Uneori doriți să faceți produse de patiserie delicioase și aromate pentru ceai.
În vara aceasta poate fi fructe de padure proaspete, iar iarna - înghețată.
În aragazul lent, plăcile sunt deosebit de bune datorită încălzirii uniforme.
Piept de Berry într-un Multicooker - Principii de bază de gătit
Piesele într-un multi-aragaz sunt fabricate din orice fel de boabe. Zmeură, mure, căpșuni, coacăze, cireșe etc. sunt potrivite pentru acest lucru. Bomboanele proaspete sunt spălate și uscate, așezate pe un prosop de unică folosință. Dacă au oase, scoateți-le afară și apoi puneți fructele în sită pentru a pune la dispoziție sucuri suplimentare.
Aluatul pentru prăjitură este preparat cu biscuiți sau se frămânță pe chefir. Piept deschis coapte din nisip sau patiserie.
Bomboanele se adaugă atât direct în aluat, cât și în formă de umplutură.
Faceți un tort în modul de coacere.
În cazul în care tortul este gătit cu brânză de vaci, obțineți un desert delicat, cu un gust cremos.
Rețetă 1. Rețeta clasică pentru o plăcintă de boabe într-un aragaz lent
Ingrediente
- trei ouă;
- o bucată de unt;
- 250 g fructe proaspete sau congelate;
- 3 ml de suc de lamaie;
- 250 g de zahăr;
- 2 g de sodă comestibilă.
Metoda de gătit
1. Se agită ouăle cu zahăr într-un castron separat.
2. Se taie făina. Soda stinge suc de lămâie. Se amestecă făina cu sifon și se toarnă treptat amestecul, frămându-se aluatul.
3. Fructe proaspete sortați, îndepărtați rasfat și crumbled. Clătiți bine sub robinet și uscați pe un prosop de unică folosință. Fructele congelate nu trebuie spălate. 4. Puneți o bucată de unt pe forma aparatului, turnați aluatul în el și presărați fructele de sus. Lasati-le timp de aproximativ cinci minute pana cand fructele de padure sunt usor "inecate" in aluat.
5. Porniți funcția "coacere" timp de o oră, închideți bine capacul și apăsați butonul "pornire". Îndepărtați tortul finit cu un vas de coș și presărați cu zahăr pudră.
Rețetă 2. Placinta de boi într-un aragaz lent cu smântână
Ingrediente
- margarină - 100 g;
- 200 g smântână;
- zahăr granulat - 300 g;
- sare;
- făină - o jumătate de ochelari;
- două ouă;
- praf de copt - 5 g.
Metoda de gătit
1. Scoateți margarina din frigider și lăsați-o să se înmoaie. Adăugați la ea jumătate din zahăr și mănâncați cu grijă.
2. Păstrați ouăle, adăugați praf de copt și le bateți. Se adaugă margarina cu zahăr la ouăle bătute și se amestecă. Se toarnă făina în porții mici și se fărâmă un aluat destul de elastic.
3. Lubrifiați forma dispozitivului cu ulei și puneți aluatul în el. Distribuiți-o uniform pe fund și faceți bare de protecție ridicate.
4. Răspândiți zmeura deasupra, închideți capacul și activați funcția "coacere" timp de o oră.
5. Puneți smântâna în tifon, pliată în mai multe straturi, pliați punga și atârnați peste castron pentru a scăpa de excesul de lichid.
6. Scoateți tortul ușor răcit de la aragazul lent. Înghețați smântână cu restul de zahăr și ungeți tortul cu cremă. Lăsați-o timp de o oră pentru a înmuia tortul.
Rețetă 3. Placinta de boi într-un aragaz lent cu brânză
Ingrediente
Aluat
- praf de copt - 5 g;
- jumătate de pachet de unt;
- 250 g de zahăr;
- făină - 100 g
Umplutură
- 250 g de coacăze;
- 250 g de brânză de vaci;
- două ouă;
- zahăr - 75 g.
Metoda de gătit
1. Pentru tortul lua brânză moale. Iubitorii de patiserie dulci pot crește cantitatea de zahăr.
2. Scoateți untul din frigider astfel încât să devină moale.
3. Într-un castron larg, amestecați făina cimentată cu zahăr și praf de copt. Puneți untul tăiat și măturați aluatul în bucăți mici cu mâinile.
4. Împingeți ouă ușor, adăugați ouă și brânză moale. Continuăm să batem până la mixerul omogen.
5. Ungeți recipientul dispozitivului cu ulei și puneți o bandă de hârtie de copt. Am răspândit aproximativ două treimi din aluat și l-am distribuit uniform pe fund, apăsând-o pe pereți.
6. Turnați proaspătul în aluat și aliniați-l. Puneți două linguri de mâncare din aluatul rămas. Distribuiți uniform restul umpluturii. Așezați boabele deasupra și presărați cu miezuri.
7. Opriți aparatul în modul "copt" timp de o oră. Pregătiți tortul puțin răcit în formă, apoi îndepărtați, trăgând capetele hârtiei de copt.
Rețetă 4. Tort sandy cu fructe de padure într-un aragaz lent
Ingrediente
- un sac de vanilie;
- boabe proaspete sau congelate - jumătate de kilogram;
- jumătate de kilogram de făină;
- zahăr pudră - 250 g;
- ouă;
- un pachet de margarină;
- gălbenuș de ou.
