Pentru prepararea înghețatei de casă, există dispozitive speciale în care amestecul preparat este amestecat în timpul înghețării, astfel încât masa congelată se dovedește a fi moale și omogenă. Dacă pregătiți un desert rece fără un preparator de înghețată, atunci lichidul din compoziția acestuia îngheață sub formă de cristale mici, iar o astfel de înghețată nu va fi moale, ci "murdară". Parțial problema este rezolvată de mai multe bătăi suplimentare cu un mixer în timpul înghețării. Deși nu se poate spune că o astfel de înghețată va fi "ca un magazin", nu există altă alternativă la mașina de înghețată.
Ingrediente:
- cremă (conținut de grăsime nu mai mic de 30%) - 200 ml;
- banană - 1 buc.;
- zahăr pudră după gust.
Gătit
1. Pentru a face înghețată, trebuie să pregătiți mai întâi produsele.
2. Așezați cremă într-un recipient de whisking. Este foarte important ca produsul să fie suficient de rece, dar să nu fie înghețat. De asemenea, pentru a obține un rezultat bun, merită să puneți recipientul și măturatul în congelator timp de câteva minute, astfel încât și ele să fie răcite.
3. Începeți să bateți crema. În funcție de conținutul în grăsimi și de producător, acest proces durează de la 2 la 5 minute.
4. Crema bătută trebuie să-și păstreze forma bine și să nu se răspândească.
5. Se curăță coaja de banană și rupeți în mai multe părți.
6. Folosind un blender, mănânci banana în ciuperci.
7. Adăugați la friptura de banane și zahărul de glazură la gust, frământați bine.
8. Am întins amestecul într-un recipient mic și l-am pus în congelator timp de o oră. După aceasta, trebuie să obțineți un castron și să le rupeți din nou înghețată viitoare cu un mixer de imersie pentru a scăpa de cristalele de gheață.
9. După 3 - 4 ore în congelator, înghețata de banane va fi complet pregătită. Serviți la masă, presărați cu ciocolată rasă pe partea de sus.
