să gătiți într-o tigaie de prăjire, deoarece acest cereale îi place să ardă, și nu puteți deschide capacul și nu amestecați vasul în timpul gătitului. În rețetă am folosit carnea de porc slabă, care poate fi înlocuită cu carne de vită macră, va fi de asemenea delicioasă. Puteți face un orz cu carne grasă, dar, pentru gustul meu, va fi prea mare în calorii.
Oulul de orz se transformă în carne de porc subțire și se rupe în fibre, iar morcovii cu ceapă și roșii completează perfect carnea și ovăzul. Orez cu carne - un fel de mâncare nutritivă, sănătoasă și nutritivă pentru întreaga familie de produse accesibile, ieftine.
- Timp de gătit: 1 oră 30 minute
- Porții pe container: 4
Ingrediente pentru prepararea orzului delicios cu carne:
- 400 g carne de porc cu conținut scăzut de grăsimi;
- 240 g orz de perle;
- 1 ceapă;
- 1 morcov;
- 2 păstăi proaspete de ardei iute;
- 2 roșii;
- 3 căței de usturoi;
- 3 frunze de dafin;
- 1 linguriță de hamei-suneli;
- 1 linguriță de semințe de coriandru;
- 25 ml ulei de gătit pentru prăjire;
- sare.
Metoda de preparare a orzului delicios cu carne.
Se măsoară arpacaș, în patru porții, doar o cana mare deține aproximativ 230-250 era necesar pentru a găti un vas într-o tigaie cu un capac sau vas cu pereți groși și un fund gros.
Înmuiați grăsimile în apă rece timp de câteva minute, drenați apa, clătiți sub robinet cu apă rece. Se toarnă două cești de apă în brazier, se toarnă grâul de orz de pește, se pune brazarul pe foc, se încălzește la fierbere.
Apropo, vă sfătuiesc să sortați orzul, astfel încât în farfuria finită nu există surprize sub formă de pietricele mici.
Se prăjește ceapa tocată în rădăcină, în ulei vegetal sau de măsline fierbinte, rafinat.
De asemenea, adăugăm morcovi la ceapă, puteți adăuga mai multă țelină, dacă vă place această legumă.
Când legumele sunt moi, puneți carnea de porc în felii într-o tigaie. Prăjește carnea cu legume timp de câteva minute, astfel că porcul apucă puțin.
Puneți carnea și legumele în orz fierbinte.
Apoi adăugați păstăi proaspete de ardei iute, frunze de dafin, usturoi tocat și roșii. În loc de roșii, puteți adăuga 2-3 linguri de piure de roșii.
Se adaugă sare pe gust, hamei-suneli și semințe de coriandru măcinate cu grosime într-un mortar. În loc de aceste condimente, puteți lua praf curry pentru carne sau miez roșu boia de ardei.
Închideți brazarul strâns, faceți focul cel mai mic, gătiți timp de 1 oră. Apoi scoatem terciul din sobă, înfășurăm-l într-un prosop, lăsăm timp de 15-20 minute la abur.
La masă, orzul și carnea servesc un apetit fierbinte și plăcut! Salata proaspata de legume si ketchup-ul de casa completeaza vasul bine.
Orzul de carne poate fi conservat. Este necesar să se descompună terciul fierbinte cu carne și legume în borcane sterile de jumătate de litru, să se acopere cu capace, să se pună într-o cratiță mare pe un prosop. Se toarnă apă fierbinte astfel încât să ajungă la umerii, să se sterilizeze timp de 30 de minute, să se rostogolească. Se conservă mâncărurile răcoritoare și se păstrează în frigider cel mult o lună.