Metoda de gătit
1. Pieptul se poate coace cu orice boabe. Cantitatea de zahăr depinde de varietatea selectată de fructe de padure. Dacă gătiți din boabe congelate, trebuie să le dezghetați și să le lăsați într-o sită pentru a scăpa de excesul de apă. Apoi amestecați boabele cu zahăr. 2. Bateți un ou într-un castron, adăugați vanilină și turnați într-un pahar de zahăr. Bateți totul până se înmoaie. Introduceți margarina moale.
3. Făina cimentată se adaugă treptat la amestecul de ouă-unt. Frământați un aluat destul de dens. Împachetați-o într-o învelitoare și puneți-o în frigider timp de o jumătate de oră.
4. Aproximativ 1/4 de părăsite pentru decorare. Rulați restul de aluat într-un strat subțire. Puneți-l într-un vas multicooker, creând bare de protecție. În partea de sus se întinde plinul de fructe de padure.
5. Împărțiți restul de aluat în bucăți mici, rostogoliți-le în flagelă subțire și puneți-o pe vârf într-un model. Activați programul de coacere. Bucurați-vă de gătit patruzeci de minute. Apoi răciți ușor și scoateți-l din recipient. Serviți cu orice băutură.
Rețetă 5. Tort de biscuiți cu boabe într-un aragaz lent
Ingrediente
- 3 ouă;
- 4 g prăjitură de copt;
- 250 g de zahăr;
- 40 g de grâu;
- un pahar de făină;
- ambalaje trimestriale de unt;
- 200 g fructe de padure.
Metoda de gătit
1. Ia o farfurie destul de adânc și bate ouăle în ea într-o spumă luxuriantă. Treptat adăugați zahăr și vanilie, continuând să bateți cu un mixer până când zahărul este complet dizolvat.
2. Acum, adăugați puțină făină cu pulbere de copt la ouăle bătute și frământați aluatul până când se dovedește a avea o textură uniformă, netedă, fără bucăți.
3. Umpleți vasul dispozitivului cu ulei și puneți-l în grâu. Acum acoperiți-l cu hârtie de copt pentru a face mai ușor să obțineți prăjitura.
4. Turnați aluatul în castron, împrăștiați boabele pe partea superioară și le presați ușor cu o spatulă.
5. Puneți aparatul în modul de coacere timp de 45 de minute. Răciți ușor tortul și scoateți bolurile trăgând capetele hârtiei. Transferați tortul într-o tavă și tăiați în porții. Serviți cu orice băutură.
Rețetă 6. Prăjitură cu fructe de padure într-un aragaz lent
Ingrediente
- zahăr - 60 g;
- produse de patiserie - o jumătate de kilogram;
- cremă - 100 ml;
- orice boabe fără pietre - un pahar;
- brânză de vaci - 200 g
Metoda de gătit
1. Dezghețăm aluatul în prealabil și îl împrăștiim, fără rostogolire, în recipientul cu multicooker. Distribuiți, apăsând pe partea inferioară și pe pereți.
2. Curățați brânza prin intermediul unei sită fină, adăugați cremă și zahăr la ea. Se freacă profund.
3. Am pus umplutura pe bază.
4. Spălați fructele și uscați-le pe un prosop de unică folosință. Se răspândește uniform pe umplutura brânzei. Presarati cu zahar. Suma este ajustată în funcție de acidul fructelor.
5. Închideți bine capacul, porniți modul de coacere și pregătiți tortul timp de patruzeci de minute. Răciți ușor tortul într-un recipient, apoi îndepărtați cu atenție și tăiați în bucăți. Servit cu orice băutură.
Rețetă 7. Tort de berry și stafide într-un aragaz lent
Ingrediente
- 230 g unt răcit;
- coaja de portocală;
- 400 g făină;
- 230 g de zahăr;
- 250 g stafide;
- sare;
- 400 g afine proaspete sau congelate;
- 160 ml de apă rece.
Metoda de gătit
1. Înmuiați stafidele în apă rece și lăsați timp de două ore.
2. Puneți făină cimentată, sare, zahăr, untul tăiat în castronul combinei și turnați cu apă rece pe gheață. Porniți dispozitivul și frământați aluatul. Împărțiți aluatul rezultat în două părți. Unul ar trebui să fie mai mic.
3. Înfășurați bucățile de aluat în film și expediați timp de două ore la frigider.
4. Scurgeți apa din stafide, puneți fructele uscate pe un prosop de unică folosință, astfel încât să absoarbă excesul de umiditate. 5. Se spală afinele, se usucă și se amestecă cu zahăr, suc de portocale, făină și stafide. Se amestecă ușor pentru a menține fructele intacte.
6. Rolați majoritatea aluatului într-un cerc și plasați multicookerii în castron, după ce ați lubrifiat fundul și pereții cu ulei.
7. Împrăștiați uniform umplutura pe bază și acoperiți-o cu un al doilea strat de aluat. Apăsați ferm marginile aluatului, astfel încât umplutura să nu scape.
8. Luați ușor laptele cu lapte. Ungeți tortul cu acest amestec, faceți mai multe spărturi în partea superioară și activați funcția "coacere" timp de o oră. Scoateți tortul cu un vas de aburi, puneți-l pe o farfurie și presărați cu zahăr pudră.
Piept de Berry în Multicooker - Sfaturi și trucuri
- Fructele proaspete trebuie să fie culese prin îndepărtarea zdrobită și răsfățată.
- Dacă boabele produc suc, adăugați câteva linguri de făină sau amidon și amestecați-le.
- Este recomandabil să nu se dezghețe fructe de padure congelate înainte de a le pune pe tort.
- Ajustați cantitatea de zahăr bazată pe acidul fructului.
- Pe partea de sus a prăjiturii cu fructe de padure pot fi decorate cu zahăr dulce, smântână sau glazură.
