Compania Martini & Rossi este renumită pentru vermuturile sale, care sunt populare printre compatrioții noștri. Pentru mulți regizori de cluburi la modă, cuvântul "martini" a devenit un substantiv comun, sinonim cu cuvântul "vermut". Sub brandul menționat mai sus, se produce o întreagă linie de băuturi, în care Rosso ocupă una dintre pozițiile de conducere. Acesta a fost acest vermut roșu, care a fost pentru prima dată produs de companie, sa întâmplat în 1863. Popularul "Bianco" este "fratele său mai mic", cu care gustul pe bază de plante și aroma băuturilor de vin s-au întâlnit câteva decenii mai târziu. "Martini Rosso" este un vermut destul de dulce, cu o cetate de 16%, culoarea chihlimbarului închis se datorează vinului roșu, care face parte din acesta, și caramelului, gustul căruia este notabil atunci când se degustă băutura. Notele amare ale pelinului și aroma delicată florală-picantă a altor plante sunt de asemenea simțite în ea. Un buchet de vermut roșu este descoperit pe deplin celor care știu să bea corect Martini Rosso. Tradițiile utilizării sale au fost formate de mult timp și nu ar trebui să le tratați cu dispreț.
Caracteristici de utilizare
Majoritatea regulilor de utilizare "Martini Rosso" nu este prea diferită de recomandările privind modul de a bea vermut în general. Dacă nu sunteți familiarizați cu acestea sau doriți să le reîmprospătați în memorie, informațiile de mai jos vă vor ajuta.
- Cel mai bun gust și aromă de vermut roșu este dezvăluit dacă băutura este răcită la 10-12 grade. Dacă puneți o sticlă de "Martini Rosso" în frigider cu o oră înainte de degustare, va avea timp să se răcească la temperatura dorită. Dacă dați vermutului cald, gustul amar al pelinului va fi prea diferit, otrăvind plăcerea de a folosi această băutură rafinată și controversată. După ce ați răcit prea mult "Martini Rosso", nu veți putea să-i apreciați buchetul multi-fațetat, deoarece esterii vor fi "închise" în interior. Vermouth va părea aproape fără gust.
- Dacă nu aveți timp să răciți "Martini" la temperatura optimă, puteți pune gheață sau fructe de padure congelate, bucăți de fructe într-un pahar.
- Vermouth a venit cu ochelari în formă de conul pe o tijă înaltă pentru a servi mai târziu, iar această metodă este practicată cu succes în cluburi. Cu toate acestea, dacă respectați cu strictețe regulile de etichetă, vermutul roșu poate fi servit numai în "marți" femeilor. Vermouth "Rosso" este servit bărbaților în switch-uri de modă veche, sau roxes, - ochelari largi cu fundul gros, în mod ideal - în quadrangular sau hexagonal. Dacă oferiți vermutului într-un astfel de pahar unei femei, cu siguranță nu vă vor considera un ignoram. Dar paiele pentru a bea nu merită să fie servite. Umpleți ochelarii cel mult două treimi.
- Cunoscătorii adevărați ai "Martini" preferă să bea vermut "Rosso" în forma sa pură, în gume mici. Cu toate acestea, nu este considerat un gust prost să se dilueze cu apă minerală, sifon, tonic, suc. Dintre sucuri, se preferă cireșe, căpșuni, rodii, portocalii, care pot scoate în evidență culoarea strălucitoare a băuturii principale și nu distorsionează gustul. Vermutul roșu este de obicei diluat în jumătate sau două treimi, dar nu există reguli dure și rapide.
"Martini Rosso" a servit ca un aperitiv sau digestie, poate servi ca o băutură pentru întreaga seară. Gustul la acest tip de alcool nu este necesar, dar dacă doriți să poată fi servit, concentrându-se asupra naturii partidului.
Ce să mănânci "Martini Rosso"
O gustare roșie de vermut este opțională, dar poate fi oferită oaspeților. Principalul lucru nu este să alegeți mâncăruri nutritive, grase, prea picante și picante, care pot schimba gustul și aroma băuturii. Cea mai buna alegere ar fi:
- brânzeturi tari;
- măsline și măsline;
- căpșuni;
- cireșe;
- piersici;
- portocale;
- biscuiți.
De asemenea, puteți oferi oaspeților o toastă ușoară cu carne de vită cu conținut scăzut de grăsime sau somon ușor sărat, cu brânză și ananas.
Dacă gustul de vermut roșu pare prea dulce sau, dimpotrivă, amar, încercați să-l utilizați pentru a face cocktail-uri.
Cocktail Manhattan
ingrediente:
- bourbon - 60 ml;
- vermut "Martini Rosso" - 30 ml;
- Angostura amar - 2 ml;
- gheață - 150 g;
- cireșe de cocteil - 1 buc.
Metoda de preparare:
- Într-un agitator, amestecați toate cele trei tipuri de băuturi alcoolice cu gheață.
- Întindeți cocteilul pentru al scăpa de cuburi de gheață.
- Se toarnă într-un pahar de cocktail, garnitură cu cireș.
Cocktail-ul poate fi servit cu paie sau fără el. Aceasta este cea mai populara versiune a cocktail-ului cu vermut rosu.
Cocktail Negroni
ingrediente:
- Martini Rosso - 30 ml;
- Campari Bitters - 15 ml;
- gin - 30 ml;
- gheață - 150 g;
- portocaliu - 1 felie.
Metoda de preparare:
- Umpleți un pahar lat cu gheață.
- Mai întâi se toarnă gin, apoi vermut roșu, după ea - "Campari".
- Se amestecă ușor cu o lingură de bară.
- Decorează un pahar cu o felie de portocală.
Acest cocktail este aproape la fel de popular ca și Manhattan. Este servit cel mai adesea cu paie.
Cocteilul de capsuni Champatini
ingrediente:
- Vermut "Rosso" - 100 ml;
- sirop de căpșuni - 30 ml;
- șampanie dulce sau semi-dulce - 150 ml;
- cuburi de gheață - pentru gust;
- lămâie sau var - 1 felie.
Metoda de preparare:
- Se răcește sticla spațioasă (cu o capacitate de cel puțin 330 ml).
- Puneți niște cuburi de gheață pe fundul geamului.
- Se toarnă vermutul roșu.
- Se toarnă apoi șampania, asigurându-se că se spală cât mai puțin posibil.
- Se toarnă sirop de căpșuni. Cocteilul de amestec nu este necesar.
Rămâne să decorați sticla cu o felie de citrice, introduceți o pai în pahar și serviți băutura la masă. Doamnelor va fi cu siguranță încântată de el.
Cocktail "Rob Roy"
ingrediente:
- Scotch whiskey - 60 ml;
- vermut roșu - 30 ml;
- bitter portocaliu - 2 picături;
- gheață la gust;
- spirală de coajă de portocală - 1 buc.
Metoda de preparare:
- Se scurge băuturile într-o sticlă agitată, se adaugă gheață.
- Se agită timp de 30 de secunde.
- Se toarnă printr-o sită într-o sticlă de whisky sau într-un pahar de cocktail.
Cojocul portocaliu este folosit pentru a decora un pahar.
Rosso Rosso "Rosso", comercializată sub marca "Martini", este populară în întreaga lume, dar nu toată lumea știe cum să o bea corect. Urmând regulile de utilizare a acestei băuturi, puteți aprecia mai bine gustul și aroma sa unică.
