Una dintre cele mai la modă băuturi din Europa este cocktailul Aperol Syringe. Compoziția sa clasică include trei părți ale vinului spumos proaspăt Prosecco produs în Italia, două părți ale lichiorului italian Aperol cu aromă de portocale și un gust amar, o parte din sifon sau altă sifon. Această băutură are un gust și o aromă unică, este foarte răcoritoare în căldură. Datorită popularității cocktailului din Italia, au început chiar să o producă în formă finită și să o vândă în sticle mici. Pentru a vă bucura de această băutură de cult, nu este necesar să mergeți în Italia sau să vizitați bara de modă. Având la dispoziția dvs. amperul amar, puteți face un cocktail popular la domiciliu, mai ales că rețeta sa are multe variații.
Caracteristici de gătit
Alcoolul "Aperol" are o compoziție complexă, cunoscută de foarte puțini oameni. Sa stabilit că băutura este trasată pe portocale dulci și amare, femeie grecească, rebarbora, fructe cinchona și alte materii prime vegetale. Puterea sa este de numai 11 grade, dar este rar beat în forma sa pură. Mai des, un amar neobișnuit este folosit pentru a face un cocktail chiar mai ușor.
Reteta canonica pentru cocktailul "Aperol Syringe" nu exista. Proporțiile de mai sus sunt considerate clasice, dar sunt adesea încălcate. Este permisă înlocuirea vinurilor Prosecco cu alte tipuri de vinuri spumante, diluarea acestora nu numai cu sifon, ci și cu alte băuturi nealcoolice. Cu toate diferențele în rețetele cocktail-ului popular, pregătirea sa se bazează pe câteva principii generale.
- Cocteilul este turnat în ochelari de vin pe un picior subțire, pe care doriți să îl pre-răciți. Este acceptabil să folosiți ochelari de cocteil în formă de înalți sau în formă de con, tamburi și roșu.
- Se adaugă gheață la băutură. Gheața este folosită în cuburi, ceea ce vă permite să răciți băutura treptat într-un timp relativ lung.
- Băuturile folosite pentru a face cocktail-ul sunt pre-răcite.
- Se recomandă turnarea băuturilor într-un pahar în ordinea specificată în rețetă. De obicei "Aperol" este turnat mai întâi, urmat de vin, se adaugă sifon ultima.
- După umplerea ochelarilor cu băuturi, componentele trebuie amestecate ușor cu ajutorul unei linguri sau a unei paie.
- Utilizarea unui agitator, a mixerului și a altor echipamente în prepararea cocktail-ului Aperol Syringe este inacceptabilă.
- Decorul tradițional al unui pahar plin cu seringă Aperol este o felie de portocale sau grapefruit. Serviți o băutură cu paie.
Beți "seringa Aperol" încet, dar nu permiteți-i să se încălzească. Băutura este adecvată pentru utilizare pe parcursul zilei fără referire la consumul de alimente.
Rețeta clasică pentru cocktailul "Aperol Syringe"
ingrediente:
- Vin spumant uscat Prosecco - 60 ml;
- lichid "Aperol" - 40 ml;
- sifon sau apă spumă similară - 20 ml;
- portocaliu - 1 felie;
- cuburi de gheață - pentru gust.
Metoda de preparare:
- Așezați cuburile de gheață într-un pahar de șampanie răcit.
- Se toarna amaratele portocalii.
- Adăugați Prosecco.
- Se diluează sifonul.
- Se amestecă băutura cu paie.
- Taiați felia de portocală, fixați-o pe marginea geamului.
Această rețetă pentru cocktailul Aperol Syringe este popular în Italia, unde este ușor să obțineți vin Prosecco.
Cocktail "Aperol Squirt" în germană
ingrediente:
- vin spumos uscat - 60 ml;
- Bitter "Aperol" - 30 ml;
- tonic ("Schwepps" sau similar) - 30 ml;
- grapefruit - 1 felie;
- cuburi de gheață - pentru gust.
Metoda de preparare:
- Așezați paharul în congelator timp de 10 minute.
- Aruncați 2-3 cuburi de gheață în partea de jos a geamului.
- Se toarnă "Aperol".
- Adăugați vin spumant.
- Completați cu tonic.
- Se amestecă cu paie.
- Decorează cu o bucată de grepfrut.
Mai ales pentru exportul în Germania și Austria, italienii fac o versiune mai puternică a "Aperolului" (15 de grade). Cel mai probabil, ajustarea proporțiilor relative la versiunea clasică a rețetei este asociată cu aceasta.
Cocktail "Seringa Aperol" cu șampanie
ingrediente:
- șampanie - 100 ml;
- "Aperol" - 60 ml;
- apă spumantă - 40 ml;
- portocaliu - 1 felie;
- cuburi de gheață - pentru gust.
Metoda de preparare:
- Așezați gheața într-un pahar de cocktail înalt răcit.
- Se toarnă șampania. Puteți folosi orice, dar preferința este mai bună de a da vin semi-uscat sau brut.
- Când spuma picură puțin, adăugați lichior de portocale, amestecați-l cu un tub de șampanie.
- Se toarnă sifon, amestecă din nou cocktailul.
- Se aruncă într-o felie de portocaliu.
- Puneți o paie curată în sticlă și o serviți la masă.
Această versiune a cocktail-ului "Aperol Syringe" este maxim adaptată realităților vieții din țara noastră. Aproape cu siguranță compatrioții noștri au inventat-o.
Cocktail "Aperol Syringe" în engleză
ingrediente:
- Lichior de Aperol - 20 ml;
- gin - 10 ml;
- vin spumant - 30 ml;
- soda - 10 ml;
- cuburi de gheață - pentru gust;
- coaja de portocala (spirala) - 1 buc.
Metoda de preparare:
- Puneți gheață într-un pahar de vin răcit sau de cocktail.
- Se toarnă "Aperol" și gin, se amestecă bine cu o lingură de bar.
- Adăugați vin, apoi sifon. Se amestecă ușor.
- Decorează sticla cu o coajă spirală de portocală.
Acesta este unul dintre cele mai puternice cocktailuri de seringă Aperol. Gustul ghimbirului și lichiorului amar portocaliu se completează în mod armonios, iar vinul și sifonul își fac gustul mai moale.
Cocktail "Seringa Aperol" cu suc de portocale
ingrediente:
- "Aperol" - 50 ml;
- suc de portocale - 50 ml;
- cuburi de gheață - pentru gust.
Metoda de preparare:
- Amestecați băuturi.
- Se toarnă într-un pahar plin cu gheață.
Aceasta este cea mai simplă versiune a cocktail-ului "Aperol Syringe". Pentru un gust mai racoritor, sucul de portocale în compoziția sa poate fi înlocuit cu "Fanta".
Cocktail "Aperol Syringe" are o aroma unica si un gust unic. Acest amestec alcoolic slab calmează setea și revigorează. Este printre cele mai populare băuturi din Europa modernă.
