Cocktail-ul Daiquiri

Originea exactă a rețetei pentru amestecul popular de rum alb, suc de lime și zahăr din trestie nu poate fi stabilită, există multe versiuni în acest sens. Se știe doar că cocktailul "Daiquiri" este unul dintre cele mai populare din lume și este listat în categoria "Negreșit" a colecției de cocktailuri de către Asociația Internațională a Barmenilor. Dacă aveți ingredientele necesare pentru a pregăti băutura legendară acasă.

Caracteristici de gătit

Compoziția cocktail-ului "Daiquiri" poate fi diferită, însă tehnologia de preparare a acestora este adesea identică și nu este complicată. Chiar mai mult va simplifica sarcina de a cunoaște barman acasă de mai multe secrete.

Cel mai adesea, ingredientele pentru un cocktail ar trebui să fie biciuite într-un agitator, dar nu fiecare gospodărie are un astfel de dispozitiv. Dar aproape în fiecare bucătărie găsiți un borcan. Puteți bate ingredientele în el, este important doar să fie bine închis cu un capac.
Dacă amestecați imediat băutura cu gheață zdrobită, ar trebui să o presați printr-o sită fină înainte de ao umple cu ochelari.
Gheața ciupită poate fi făcută din gheață obișnuită prin zdrobirea cuburilor cu un malaxor.
Sucul de tei în compoziția cocktail-ului poate fi înlocuit cu lămâie, reducând ușor cantitatea. Acest lucru va afecta gustul băuturii, dar numai puțin.
Dacă fructele sau fructele congelate sunt folosite pentru a face un cocktail, gheața nu poate fi adăugată la acesta.

Cocteilul "Daiquiri" este servit în pahare de coctail în formă obișnuită, decorate cu o felie de var sau alte fructe, fructe de padure. Pâlnia nu i se oferă, pentru că ar trebui să bea această băutură fără ea, ci în gume mici.

Cocktailul "Daiquiri" este servit ca un aperitiv.

Reteta clasica a cocktail-ului "Daiquiri"

ingrediente:

rom alb - 50 ml;
suc de lime - 20 ml;
sirop de zahăr din trestie de zahăr - 20 ml;
gheață zdrobită - 100 g;
var - 1 felie (pentru decorare).

Metoda de preparare:

Strângeți sucul din var, turnați în capacitatea agitatorului.
Adăugați rum, sirop de zahăr și gheață zdrobită.
Agitați viguros agitatorul timp de 30-40 de secunde.
Strângeți băutura.
Se toarnă într-un pahar de cocktail răcit.
Taiați o felie de var, fixați-o la marginea geamului.

Aceasta este o versiune clasică a cocktailului. Siropul de zahăr în el poate fi înlocuit cu zahăr din trestie, dar atunci va dura mai mult pentru a scutura cocktailul, astfel încât zahărul se dizolvă complet în el.

Căpșuni "Daiquiri" cu căpșuni înghețate

ingrediente:

rom alb - 45 ml;
suc de lime - 25 ml;
sirop de zahăr - 100 g;
căpșuni - 100 g

Metoda de preparare:

Reasambla căpșunile, clătiți. Lăsați fructele să se usuce. Puneți deoparte o căpșună pentru decorare, așezați restul timp de o jumătate de oră în congelator.
Înghețați căpșunile congelate cu un blender la o stare de piure, transferați-le într-o sticlă de agitare.
Adăugați rum, sirop și suc de lămâie la căpșuni. Se agită timp de 30 de secunde.
Se toarnă cocktailul în sticla pregătită, garnitura cu căpșuni.

Cocktailul pentru această rețetă poate fi făcut fără ajutorul unui agitator, bătând ingredientele într-un blender.

Căpșuni "Daiquiri" cu sirop de căpșuni și brandy

ingrediente:

rom alb - 25 ml;
cognac - 25 ml;
sirop de rodie - 3 ml;
sirop de căpșuni - 20 ml;
suc de lămâie sau de lamaie - 10-15 ml;
gheață zdrobită - la gust;
pană de căpșuni sau de var (pentru decorare) - 1 buc.

Metoda de preparare:

Așezați toate ingredientele într-un recipient de agitare.
Se agită cu gheață.
Tulpina.
Se toarnă într-o sticlă pre-răcită.
Garniți cu o boabe sau o felie de citrice.

Băutura are un gust unic, unirea rumului și brandyi își îmbunătățește sunetul nobil.

Cocktail "Daiquiri Hemingway"

ingrediente:

rom alb - 40 ml;
Lichior Maraschino - 10 ml;
suc de lime - 25 ml;
suc de grapefruit - 15 ml;
sirop de zahăr - 10 ml;
gheață zdrobită - 100 g.

Metoda de preparare:

Se toarnă sucul de tei și grapefruit proaspăt stoarse în rezervorul de agitare.
Adăugați sirop de zahăr și alcool.
Se toarna gheata.
Se agită timp de cel puțin 30 de secunde.
Tulpina.
Se toarnă într-un pahar rece.

Se crede că scriitorul renumit Ernest Hemingway a preferat această versiune a cocktail-ului.

Orange "Daiquiri"

ingrediente:

rom alb - 55 ml;
lichior de portocale - 10 ml;
portocaliu proaspăt - 20 ml;
suc de lămâie - 10 ml;
gheață zdrobită - 100 g.

Metoda de preparare:

Așezați așchii de gheață în rezervorul pentru agitator.
Adăugați tei proaspăt stors și suc de portocale, lichior de portocale și rom.
Agitați conținutul agitatorului, deplasați-vă printr-o sită.
Umpleți o sticlă răcită cu un cocktail.

Ca ornament, se recomandă utilizarea unei felii de portocale.

Peach "Daiquiri"

ingrediente:

rom alb - 50 ml;
pastă de piersici - 100 g;
suc de lime - 20 ml;
sirop de zahăr - 10 ml;
gheață zdrobită - pentru gust.

Metoda de preparare:

Spălați piersicul și ștergeți cu un șervețel. Tăiați fructele în jumătate, îndepărtați osul.
Taiați carnea în cuburi mici timp de 15-20 minute și puneți-le în congelator.
Puneți piersicul în castronul blenderului, stoarceți sucul din var pe el, adăugați siropul de zahăr din trestie de zahăr și romul.
Porniți unitatea și rotiți conținutul bolului într-un lichid de consistență uniformă.
Dacă doriți, adăugați niște gheață zdrobită, repetați-o din nou.

Rămâne să se toarne cocteilul într-un pahar răcit, se decorează cu o felie de piersic sau de var.

Cocktail "Daiquiri Mulata"

ingrediente:

lichior de cafea - 20 ml;
suc de lime - 15 ml;
sirop de zahăr - 10 ml;
gheață zdrobită - 100 g.

Metoda de preparare:

Puneți gheața într-o sticlă de agitare.
Adăugați cele trei băuturi.
Se agită, tulpina.

Băutura este servită într-un pahar de cocktail decorat cu o felie de var. Din versiunea tradițională "Daiquiri" această versiune a cocktail-ului diferă mai mult decât altele.

Compoziția cocktail-ului "Daiquiri" este simplă, iar o persoană care nu are experiență de barman îl poate găti în bucătăria din casă. Cu toate acestea, această băutură este printre cele mai celebre și iubite din întreaga lume, are multe variații.

Comentarii (0)