Sandvișuri cu sauri în cuptor

Eliberarea peștelui conservat în timpul perioadei sovietice era la scară largă, iar producătorii nu urmăreau numai obiective economice. Guvernul a vrut să vadă populația sănătoasă, iar peștii conțin o mulțime de nutrienți și proteine. Chiar și conservată, aceasta păstrează o valoare nutritivă ridicată și proprietăți benefice. Una dintre cele mai delicioase și proaspete alimente este conservată. Concetățenii noștri au descoperit numeroase modalități de utilizare a acestui produs în gătit. Sandwich-urile cu saur, gătite în cuptor, pot fi baza micului dejun sau o gustare consistentă. Ele pot fi făcute pentru cină, dacă nu este prea mult timp să-l pregătească, dar vreau să-i hrănesc gospodăria sau prietenii gustoși care se uită brusc la lumină. Există mai multe variante ale acestui fel de mâncare simplă și rapidă, care totuși este plăcută de aproape toată lumea.

Caracteristici de gătit

Chiar și un bucătar neexperimentat poate face sandwich-uri fierbinți cu saurie. Pentru a obtine cel mai bun rezultat va ajuta cunoasterea cateva momente.

• Calitatea ingredientului principal va afecta cu siguranță gustul gustării finite. Pentru a nu fi prins, atenție la informațiile tipărite pe cutie. Producătorii recunoscuți îl etichetează cu laser sau cu o presă, iar literele și numerele de pe bancă sunt convexe sau nu sunt șterse. Salata proaspătă poate fi păstrată numai de la sfârșitul verii până la iarna, când este recoltată. În lunile rămase, conservele sunt făcute din pește congelat, ele pot fi mai puțin gustoase. Saury este minat în Kuriles, și numai acolo sau pe nave în sine în conservă mâncare este făcută din salată proaspătă. Dacă produsul este eliberat în regiunea Moscovei, atunci acesta poate fi făcut numai din pește congelat, la gust, un astfel de produs va fi inferior celui preparat din materii prime proaspete.
• Adesea, sandvișurile de saur sunt făcute cu brânză. După ce se topește, el o învelește, dând gustului un gust unic și aspectul apetisant. Dacă stropiți un sandwich cu brânză gătită cu grăsimi vegetale, se va dovedi mai puțin frumoasă, deoarece brânzeturile de calitate slabă se topesc foarte prost. Gustul lor nu este, de asemenea, foarte bun, deci economisirea brânzei nu merită, de asemenea.
• Sandvișurile Saira pot fi făcute pe paine de secară și grâu, dar gurmanii spun că o gustare de pâine albă este mai gustoasă. Alegerea pâinii poate depinde și de ceea ce este inclus în umplutură. Dacă există compoziție de muștar sau castraveți murate, este mai bine să preferați pâinea neagră.
• Înainte de a pune umplutura pe pâine, se recomandă să o uscați în cuptor sau în prăjitor. Apoi sandvișurile devin mai rumenite și mai crocante.
• Umplerea pentru sandwich-uri fierbinți nu este prea lichidă, altfel se poate răspândi.
• Se recomandă ca foaia de copt să fie acoperită cu pergament uleiat. Apoi, sandvișurile fierbinți vor fi îndepărtate ușor.
• Dacă doriți să decorați sandwich-urile de salată cu verdeață proaspătă, faceți acest lucru după ce sunt gata. În cuptor, verdele se va estompa rapid, pierzând un aspect proaspăt.

Există mai multe rețete de sandwich de somn. Cel mai adesea ele sunt compuse din brânză, ouă, ceapă. În ciuda compoziției similare, sandvișurile pot avea un gust diferit, deoarece este influențat de raportul dintre ingrediente, sosul utilizat și alte lucruri mici.

Sandvișuri cu saurie pe pâine neagră în cuptor

ingrediente:

• pâine de secară - 0, 4 kg;
• smântână - 80 ml;
• muștar de masă - 5 ml;
• castraveți murate - 0, 2 kg;
• ceapa verde - pentru gust;
• saury în ulei - 0, 25 kg.

