Cum să bei Becherovka

Balsamurile din plante sunt produse de multe întreprinderi din diferite țări ale lumii, dar nu toate devin cunoscute și dobândesc statutul de alcool de elită. Ceaiul Becherovka din Republica Cehă, produs în Karlovy Vary, a ocupat poziții înalte timp de două secole și câștigă din ce în ce mai mulți fani noi. Invenționat ca medicament pentru ameliorarea digestiei de către un farmacist local Joseph Becher în 1807, a devenit rapid popular, iar domeniul său de aplicare sa extins semnificativ. Cei mai cunoscători ai alcoolului de calitate folosesc această tinctură pe bază de plante, în principal pentru scopuri gastronomice, deși cehii înșiși folosesc încă lichior ca medicament, crezând puterea sa vindecătoare. Regulile pentru cum să beți Becherovka depind de ce este folosit această băutură legendară.

Soiuri de băut

Rețeta pentru "Becherovka" este păstrată în secret și transferată din generație în generație în familia Becher prin linia de sex masculin. În plus față de proprietarul întreprinderii, rețeta de băuturi alcoolice este cunoscută de tehnicianul său principal, acest lucru epuizează lista de persoane din interior.

Se știe că pentru prepararea legumelor tinctura sunt folosite 20 ierburi, dintre care unele cresc în Karlovy Vary, unele sunt aduse din străinătate și din diferite țări. Mulți somelieri nu au putut rezista tentației de a determina ce face parte din "Becherovka". Cele mai multe dintre ele sunt luate pentru a spune că rețeta conține anason, allspice, cuișoare, cardamom, scorțișoară, coaja de portocale. Mulți cred că mierea, lămâia și musetelul sunt aproape sigur parte din compoziție. Unii au reușit să prindă note din pelin în buchet.

Reteta de băutură veche a fost rafinată, pe baza căreia mai multe au fost create cu o compoziție modificată. În prezent sunt produse 5 tipuri de Becherovka:

• Original (38%) - făcută conform unei rețete autentice din 1807;
• Cordial (35%) - lichior cu note de culoare de var, obținut prin adăugarea de vin alb;
• Lemond (20%) - lichior strălucitor cu aromă strălucitoare de fructe citrice;
• KV 14 (39%) - are o culoare roșie, în timp ce producția sa folosește vin roșu;
• ISE & FIRE (30%) - produs din martie 2014, când degustă, arde gustul de piper picant și lasă un gust rece în gură.

Sunt exportate numai două specii - Original și Lemond, alte soiuri "Becherovka" pot fi achiziționate numai în Karlovy Vary.

"Becherovka", indiferent de gradul său, poate fi utilizat în formă pură sau diluată, adăugată la ceai sau cafea.

Recomandări de utilizare

Există 4 modalități comune de a utiliza Becherovka.

• În forma sa pură. Acesta este modul de a bea "Becherovka" recomandă producătorul. Pentru a aprecia gustul delicat al băuturii, îndulcit cu note amare, va trebui să fie răcit la 5-7 grade. Răcoros și, de preferință, ochelari sub el. Ochelarii sau piloți mici de volum mic, cu un fund foarte gros, care se extinde ușor în sus. În absența acestora, puteți utiliza stivele obișnuite. Nu puteți înghiți o băutură imediat, dar țineți-o în gură timp de 30-40 de secunde. Dacă încercați "Becherovka" la temperatura camerei, gustul său ascuțit poate dezamăgi, deși aroma pe bază de plante se va simți și mai bine.
• Cu adăugarea de ceai, cafea. Așa că beți "Becherovka" în scopuri medicinale pentru a întări sistemul imunitar și bunăstarea generală. Se adaugă 20-40 ml de lichid în ceașcă, în funcție de volumul său. Rata zilnică recomandată a băuturii atunci când se utilizează ca medicament este de 60 ml, împărțită în 2-3 doze.
• Cu bere. Acest tip de băut "Becherovka" este popular în Slovacia, în vecinătatea Republicii Cehe. Lichidul umple o stivă cu o capacitate de 40-50 ml, apoi pune o cană de bere rece. Preferința este dată de berea ușoară de grâu. Becherovka beți într-o gulp, imediat spălat cu bere. Combinația de gust de iarbă cu malț dă o senzație neobișnuită de gust. Dezavantajul acestei metode de folosire a tincturilor este unul - un debut rapid de intoxicare urmat de o mahmureala.
• Cu suc. Dacă nu vă place băuturile puternice, puteți dilua sucul "Becherovka" în orice raport. Se combină bine cu cireșe, merișor, mere, portocale, suc de caise, dar puteți folosi și alții. Lemon "Becherovka" bine dezvăluit în tandem cu tonic.

"Becherovka" a fost creat pentru a facilita procesul de digerare a alimentelor, așa că se recomandă să-l bei după mese. Unii folosesc băutura ca pe un aperitiv, care, de asemenea, nu este o încălcare gravă.

Ce să mănânce "Becherovka"

Mulți sunt obișnuiți cu faptul că trebuie consumate băuturi alcoolice puternice. La "Becherovka" această regulă nu se aplică. Inițial, au băut-o pentru a îmbunătăți digestia după un prânz consistent, nu ar fi înțelept să încărcați stomacul cu alimente suplimentare. De atunci, a existat o tradiție de "Becherovka" de a nu avea o gustare. Dacă acest lucru este inacceptabil pentru dvs., este permisă servirea fructelor ca o gustare. Cea mai bună opțiune ar fi felii de portocale, stropite cu scorțișoară. Gustul lor acru va echilibra gustul dulce al lichiorului.

Cei care nu pot bea alcool puternic fără o gustare, vă puteți oferi un cocktail pe baza "Becherovka". Retetele lor sunt abundente.

Cocktail "Ocean"

ingrediente:

• suc de struguri - 150 ml;
• "Becherovka" - 40 ml;
• Lichid albastru de Curacao - 20 ml;
• cuburi de gheață - pentru gust.

Metoda de preparare:

• Se amestecă băuturile.
• Umpleți geamul cu gheață.
• Se toarnă un cocktail în el.

Serviți un cocktail cu paie. Marginile sticlei pot fi decorate cu "îngheț" de zahăr pudră. De asemenea, puteți utiliza cercuri de citrice pentru decorare.

Cocktail "Beton"

ingrediente:

• "Becherovka" - 50 ml;
• tonic - 100 ml;
• gheață zdrobită - la gust;
• o felie de lămâie, o cremă de menta - pentru decorare.

Metoda de preparare:

• Umpleți sticla cu aproximativ jumătate din gheața zdrobită.
• Se amestecă lichior și tonic, se toarnă amestecul într-o sticlă pregătită.
• Garniți cu lămâie și menta.

În Rusia, acest cocktail este, de asemenea, cunoscut sub numele de "Beggitto". Este necesar să-l bei în gume mici, ținând băutura în gură timp de 15-20 de secunde.

Cocktail Bianco

ingrediente:

• martini "Bianco" - 35 ml;
• șampanie - 35 ml;
• "Becherovka" - 50 ml;
• gheață zdrobită - pentru gust.

Metoda de preparare:

• În agitator, agitați băuturile.
• Se toarnă într-un pahar plin cu gheață.

Cocktailul este servit cu paie. Bea-o încet.

"Becherovka" este o faimoasă băutură cehă, care este o tinctură de ierburi. Invented pentru a trata problemele digestive, a devenit în curând popular printre cunoscători de alcool bun, datorită gustului și aromelor sale unice. Utilizarea corectă a băuturii vă permite să vă apreciați complet buchetul unic.