Gus a fost domesticit cu mai bine de 3000 de ani în urmă. Această pasăre a fost iubită nu numai de aspectul său bun, ci și de faptul că a dăruit ouă și carne. A trecut mult timp de atunci, dar armata de fani din carne de vită nu sa diminuat, dimpotrivă, pentru gustul delicat și utilizarea înaltă, gâsca este folosită pentru a pregăti o masă de feluri de mâncare din întreaga lume. Astăzi vom vorbi despre proprietățile acestei carne.
Gâsca de gâscă nu este la fel de obișnuită ca, de exemplu, puiul, deoarece acesta din urmă este de câteva ori mai ieftin, iar puii în creștere sunt mult mai ușor decât gâștele, deoarece acestea din urmă au nevoie de spațiu și de apă. Astfel de condiții determină ritmul de viață al gâștelor, care, la rândul său, afectează compoziția cărnii.
Carne de gâscă: conținut și compoziție de calorii
Vitaminele A și C, un complex complet de vitamine B, precum și macroelemente și microelemente (seleniu, zinc, mangan, fier, calciu, magneziu, fosfor, sodiu și multe altele) se găsesc în gâscă. În plus, carnea de găină conține aminoacizi care produc anticorpi împotriva diferitelor toxine și viruși.
Poate că singurul dezavantaj al cărnii de gâscă este conținutul ridicat de calorii. Conținutul de calorii de 100 de grame de gâscă este de 412 kcal.
Proprietăți utile ale cărnii de gâscă
Lista proprietatilor utile ale gusei poate impresiona pe oricine. Consumul regulat de carne:
• curăță corpul de toxine, • ajută la diaree, • normalizează activitatea splinei, • reduce pofta de mâncare, • ușurează respirația.
Rezultatele studiilor recente efectuate de oamenii de știință americani sugerează că includerea gâselor în alimente crește speranța de viață și este, de asemenea, considerată o excelentă prevenire a bolilor cardiovasculare.
Carne de gâscă: rău
Beneficiile de gâscă sunt mari, însă nu este posibil să se înregistreze efectele negative ale acestui tip de carne. Consumul periculos de carne de gâscă poate fi dacă pasărea a fost mai mult de șase luni. Carnea goosei nu este numai uscată și dură, dar nu se poate lăuda cu compoziția bogată pe care am vorbit-o mai sus, ceea ce înseamnă că nu vor mai beneficia de astfel de alimente.
Dacă aveți probleme cu excesul de greutate, nu se recomandă abuzul de carne de gâscă, deoarece vă amintiți că carnea de gâscă este prea mare în calorii. De asemenea, este necesar să se taie consumul de carne de gâscă în cazul diabetului zaharat, deoarece concentrația de colesterol este ridicată.
Vom fi recunoscători dacă în comentariile din acest text veți afla informații despre proprietățile cărnii de gâscă pe care nu le-am menționat, care vă sunt cunoscute.
