Gustarea piurei de găină - hummus pe mesele noastre este destul de rară, spre deosebire de țările din Marea Mediterană și din Orientul Mijlociu, deoarece această gustare este o delicatesă preferată. Cu toate acestea, suntem siguri că după ce ați aflat despre beneficiile acestui produs, după ce ați citit acest articol până la sfârșit, îl veți include cu siguranță în dieta zilnică.
Hummus: compoziție
Utilizarea humusului este compusă din proprietățile benefice ale fiecărui ingredient din acest piure.
În mod tradițional, în plus față de uleiul de humus, saturați cu proteine și grăsimi, fibre, calciu, magneziu, potasiu și vitaminele A, B1, B2, B6 și C, tahini, ulei de măsline, usturoi și lămâie sunt, de asemenea, parte a humusului. Tahini (semințe tinere de susan) îmbogățește organismul cu calciu, zinc, fosfor și vitamina E. Uleiul de măsline are un efect benefic asupra inimii, normalizează colesterolul, păstrează și tinerețea, frumusețea și sănătatea timp de mulți ani. Usturoiul și lamaie - surse cunoscute de antioxidanți care îmbunătățesc sistemul imunitar, sunt o excelentă prevenire a răcelii și a bolilor virale.
În mod surprinzător, cu o astfel de saturație cu substanțe utile hummus - produsul nu este prea ridicat în calorii. Într-o lingură de pireu cea mai delicată conține numai 25 kcal, conținutul caloric de 100 g este de 166 kcal.
Beneficiile humusului
Prezentând compoziția humusului, am atins deja ușor proprietățile benefice ale produsului, în special, am raportat că produsul este capabil să normalizeze nivelul colesterolului din sânge și își amintește că are un piure și un efect benefic asupra inimii. În acest paragraf vreau să vorbesc despre beneficiile humusului în detaliu.
Acum se dovedește că hummus este capabil :
- Saturați corpul cu proteine vegetale sănătoase,
- normalizează metabolismul,
- reducerea nivelului de zahăr din sânge,
- eliminați toxinele din organism,
- îmbunătățirea funcției creierului,
- pentru a stabiliza activitatea sistemului cardiovascular
- au un efect benefic asupra sistemului nervos.
Trebuie remarcat faptul că lista proprietăților utile ale humusului nu este limitată. Deci, în plus față de produsul menționat mai sus, există încă fibre dietetice insolubile și solubile. Acestea din urmă formează în tractul gastro-intestinal o substanță asemănătoare gelului care leagă bilele cu un amestec de colesterol și le îndepărtează din organism. Fibrele insolubile previne constipația și diferite tulburări digestive.
Hummus: rău
Raportarea proprietăților benefice ale humusului, nu ar fi corect să nu menționăm răul acestui produs. Din păcate, există contraindicații pentru hummus. Se pare că felul de mâncare provoacă flatulență. Nu ar trebui să fie abuzat de oameni care sunt predispuși la corupție, deoarece consumul său imens poate perturba metabolismul și, în consecință, duce la obezitate.
Utilizarea humusului nu este recomandată persoanelor cu intoleranță individuală la componentele sale.
Am vorbit despre avantajele și dăunătorile de hummus, pregătite conform rețetei tradiționale, potrivit căreia poate a fost pregătită în timpul Faraonilor (da, nu fi surprins, dar dacă credeți că notele istorice, istoria humusului își ia raportul din acele vremuri). Cu toate acestea, fiecare gospodină poate experimenta și diversifica acest piure delicat, adăugând la el acele componente care îi corespund gospodăriei.
Dragi vizitatori ai portalului nostru, vom fi sincer recunoscători dacă completați acest articol cu cunoștințele despre avantajele și daunele cauzate de hummus, spuneți-vă cum îl pregătiți și împărtășiți-vă cunoștința cu acest produs în comentariile la acest post.
