Margarita Cocktail

Margarita Cocktail

Cocktailul Margarita este una dintre cele mai faimoase și mai populare băuturi pe bază de tequila. În plus față de ingredientul principal al cocktailului include lichior de portocale și suc de fructe de citrice. Adesea se adaugă gheață. Această combinație excelentă este inclusă în lista de cocktailuri a Asociației Internaționale a Barmenilor, unde se află în secțiunea "Modern Classic". Cine a venit cu primul amestec de tequila, lichior de portocale și suc de lime, nu este cunoscut cu siguranță, dar cel mai adesea povestea despre crearea băuturii este asociată cu numele Margarita Seyms. Se crede că a combinat componentele de mai sus într-un pahar și a tratat acest amestec prietenilor la o recepție din Acapulco în 1948. Puteți repeta experimentul acasă, concentrându-se pe rețetele existente și testate în timp "Margarita".

Caracteristici de gătit

Există câteva rețete pentru cocktail-ul Margarita, chiar și proporția ingredientelor din versiunea sa clasică nu diminuează controversele. Asociația barmanilor internaționali consideră că jumătate din băutură ar trebui să fie tequila, 29% - lichior "Cointreau", 21% - suc de lămâie. În mod convențional, această proporție poate fi reprezentată ca 7: 4: 3. În Mexic, raportul popular este de 2: 1: 2, care este considerat istoric. Producătorii de lichior Cointreau recomandă tequila să ia o parte din băutura alcoolică și sucul de portocale în 2 părți. Cu toate diferențele în rețete, regulile generale pentru pregătirea și servirea cocktail-ului Margarita rămân neschimbate.

  • Calitatea băuturilor folosite pentru a face un cocktail depinde de gustul său. Înlocuirea ingredientelor originale (tequila, "Cointreau" și alții) cu contrafaceri ieftine (vodcă, tinctură de portocală de casă) va afecta negativ gustul băuturii finite.
  • Ingredientele pentru "Margarita" sunt amestecate într-un agitator, cel mai adesea cu adăugarea de gheață. După amestecare, cocktailul este filtrat direct într-un pahar sau într-un recipient separat, turnat într-un pahar după. Pentru filtrare, în mod obișnuit se utilizează simultan o sită și un filtru pentru a elimina complet gheața și pasta de fructe de la intrarea în geam.
  • Servit Margarita în pahare de cocktail, pre-decorate cu jantă de sare. În plus, sunt decorate cu felii de var sau alte fructe și fructe de pădure care alcătuiesc cocktailul. Unele versiuni non-clasice ale băuturii sunt servite în alte recipiente, de exemplu, în ochelari, cum ar fi roksov.
  • Unele variante ale "Margarita" se beau prin paie, dar cocktailul clasic este servit fără paie. Beți-l în gume mici, pentru o lungă perioadă de timp care se întinde de plăcere.

Cocteilul Margarita este considerat o băutură de toată ziua, puteți bea în orice moment al zilei, fără referire la aportul de alimente. Gustarea la acesta nu este, de obicei, servită.

Reteta clasica Margarita Cocktail

ingrediente:

  • tequila - 35 ml;
  • Lichior "Cointreau" - 20 ml;
  • suc de lămâie proaspătă - 15 ml;
  • sirop de zahăr - 5 ml;
  • sare - cât de mult va pleca;
  • var - 1 felie;
  • gheață zdrobită - 150 g.

Metoda de preparare:

  • Ungeți marginile sticlei cu sirop, înmuiați-o în sare fină, lăsați-o pentru o vreme, pentru a permite "coroana" să se usuce.
  • Băuturile sunt drenate în rezervorul de amestecare, adăugați gheață. Se agită viguros timp de 30-40 de secunde.
  • Aplicați băutura de două ori și turnați-o în sticla pregătită.

Rămâne să strângeți o bucată de citrice pe marginea paharului și să serviți legendarul cocktail la masă. Raportul dintre ingredientele principale din rețetă poate fi schimbat la discreția dvs. pentru a găsi gustul care vă pare perfect. Tequila pentru clasicul "Margarita" utilizează argint. Dacă îl înlocuiți cu tequila de aur, atunci amestecul făcut pe baza sa va fi numit "Golden Margarita".

Cocktail de căpșuni Margarita

ingrediente:

  • tequila de argint - 50 ml;
  • lichior de portocale ("Cointreau" sau "Triple-Sec") - 25 ml;
  • lichior de căpșuni sau sirop - 10 ml;
  • suc de lămâie - 50 ml;
  • căpșuni - 20-30 g;
  • gheață zdrobită - 150 g;
  • zahăr pudră - pentru decorare.

Metoda de preparare:

  • Spălați căpșunile, uscați, tăiați câte 4-6 bucăți. Lăsați trei piese pentru decorare. Restul a pus într-un agitator de sticlă.
  • Strângeți sucul din lămâie. Gresiti marginile paharului de cocktail cu el. Scurgeți restul sucului în rezervorul de agitator.
  • Îndepărtați marginile geamului în zahăr pudră.
  • Adăugați sirop, lichior și tequila la suc de lamaie și căpșuni. Puneți gheață în ele.
  • Se agită ingredientele în agitator timp de cel puțin 30 de secunde.
  • Desfaceți cocteilul, turnat într-o sticlă cu ghirlande cu zahăr.

Înainte de servire, puneți căpșunile, care au fost lăsate deoparte, pe partea superioară a cocktailului.

Cocktail "Cherry Margarita"

ingrediente:

  • tequila de argint - 50 ml;
  • lămâie - 1 bucată;
  • cireșe - 30 g;
  • cireșe de cocteil - pentru decorare;
  • lichior de portocale - 15 ml;
  • sirop de cireșe - 30 ml;
  • cuburi de gheață - pentru gust;
  • sare zaharificată - pentru a decora un pahar.

Metoda de preparare:

  • Spălați cireșele, coaja, tăiați bine cu un cuțit, amintiți-vă cu o lingură.
  • Transferați masa de boabe în rezervorul de agitator, turnați sirop și tequila.
  • Strângeți sucul de la lamaie, adăugați-l la restul băuturilor.
  • Agitați viguros conținutul agitatorului, tulpina.
  • Decorează sticla cu "îngheț" de zahăr sau sare, pun cuburi de gheață în ea, toarnă în cocktail.

Băutura este decorată cu un cocos de cireșe. Un tubule este hrănit.

Cocktail albastru Margarita

ingrediente:

  • tequila de argint - 40 ml;
  • Lichior albastru curacao - 15 ml;
  • lichior de portocale - 10 ml;
  • suc de lime - 20 ml;
  • cuburi de gheață - pentru gust;
  • zahăr, frunze de menta - pentru decorare.

Metoda de preparare:

  • Băuturile sunt turnate în recipientul agitatorului, se agită bine și se tensionează.
  • Așezați cuburile de gheață într-un pahar cu bordură de zahăr.
  • Umpleți-l cu un cocktail pregătit.

La servire, un pahar de cocktail poate fi decorat cu menta și o felie de var. Uneori, acest cocktail se face fără lichior de portocale, apoi se recomandă creșterea cantității de lichior albastru Curaçao cu 5-10 ml.

Cocktailul "Margarita" este cunoscut în diferite părți ale lumii și are mulți fani. Cunoscând rețetele pentru prepararea și obținerea ingredientelor potrivite, puteți face cu ușurință această băutură legendară acasă.

Comentarii (0)
Căutare