Dacă ați fost vreodată interesat să gătiți (și poate pregătiți) un biscuit în "clasicul genului", ar trebui să vedeți următoarea rețetă: "6 ouă, separați albul de gălbenușuri ...", etc. sperie majoritatea oamenilor care nu găsesc multă plăcere în gătit.
Dacă sunteți, de asemenea, interesat de rezultatul, nu de procesul, ar trebui să știți o rețetă mai simplă de biscuite: 2 ouă, un pahar de zahăr, un pahar de făină. Se bazează pe faptul că este pregătit un tort de portocale cu coajă și suc de portocale.
Ingrediente:
- 2 ouă;
- 1 lingura. zahăr;
- 1 linguriță. praf de copt;
- 1 linguriță. coaja de portocala;
- 50 ml suc de portocale;
- 300 ml de făină.
Gătit
1. Pentru acest biscuit nu este nevoie să biciuieți separat proteinele. Împingeți albii împreună cu gălbenușele cu un mixer sau un amestecător până când apare spuma și continuați să le bateți, adăugând treptat zahăr. Strângeți sucul din mai multe felii de portocale (sucul trebuie să fie strâns, nu din sac) și turnați-l în amestec.
Finalizați bătaia ouăle atunci când zahărul este complet dizolvat.
2. Nu este necesar să cumpărați o coajă de portocală, poate fi îndepărtată din același portocaliu din care vom stoarce sucul. În primul rând, trebuie să spălați portocaliu foarte atent, deoarece el nu numai că a făcut un drum lung din țările calde și a vizitat o mulțime de baze angro până când a ajuns la magazin, dar, cel mai probabil, el a fost tratat, de asemenea, cu conservanți, precum și cu ceară specială.
Prin urmare, o portocalie cu peria mea lungă în apă caldă curente, și numai apoi eliminați zest. Amintiți-vă că coaja este un strat foarte subțire colorat, nu toată coaja. Partea portocalie a pielii conține uleiuri esențiale care dau un miros de citrice, iar dacă pulberea albă ajunge la coajă, va avea gust amar.
Puteți îndepărta stratul superior cu un cuțit special pentru curățarea legumelor, apoi tăiați-l în bucăți mici sau scoateți-l cu o răzătoare mică de cartofi.
3. Înghețați făina cu praf de copt și coajă, adăugați-o la aluat și amestecați-o ușor până se freacă sau se freacă.
4. Se coace tortul de burete la 150-180 ° C. Disponibilitatea verifica scobitoare în centrul tortului.