Metoda de preparare:

• Taiați pâinea în felii pătrate de aproximativ 1,5 cm grosime. Răspândiți-o pe o foaie de copt.
• Deschideți borcanul cu saurie, puneți peștele într-un castron.
• Pulverizați pâinea din ulei. Trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 5 minute.
• Se amestecă smântână cu muștar. Aplicați sosul rezultat cu un strat subțire de pâine uscată. Puneți sosul rămas într-un castron de conserve.
• Conserve de conserve cu o furculiță, astfel încât bucățile mari și oasele să nu fie prinse în masa de pește.
• Decupați castraveții murate în cuburi mici. Se amestecă cu sauriul tăiat.
• Răspândiți masa în felii de pâine, răspândite pe ea.
• Întoarceți tava de coacere cu sandwich-uri în cuptor și gătiți timp de 10 minute.

După îndepărtarea sandwich-urilor din cuptor, puneți-le pe o tavă și se presară cu ceapa verde tăiată fin. După aceasta, la masă se poate servi o gustare. Cald va fi mult mai delicios decât după răcire.

Sandvișuri cu sauri, ouă și brânză în cuptor

ingrediente:

• pâine lungă - 0, 3 kg;
• saury conservate (în ulei) - 0, 25 kg;
• brânză tare - 100 g;
• ou de pui - 2 buc;
• ceapă - 75 g;
• maioneză - 60-80 ml;
• verde proaspete - la gust.

Metoda de preparare:

• Eliberați ceapa de pe coji, tăiați bine.
• Puneți mâncarea conservată pe farfurie, frământați-o bine cu o furculiță.
• Grind branza pe o răzătoare grosieră.
• Gatiti oua fierte tari, racand prin plasarea tava cu ele sub un curent de apa rece.
• Scoateți coaja de ouă din ouă și puneți-le pe o răzătoare.
• Puneți ceapa și ouăle la mâncare. Adăugați la ele 1-2 linguri de maioneză. Se amestecă astfel încât toate componentele din masa totală să fie distribuite uniform.
• Painea tăiată în felii nu mai subțiri de 1 cm, dar nu mai mari de 1, 5 cm. Puteți folosi painea tăiată din fabrică.
• Uscați felii de baston în cuptor sau cu un prăjitor de pâine.
• Smulgeți pâinea cu maioneză rămasă.
• Puneți umplutura pregătită pe pâine, răspândiți-o pe întreaga suprafață a bucăților de pâine.
• Presărați cu așchii de brânză.
• Încălziți cuptorul la 180-200 grade.
• Așezați sandwich-urile pe o foaie de copt, având în prealabil o coală de hârtie de copt.
• Trimiteți o tavă de copt cu sandwich-uri în cuptor. Gatiti-le pana se topeste brânza. Va dura 10-15 minute.

Rămâne să scoateți sandwich-urile de la cuptor, să le decorați cu mărar și pătrunjel de pătrunjel, să le serviți la masă.

Sandvișuri cu sauri și ou în cuptor

ingrediente:

• pâine lungă - 0, 3 kg;
• ceapă - 50 g;
• saury, conservate în ulei, - 0, 25 kg;
• ou de pui - 3 buc;
• cremă groasă - 50 ml.

Metoda de preparare:

• Ceapa, eliberată din coji, tăiată cât mai puțin posibil.
• Gatiti oua fierte tari. Răciți-vă, grătar și mănânci.
• Puneți conservă într-un castron, cu o furculiță. Combinați-le cu ceapa și ou, amestecați bine.
• Cremă de băț. Răspândiți-le pe felii de pâine albă.
• Adăugați restul cremă în salata de pește conservată, amestecați-o și puneți-o pe pâine.
• Puneți pergament pe tigaie, puneți sandvișuri pe el.
• Încălziți cuptorul la 180-200 grade, trimiteți o tavă de copt cu sandviciuri la ea timp de 10 minute.

Sandwich-urile fabricate în conformitate cu această rețetă au cel mai delicat gust comparativ cu cele care pot fi preparate conform unor rețete anterioare.

Hot sandwich-uri cu saury pot fi făcute nu numai în cuptor, dar și în cuptorul cu microunde. Dacă porniți dispozitivul la putere maximă, va dura doar 2-3 minute pentru a pregăti o gustare.